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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Alessandro Canino

Brutta ma buona. Musica e ricette

Porto Seguro

Dal microfono ai fornelli, mantenendo inalterati l'entusiasmo e la semplicità che ce lo hanno fatto amare quando, appena diciottenne, ha conquistato tutta una generazione dal palcoscenico di Sanremo cantando "Brutta". Ecco Alessandro Canino: un artista a tutto tondo che, senza mai abba ...

CARTACEO

€ 15,00

Gian Paolo Spaliviero

Il corvo di Pianezza. Le origini del...

Yume

"Di spie nella storia ce ne sono state tante, di sicuro troppe, che sempre hanno fatto danno. Questa spia del XVII secolo invece, il Corvo, alla fine ci ha fatto del bene, suo malgrado. Ci consente, infatti, attraverso il suo sguardo attento, di fare un viaggio nel tempo ed assistere d ...

CARTACEO

€ 15,00

Cesare Gridelli, Santa Di Salvo

La cucina salvavita

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub

La percentuale delle malattie originate da un’alimentazione squilibrata oscilla tra il 50 e il 70%. Siamo quello che mangiamo, chi non l’ha ripetuto almeno una volta nella vita? La cipolla è ricca di flavonoidi, in particolare la quercetina… il carciofo è una fonte di acido clorogenico ...

epub

€ 9,99

Elena Lipetskaia, Piergiorgio Giorilli

Il grande libro del pane. Tutti i se...

Gribaudo

Si parte dal mondo dei cereali, si prosegue analizzando la farina (ingrediente numero uno del pane), l'acqua, il sale e il lievito, protagonisti oltre a materia grassa, zucchero, uova, miglioratori... Si passano poi in rassegna i lieviti e i batteri lattici, per arrivare a un lungo cap ...

CARTACEO

€ 16,90

Ivy Moscucci

Detox quotidiano

Gribaudo

La diffusione di allergie e intolleranze alimentari dimostra i danni dovuti al consumo di alimenti industriali raffinati: ecco perché qui non troverete glutine, latticini, zucchero bianco raffinato e nemmeno soia e mais. Eliminando queste categorie di alimenti, darete al vostro organis ...

CARTACEO

€ 14,00

Santa Di Salvo, Cesare Gridelli

La cucina salvavita. Come mangiare i...

Gribaudo

Un libro di ricette salvavita deve essere questo: un viaggio dal prodotto alla ricetta, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, per dimostrare che si può mangiare con gusto in modo equilibrato e salutare. Un manuale ecologico che ci aiuti a costruire un format di a ...

CARTACEO

€ 14,90

Martino Beria

Le proteine vegetali. Conoscerle, va...

Gribaudo

"Le proteine vegetali" nasce per permettere al lettore di trovare ricette proteiche appetitose e tecniche di autoproduzione spiegate in modo semplice ed esaustivo, e al contempo d'imparare ad abbinare ingredienti diversi e a preparare piatti completi, variando ogni giorno. Oltre alle r ...

CARTACEO

€ 14,90

Alice Waters

L'arte del cibo semplice

Guido Tommasi Editore-Datanova

Alice Waters è una chef, ristoratrice e scrittrice statunitense che ha fatto del cibo stagionale, sostenibile e locale la base di una vera e propria filosofia di vita, che l'ha resa famosa in tutto il mondo. Il suo segreto in cucina è partire dagli ingredienti migliori. Nel suo libro " ...

CARTACEO

€ 30,00

Elisa Spaghetti

Essenza del cibo ed essenza del gust...

EDIFIR

Volume di ricette pratiche, originali e dietetiche per una cuci alternativa, adatta a tutti coloro che devono o vogliono rinunciare a qualche ingrediente della cucina tradizionale ma senz'altro non al gusto...

CARTACEO

€ 13,90

Vito G. Cassano

In difesa dell'oliva nel Martini

StreetLib

Questo libro non è un manuale per bartender. Se cercate la ricetta del Martini perfetto qui non la troverete."In difesa dell'oliva nel martini" è un piccolo libro che parla di olive e di martini, evidentemente, ma anche di quadri, di donne, di letteratura americana, di viaggi, di vecch ...

CARTACEO

€ 8,99

Alessandro Coppo

Birra. Il manuale definitivo dedicat...

Panda Edizioni

Birra: la tua bevanda preferita, altrimenti non avresti preso in mano questo libro. Vorresti imparare le differenze tra una Weizen e una Bock? Ti sei sempre chiesto cosa sia una "doppio malto"? Queste IPA così di moda... ma che significa la sigla "IPA"? Lo so, caro amico di pinta: hai ...

CARTACEO

€ 11,90

Luigi Biasetto

La mia pasticceria mignon

Italian Gourmet

CARTACEO

€ 72,00

Guelfo Cavanna

Doni di Nettuno. Scienza e cucina

Bibliotheca Culinaria

Spigola, luasso, spinola, ragno, varolo, lupu, buracciola: non è la cantilena del pescivendolo di un tempo, ma l'incipit di una lunga lista di termini che identificano lo stesso pesce. Nell'Italia unita e disunita, mercati, menù e ricettari offrono ancora una Babele di termini, ma nel ...

CARTACEO

€ 16,90

Valerio Massimo Visintin

Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi

Terre di mezzo

Ebook - epub

Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi - Librerie.coop

Un quarto di secolo al ristorante, sempre in incognito. E un passamontagna quando si presenta in pubblico. È con queste credenziali che Visintin scandaglia "il mondo del food" da critico corretto e integerrimo. Racconta il grande circo di chef stellati a braccetto con giornalisti di se ...

epub

€ 5,99

Armando Colliva Marsigli, Manuela Vi ...

Atlante dei prodotti tipici. Grappe,...

Agra

L'Atlante dei prodotti tipici: grappe, acquaviti, liquori arriva dopo il successo dei volumi dedicati a pane, formaggi, salumi, conserve, pasta, erbe. Questi Atlanti, curati dall'Insor, l'Istituto nazionale di sociologia rurale, sono diventati negli anni un importante riferimento per t ...

CARTACEO

€ 18,00

Valentina Cordioli

Cereali in tavola. Ricette tradizion...

MokaLibri

Antichi ma sempre attuali, i cereali sono quotidianamente sulle nostre tavole nelle più svariate forme. Cambiano le abitudini nel mangiare, le mode alimentari ma loro restano: frumento, riso, farro, orzo, miglio e tanti altri, col tempo sono diventati sempre più numerosi e adatti a qua ...

CARTACEO

€ 10,00

Marcello Sturiale, Uccio De Lorenzo

Messina. Il sapore dei ricordi

Pungitopo

CARTACEO

€ 14,00

Sara Cargnello, Stefano Momentè

Non ammalarti mai più

L'Età dell'Acquario

Ebook - epub

La scienza medica occidentale è fondata su una falsa premessa secondo la quale la malattia sarebbe causata da una influenza esterna e le medicina curerebbero o attenuerebbero un disordine. I medici sono spesso specialisti in patologie mentre dovrebbero esserlo in salute. E le professio ...

epub

€ 9,99

Sara Cargnello, Stefano Momentè

Non ammalarti mai più

L'Età dell'Acquario

Ebook - pdf

pdf

€ 9,99

Più di 100 ricette: zuppe, primi e secondi piatti, preparazioni a base di uova, formaggi e verdure oltre a merende e intermezzi... per riscoprire sapori dimenticati e ingredienti semplici e genuini. Un viaggio attraverso gli anni, per sedersi a una ricca tavola con signorili padroni di ...

epub

€ 8,99

Jean-Pierre Gabriel

Quick and easy Thai recipes

Phaidon

CARTACEO

€ 24,95

Amber Locke

Insalate + ricette colorate e nutrie...

Gribaudo

Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo... e non solo! Ogni ricetta è accompagnata da una spiegazione sugli ingredienti chiave, sui benefici per la salute e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, diete e ...

CARTACEO

€ 14,90

Rita Monastero

I piatti dimenticati. Un viaggio tra...

Gribaudo

Più di 00 ricette: zuppe, primi e secondi piatti, preparazioni a base di uova, formaggi e verdure oltre a merende e intermezzi per riscoprire sapori dimenticati e ingredienti semplici e genuini. Un viaggio attraverso gli anni, per sedersi a una ricca tavola con signorili padroni di cas ...

CARTACEO

€ 12,90

Stephan Domenig

Succhi e smoothies alcalini

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Succhi & smoothies" alcalini contiene tutto ciò che serve per tornare a essere radiosi: una guida per una semplice depurazione in 7 giorni e ricette deliziose per ogni occasione, inclusi smoothies verdi, infusi riequilibranti, succhi energizzanti e integratori nutrienti.

CARTACEO

€ 16,00