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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Assolutamente negati. Ricette facili...

Ultra

Se non avete idea di cosa sia un gàteau, non sapete come montare a neve un albume, e non avete la più pallida idea di come preparare una vinaigrette, se stare in cucina vi annoia a morte, questo libro fa per voi. In un mondo sovrappopolato di appassionati che si sentono chef e amici e ...

CARTACEO

€ 12,90

Ella Mills

Deliciously Ella. Semplicemente gree...

Vallardi A.

Cucinare vegano solitamente è difficile, complicato e richiede un sacco di tempo; il libro della Mills invece è ricco di ricette golose facilissime da realizzare, senza bisogno di costosi macchinari o ingredienti che non si trovino in un qualunque negozio di cibi biologici. Il suo segr ...

CARTACEO

€ 16,90

Piante aromatiche e medicinali in gi...

Demetra

Si chiamano aromatiche quelle erbe che danno un aroma a cibi e bevande; sono dette medicinali, invece, le piante che possono venire utilizzate a fini terapeutici. In questo volume scoprirete come coltivarle, raccoglierle, conservarle per poterle utilizzare al meglio.

CARTACEO

€ 9,90

Peter Dipoli, Michela Carlotto

Mazzon e il suo Pinot nero

Retina Editore

Mazzon, territorio vinicolo a sud di Bolzano, è un marchio che da sempre garantisce un Pinot nero ottenuto con uve di nobile origine e premiato annualmente con riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Questo volume traccia l'arrivo del Pinot nero in Alto Adige, dalle prime ...

CARTACEO

€ 18,00

Il gelato è uno dei piaceri imprescindibili della nostra alimentazione dal secondo dopoguerra, ma negli ultimi tempi ha attirato sempre più spesso l'attenzione degli chef, entrando di diritto nei menu di importanti ristoranti. Simone Bonini, capofila di una nuova idea su questo prodott ...

epub

€ 9,99

pdf

€ 9,99

Joseph Wesley Uhl

L'arte del tè

Il Castello

Il tè, con le sue profonde complessità e grandi virtù spesso sottovalutate, è una delle bevande più consumate al mondo, ma soprattutto un'esperienza condivisa fra culture e tradizioni. In questo libro, l'appassionato imprenditore Joseph Wesley Uhi dà al tè l'onore che merita, rendendon ...

CARTACEO

€ 18,00

Louise Hagger, Lucy O'Reilly

Uova gourmet

Il Castello

Probabilmente sono la prima cosa che impariamo a cucinare ed entrano di diritto tra i ricordi d'infanzia; il cibo che ci accompagna da quando usciamo per andare al lavoro fino a prima di andare a dormire. "Uova gourmet" dà a questo ingrediente il rispetto che merita. Dal Kedgeree a col ...

CARTACEO

€ 14,00

Paolo Palumbo, Luigi Pomata

Sapori a colori

Arkadia

"L'amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia". Scritto a quattro mani da uno degli chef più rinomati d'Italia e da Paolo Palumbo, il più giovane malato di sla, questo non è il classico manuale di gastronom ...

CARTACEO

€ 22,00

Walter Pedrotti

Infusi e tisane. I preparati a base ...

Demetra

Molti disturbi, soprattutto quelle indisposizioni che tendiamo a trascurare come conseguenze dello stress, possono essere curati in modo dolce. È però fondamentale conoscere le proprietà delle piante e saperne utilizzare correttamente e al meglio le virtù terapeutiche. Il libro propone ...

CARTACEO

€ 6,90

Estratti e succhi slow. Tutti gli ab...

Slow Food

Quale modo migliore per iniziare la giornata di un gustoso concentrato di vitamine e sali minerali? Tutti gli accorgimenti per scegliere i migliori ingredienti, abbinarli secondo stagione e preservare i loro nutrienti. Per consumarli subito sotto forma di estratti o per conservarli com ...

CARTACEO

€ 9,90

Davide Ferrazzano

Frammenti diVini. Appunti di vita e ...

Dei Merangoli Editrice

Il procedimento alchemico - che trasforma gli acini d'uva in sua maestà, il vino - è intessuto di tradizioni, leggende, sapienza e colpi di fortuna che celebrano la storia di questo sublime nettare. Davide Ferrazzano ripercorre questo processo millenario intrecciandolo con frammenti ir ...

CARTACEO

€ 17,00

Giuseppe Cocca, Cucina Bioevolutiva

150 estratti e succhi di frutta e ve...

mylife

Ebook - epub

150 estratti e succhi di frutta e verdura - Librerie.coop

Oltre 150 ricette di bevande salutari, energetiche e depurative (smoothie e succhi verde) suddivise in base alla stagionalità, formulate con ingredienti freschi, naturali e ricchi di sapore. Nel libro trovi anche tutte le informazioni che ti servono per preparare queste deliziose bev ...

epub

€ 4,99

Patrice Avella, Gordiano Lupi

Pasta e cinema

Il Foglio Letterario Edizioni

"Maccarone, m'hai provocato e io ti distruggo adesso, maccarone! Io me te magno, ahmm!" Quante volte abbiamo sentito questa battuta, immortalata in tutta Italia da magliette e poster, con l'immagine di Alberto Sordi che si abbuffava di fettuccine nel mitico film "Un americano a Roma?" ...

CARTACEO

€ 12,00

Antonino Cannavacciuolo

Pure tu vuoi fare lo chef?

Mondadori Electa

CARTACEO

€ 11,90

Peter Brunel

La cucina a tre dimensioni. Gourmet,...

Italian Gourmet

La cucina di Peter Brunel ha una grande qualità, sa plasmare gli alimenti per farne soggetti determinanti in piatti dal gusto e dall'estetica incredibile. "Una cucina che non è molecolare o modernista, piuttosto ragionata, scaturita da tecnica e pensiero, una cucina che vive sulla rice ...

CARTACEO

€ 69,00

Adrienne Stillman

Where bartenders drink

Phaidon

CARTACEO

€ 24,95

Giulia Scarpaleggia

La cucina dei mercati in Toscana

Guido Tommasi Editore-Datanova

"L'odore di pane la mattina ci inseguiva dalle porte aperte dei forni, mentre correvamo a lezione. La sera guardavamo con un briciolo di invidia i turisti che si godevano l'ultimo sole di settembre, seduti ai tavolini in piazza con un aperitivo o un tagliere di formaggi."

CARTACEO

€ 30,00

Dario Castagno

Brunello for breakfast

Betti Editrice

CARTACEO

€ 16,00

Oggi anche l’Italia è sempre più lanciata verso la produzione di craft beer, ovvero la birra artigianale, ma perché ciò accadesse sono dovuti cadere molti luoghi comuni. La birra, infatti, non è un’unica bevanda chiara, gassata, dissetante. Al contrario, ha tanti stili diversi e ogni s ...

epub

€ 6,99

Il testo ripercorre le tappe fondamentali dell’arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro di ricerca sulla lievitazione naturale condotto dall’autrice. Il volume sottolinea gli aspetti organolettici e nutrizionali ...

epub

€ 7,99

Clara Nese Scaglioni

Cucinare con aceto balsamico tradizi...

Franco Cosimo Panini

"L'Aceto Balsamico Tradizionale è parte della storia del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie. Si produce in acetaia, luogo profondamente simbolico in cui si condensano le vicende di tutte le generazioni che hanno contribuito alla sua formazione e che, attraverso di e ...

CARTACEO

€ 18,00

A tutta pappa! Diario, consigli e ri...

Red Edizioni

Cara mamma e caro papà, l'alimentazione di vostro figlio è probabilmente per voi, come per tutti i genitori, motivo di dubbi. Scritto con linguaggio semplice e rassicurante, il libro risponde a tutte le vostre domande relative a questo aspetto fondamentale della crescita.

CARTACEO

€ 11,50

Marco Neri, Alberto Bargossi

Alimentazione e ciclismo. Gli alimen...

Elika

Chiunque pratichi una disciplina sportiva sa che la preparazione atletica e le abilità personali non sono sufficienti per eccellere, se non sono accompagnate da una sana ed equilibrata alimentazione. Il ciclista, come ogni atleta, deve perciò conoscere le proprietà degli alimenti, in q ...

CARTACEO

€ 12,50