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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Non solo zucchero. Tecnica e qualità...
Italian Gourmet
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria - Vol. 6 - Librerie.coop
Giunto al sesto appuntamento, il nuovo titolo di 'Non solo zucchero' a cura di Iginio Massari è un vero e proprio viaggio tra tradizione e tecnologia. I focus sono: il torrone, il croccante, il marzapane e le torte monumentali. La parte finale del volume sarà invece dedicata al laborat ...
CARTACEO
€ 82,00
Dolce dentro
Mondadori
Ebook - epub
Dolce dentro - Librerie.coop

La pasticceria è curiosità, è sperimentazione, è scoperta. È meraviglia, quando si provano nuove combinazioni di ingredienti o si annusa un aroma mai sentito prima. È amore. Come tutti gli amori, non è solo slancio e creatività, ma anche paziente esercizio, in questo caso della ripetiz ...
epub
€ 9,99
Dolce dentro. Tutti i segreti della ...
Mondadori
Dolce dentro. Tutti i segreti della mia pasticceria - Librerie.coop
La pasticceria è curiosità, è sperimentazione, è scoperta. È meraviglia, quando si provano nuove combinazioni di ingredienti o si annusa un aroma mai sentito prima. È amore. Come tutti gli amori, non è solo slancio e creatività, ma anche paziente esercizio, in questo caso della ripetiz ...
CARTACEO
€ 19,90
Cena romantica vegana. Ingredienti, ...
Kiwi
Cena romantica vegana. Ingredienti, ricette, trucchi & consigli per sedurre - Librerie.coop
Possono esistere molti motivi per lasciarsi tentare da una dieta vegana. Motivi etici e salutistici, voglia di provare nuove esperienze, di stupire gli ospiti, di andare oltre i propri limiti. Le incursioni nel mondo dei pasti "verdi" possono farci riconsiderare il nostro stile di vita ...
CARTACEO
€ 6,90
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A tavola con gli angeli. La cucina d...
Editrice Elledici
A tavola con gli angeli. La cucina delle feste. Cibi, riti, tradizioni delle principali feste cristiane - Librerie.coop
Sessanta ricette, tradizionali o rivisitate, legate alle più importanti feste cristiane. Non il solito libro di cucina, ma un ricettario "ragionato": un viaggio nella tradizione culinaria internazionale, con indicazioni chiare per la realizzazione dei vari piatti.
CARTACEO
€ 9,90
Champagne senza veli. Manuale
Booksprintedizioni
Champagne senza veli. Manuale - Librerie.coop
Si è molto parlato e scritto su miti e leggende che circondano lo Champagne. In queste pagine vengono svelate la sua vera storia, le accurate tecniche di produzione ed i reali motivi che lo hanno reso il vino più famoso e conosciuto al mondo.
CARTACEO
€ 18,90
Pane e pasta madre
Tecniche Nuove
Pane e pasta madre - Librerie.coop
Il testo ripercorre le tappe fondamentali dell'arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro di ricerca sulla lievitazione naturale condotto dall'autrice. Il volume sottolinea gli aspetti organolettici e nutrizionali ...
CARTACEO
€ 9,90
Una minestra al giorno. Per riscopri...
Tecniche Nuove
Una minestra al giorno. Per riscoprire il piatto principale delle cucine tradizionali di tutto il mondo - Librerie.coop
Una volta la minestra era il piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti più consistenti. Eppure la cucina tradizionale sia italiana sia di tutto il mondo è ricchissima di ricette di zuppe e minestre: a base di legumi, a base di verdure, con o senza la pasta e i ...
CARTACEO
€ 9,90
Il potere curativo del tè Kombucha. ...
Red Edizioni
Il potere curativo del tè Kombucha. I benefici, le indicazioni per prepararlo in casa, le ricette - Librerie.coop
Il kombucha è uno squisito tè dolce fermentato proveniente dalla Cina, considerato un tempo miracoloso elisir di lunga vita e da sempre una bevanda dalle sorprendenti proprietà salutari. Al netto di ogni mitizzazione, l'autore descrive i benefici del tè kombucha alla luce di un gran nu ...
CARTACEO
€ 13,50
Il potere curativo dei succhi di frutta
Red Edizioni
Il potere curativo dei succhi di frutta - Librerie.coop
I succhi di frutta e di verdura consentono all'organismo di recuperare nutrienti fondamentali con un minimo sforzo di assimilazione, e rappresentano una scelta salutare e piacevole al tempo stesso. Tutte le informazioni riunite nel libro vanno in questa direzione, supportate da una gra ...
CARTACEO
€ 16,00
A suon di pinte. Il gioco degli abbi...
Arcana
A suon di pinte. Il gioco degli abbinamenti tra musica e birre - Librerie.coop
Oggi anche l'Italia è sempre più lanciata verso la produzione di craft beer, ovvero la birra artigianale, ma perché ciò accadesse sono dovuti cadere molti luoghi comuni. La birra, infatti, non è un'unica bevanda chiara, gassata, dissetante. Al contrario, ha tanti stili diversi e ogni s ...
CARTACEO
€ 13,50
Ricette d'amore. 40 goduriose ricett...
24 Ore Cultura
Ricette d'amore. 40 goduriose ricette da gustare sul corpo della vostra dolce metà - Librerie.coop
Dall'antipasto al dolce, ecco a voi il manuale di cucina più piccante che c'è: 40 ricette facili e veloci, per sperimentare l'esplosiva connessione tra cibo e passione letteralmente sulla propria pelle.
CARTACEO
€ 14,90
Ricci di pane
Guido Tommasi Editore-Datanova
Ricci di pane - Librerie.coop
Questo libro è per te che all'inizio di un pranzo informale, mentre gusti gli antipasti, pensi che potresti vivere anche solo piluccando stuzzichini e onorando le entrées di ogni sorta; è per te che, mentre prepari la cena per la tua famiglia vorresti spizzicare qualcosa di buono e sfi ...
CARTACEO
€ 12,50
Miniguida chic e festosa del gin tonic
Guido Tommasi Editore-Datanova
Miniguida chic e festosa del gin tonic - Librerie.coop
Siete in un albergo di lusso e avete un appuntamento a cena. Per ingannare il tempo, vi avvicinate al bar con passo sicuro. Il bancone, lucidissimo, è un richiamo cui non potete resistere. Vi accomodate su uno sgabello e chiedete un Gin&Tonic. Di colpo vi sembra di essere James Bond in ...
CARTACEO
€ 12,50
Pentole magiche
Guido Tommasi Editore-Datanova
Pentole magiche - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,50
Torte petalose
Guido Tommasi Editore-Datanova
Torte petalose - Librerie.coop
Questo è un libro di torte petalose. È difficile che qualcuno si stia chiedendo cosa significhi petaloso o come mai si sia scelto un aggettivo così bizzarro (o meglio, inesistente!) per il titolo di un libro. Petaloso è nato nel 2016 da una storia che ormai quasi tutti conoscono, quell ...
CARTACEO
€ 12,50
Simple. Piatti semplici, grandi sapori
Guido Tommasi Editore-Datanova
Simple. Piatti semplici, grandi sapori - Librerie.coop
"Nel 2004 ho scritto un libro pieno di ricette che ho iniziato a preparare quand'è nato il mio primo figlio: piangeva sempre, lo tenevo sempre in braccio e non avevo le mani libere. Tutti i piatti elaborati che facevo prima del suo arrivo andarono a farsi benedire. [...] Oggi il bambin ...
CARTACEO
€ 30,00
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Brodo
Guido Tommasi Editore-Datanova
Brodo - Librerie.coop
Scoprite i poteri curativi del brode per un buon nutrimento, ossa forti e intestino sano. 10 ricette per 10 brodi fondamentali a base di carne, pesce e verdure, con istruzioni passo a passo e presentazione dei benefici nutritivi di ciascuno. 50 ricette di zuppe, stufati, casseruole, ri ...
CARTACEO
€ 25,00
Il Cucchiaio d'Argento. Pasta delle ...
Cucchiaio d'Argento
Il Cucchiaio d'Argento. Pasta delle feste-Pizze & torte salate - Librerie.coop
2 volumi con 230 ricette illustrate per scatenare la propria fantasia e creatività.
CARTACEO
€ 20,00
Il gusto del Tacco d’Italia
Il Raggio Verde
Ebook - pdf
Il gusto del Tacco d’Italia - Librerie.coop
Il volume apre la collana “Dove c’è Gusto”, diretta dalla giornalista Leda Cesari, che la casa editrice Il Raggio Verde ha inteso dedicare all’enogastronomia.Più di un libro, Il Gusto del tacco d’Italia è un progetto culturale di altissimo livello, un vero e proprio compendio sì della ...
pdf
€ 8,99
Pasta e sughi
Slow Food
Pasta e sughi - Librerie.coop
Il volume è interamente dedicato alla pasta secca e all'abbinamento dei sughi ai vari formati, uno degli atti culinari più sapienti della cucina italiana. Spaghetti e rigatoni, seppur conditi con il medesimo sugo di pomodoro, diventano due piatti diversi: sembra una banalità, ma se chi ...
CARTACEO
€ 9,90
Le forme del cioccolato. Tecnica e c...
Italian Gourmet
Le forme del cioccolato. Tecnica e creatività per soggetti, uova e decorazioni - Librerie.coop
Un tema molto caro alla pasticceria contemporanea: il cioccolato e la sua lavorazione. Un prodotto nobile, da conoscere nelle varie tecniche di realizzazione, che si fa forma per divertire con simpatici personaggi e animali, affascinare con le decorazioni artistiche su uova e praline. ...
CARTACEO
€ 68,00
Le più gustose torte salate. Amore a...
Editoriale Programma
Le più gustose torte salate. Amore al primo forno - Librerie.coop
Qual è la pietanza che unisce gli chef provetti e i bruciatori seriali di carta da forno, quel piatto che nasce dal riciclo e dal pasticcio, ideale da portare in giro e impossibile da sbagliare? ...Ma ovviamente la torta salata! Troverete gli impasti di base più pratici, i consigli e t ...
CARTACEO
€ 9,00
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Vini da scoprire
GIUNTI
Ebook - epub
Vini da scoprire - Librerie.coop
Questo libro parla di vini, ma non dei "soliti noti": è il taccuino segreto di tre talent scout che sono partiti alla scoperta di quelle bottiglie che quasi nessuno conosce e che oggi hanno un ottimo rapporto qualità/prezzo. Storie di vignaioli appassionati e di 120 vini che saranno mo ...
epub
€ 9,99