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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Allan Bay

Carpacci e tartare chez moi

Gribaudo

Tartare di tonno in salsa agropiccante, insalata di filetto con pomodoro e mozzarella, carciofo crudo con emmental e crostini... Tante proposte, tutte da provare, per i menu di ogni giorno o per deliziare i vostri ospiti!

CARTACEO

€ 3,90

Emily Kydd

Riso gourmet. Oltre 70 ricette a bas...

Il Castello

Il riso è versatile, essenziale e universalmente apprezzato. C'è forse un alimento più usato e amato al mondo del riso? Dal riso pilaf alle torte, dai pudding agli snack in barretta, rappresenta il cuore di molti piatti classici. "Riso gourmet" vi offre oltre 70 ricette, da snack come ...

CARTACEO

€ 14,00

Maurizio Santin

CioccoSantin

Guido Tommasi Editore-Datanova

Niente come il cioccolato è legato all'idea della passione... sarà per il suo colore scuro come la notte che fa pensare all'infinito, per il suo profumo irresistibile, un muto richiamo per amanti incalliti, per il suo gusto, inizialmente amaro e poi via via più pieno e sfaccettato, o p ...

CARTACEO

€ 25,00

Luiz Hara

Nikkei. Ricette giapponesi in Sud Am...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Sperimentate le uniche e deliziose ricette della cucina nikkei, il matrimonio fra la tradizione gastronomica sudamericana e quella giapponese. Mentre molti ristoranti nikkei ricevono riconoscimenti e acquistano fama internazionale, Luiz Hara riporta questa cucina alle sue originarie ra ...

CARTACEO

€ 28,00

Rubina Rovini

Si salvi chi cucina! Storie e ricett...

Gallucci Centauria

Nella vita c'è una ricetta per tutto: magari non risolve i problemi, ma di certo può aiutare ad affrontarli; magari non porta la felicità, ma può rendere più intenso un momento speciale. Rubina Rovini, dopo aver lasciato il proverbiale posto fisso per seguire la sua vocazione per i for ...

CARTACEO

€ 16,90

Erina Gavotti

Millericette. Il meglio della cucina...

Vallardi A.

«Le ricette di questo libro hanno cento anni; collezionate con amore dall'autrice attingendo ai propri ricettari, a quelli di tutta la famiglia e di famiglie amiche di ogni parte d'Italia, hanno superato con baldanza la prova del tempo. Passate da bisnonni a nipoti, se non hanno perso ...

CARTACEO

€ 15,90

Norma Carpignano

Galuparìe. Tradizioni culinarie del ...

Daniela Piazza Editore

Il termine "Galuparìe" in piemontese significa "golosità". Non lo si impiega soltanto per indicare i dolci, ma tutti quei cibi buoni che soddisfano la gola ma anche l'anima: che sanno di casa, di tradizioni, di ricordi, di profumi. Inventario sistematico, descrivendo i prodotti tipici, ...

CARTACEO

€ 28,00

Renzo Pellati

Conoscere e gustare il burro con ric...

Daniela Piazza Editore

Con questo libro l'autore contribuisce ad una maggior conoscenza del burro perché questo alimento naturale fa parte della dieta umana da secoli e in questi ultimi anni è stato ingiustamente demonizzato. La sua composizione merita essere conosciuta e, come tutti gli alimenti, va utilizz ...

CARTACEO

€ 23,00

Maria Luisa Savorani

Cibologia. Cucinare e mangiare per s...

Franco Angeli

"Cibologia" nasce per insegnare che il cibo e la sua manipolazione, sia in fase di preparazione che di consumo, sono strumenti indispensabili per star bene e acquisire consapevolezza di sé, esteriore e interiore. "Cibologia" studia il rapporto che c'è tra il corpo, il cibo e i nostri s ...

CARTACEO

€ 21,00

Yuki Morisaki, Shun Saeki, Yuto Tsukuda

Food wars!

Goen

La semifinale delle elezioni autunnali si conclude con un epico scontro a tre! L'ingrediente scelto questa volta è un classico della cucina autunnale giapponese, il luccio sauro del Pacifico. Ma con un tempo a disposizione molto limitato, quali piatti incredibili potranno preparare i t ...

CARTACEO

€ 4,50

Livia Aymonino

La lunga notte di Adele in cucina

GIUNTI

Ebook - epub

La lunga notte di Adele in cucina - Librerie.coop

«L'Inverno sta arrivando» dicono i personaggi nella famosa saga del Trono di Spade. Sta arrivando, freddo e minaccioso, ma Adele non è preparata, così come la maggior parte della sua generazione, quella che compie sessanta anni oggi e arriva in motorino sull'orlo della vecchi ...

epub

€ 9,99

Livia Aymonino

La lunga notte di Adele in cucina

GIUNTI

Ebook - pdf

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€ 9,99

Cinzia Benzi

Vino: femminile, plurale

GIUNTI

Ebook - epub

Vino: femminile, plurale - Librerie.coop

Il mondo del vino nell'ultimo decennio si è evoluto a una velocità vertiginosa, conquistando mercati sconosciuti grazie a una forte spinta creativa e a una nuova visione che hanno fatto saltare tanti luoghi comuni. A guidare questo nuovo Rinascimento, tante donne che, dopo anni di ...

epub

€ 6,99

Cinzia Benzi

Vino: femminile, plurale

GIUNTI

Ebook - pdf

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€ 6,99

Livia Aymonino

La lunga notte di Adele in cucina. R...

Giunti Editore

"L'Inverno sta arrivando" dicono i personaggi nella famosa saga del "Trono di Spade". Sta arrivando, freddo e minaccioso, ma Adele non è preparata, così come la maggior parte della sua generazione, quella che compie sessanta anni oggi e arriva in motorino sull'orlo della vecchiaia, sen ...

CARTACEO

€ 16,00

Luciana Bianchi, Virgilio Martínez

Lima. Cucina dal Perù

Giunti Editore

La cucina peruviana è sempre più al centro dell'attenzione a livello mondiale e questo ha fatto di Lima una tappa obbligata per gli amanti della cucina. Virgilio Martinez è il più famoso chef peruviano, dal 2015 in vetta alla classifica The World's 50 Best Restaurants. E tra i migliori ...

CARTACEO

€ 26,50

Cinzia Benzi

Vino: femminile, plurale

Giunti Editore

Cinzia Benzi intervista undici "donne del vino" e racconta la loro vita privata e professionale; sullo sfondo, molti dei migliori vini italiani e francesi. Il mondo del vino nell'ultimo decennio si è evoluto a una velocità vertiginosa, conquistando mercati sconosciuti grazie a una fort ...

CARTACEO

€ 12,00

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

Giunti Editore

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazione. È un'opera singolare che esalta il pia ...

CARTACEO

€ 5,90

Carla Barzanò

Naturalmente dolci. Perché ridurre g...

Slow Food

È importante ridurre il consumo di zuccheri presenti nella nostra dieta. Ma possiamo salvaguardare il piacere a tavola imparando a valorizzare i cibi naturalmente dolci come la frutta, utilizzando qualche volta dolcificanti alternativi in piccole quantità, uno su tutti il miele. Tutto ...

CARTACEO

€ 12,50

Cinzia Scaffidi

Pesce. Come sceglierlo per stare ben...

Slow Food

Il pesce è un alleato della salute se sappiamo sceglierlo tenendo conto del percorso che lo porta dall'acqua alla tavola. Le specie più piccole e che vivono nei nostri mari sono importanti per una dieta equilibrata perché accumulano meno inquinanti rispetto alle più grandi, preferite s ...

CARTACEO

€ 12,50

Dario De Marco

Pane e lievitati. Farine dimenticate...

Slow Food

Due sono le parole collegate al mondo del pane: farina e lievito. La farina, non una, ma tante, sia per varietà di cereali da cui si ottiene sia per tipo di macinazione. Meglio preferirla integrale o non troppo raffinata e variare per non scegliere sempre l'onnipresente grano. Poi il l ...

CARTACEO

€ 12,50

Simran Sethi

Bread, wine, chocolate. La lenta sco...

Slow Food

Negli ultimi cent'anni abbiamo vissuto, mangiando, i più drammatici cambiamenti mai conosciuti nei campi del cibo e dell'agricoltura. Cambiamenti insidiosi che sono sepolti sotto la terra, celati nelle arnie e nascosti negli allevamenti bovini. Nascono in microrganismi invisibili all'o ...

CARTACEO

€ 19,50

Marina Pucello, Laura Fiandra

Le ricette dell'energia. 140 propost...

Ananda edizioni

Per portare nuova vitalità nelle nostre cellule e nelle nostre cucine, occorre capire cosa ci fa stare veramente bene, fisicamente, mentalmente e spiritualmente. E il trucco è trovarlo non a scapito del gusto e dell'esplosione di colori. Per questo ci vuole non soltanto chiarezza, ma m ...

CARTACEO

€ 24,90

Riccardo Giuliani, Carlo Cambi

In viaggio con i gazzosai

Cinquesensi Editore

Ebook - epub

In viaggio con i gazzosai - Librerie.coop

Con Siamo tutti gazzosai avevamo scoperto il fascino narrativo e il valore della nostra storia di distributori di bevande. Così, con un nuovo taglio stilistico, abbiamo pensato che per approfondire la complessità del nostro operare fosse necessario partire dalla storia del nostro impeg ...

epub

€ 11,99