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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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I maestri della pizza. Imparerai a f...
Gusto Editore
I maestri della pizza. Imparerai a fare oltre 35 tipi d'impasto differenti ed 83 ricette per fare ottime pizze - Librerie.coop
Un libro che ogni appassionato della pizza o professionista dovrebbe avere. Contiene le ricette ed i segreti di tanti maestri, che t'insegneranno molto sul piatto italiano più conosciuto al mondo.
CARTACEO
€ 18,00
Sana, golosa, senza glutine. La cuci...
Chetan§Edizioni
Sana, golosa, senza glutine. La cucina dei gruppi sanguigni in 140 ricette - Librerie.coop
CARTACEO
€ 32,00
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Smuggler's Cove. I cocktail esotici,...
READRINK
Smuggler's Cove. I cocktail esotici, il rum e il culto del tiki - Librerie.coop
CARTACEO
€ 29,00
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Storie da mangiare 2. Cibo, convivia...
Erranti
Storie da mangiare 2. Cibo, convivialità e culture alimentari - Librerie.coop
Attraverso un excursus dettagliato sul significato degli aspetti sociologici, antropologici e storici, gli autori cercano il modo più semplice per spiegare come si è sviluppato nei secoli il nostro rapporto con il cibo e come sono sorte nel tempo le varie teorie dietetiche fornendo tut ...
CARTACEO
€ 9,90
Macchina del pane
Dix
Macchina del pane - Librerie.coop
Questo esauriente volume presenta oltre 150 ricette, tradizionali e moderne, da realizzare con la macchina del pane. Istruzioni passo a passo illustrate con fotografie a colori rendono ogni ricetta chiara ed estremamente facile da eseguire. Oni ricetta è adatta a qualsiasi tipo di macc ...
CARTACEO
€ 10,00
#CaffèGourmet17. Ricette gourmet rea...
Apeiron Edizioni
#CaffèGourmet17. Ricette gourmet realizzate da grandi chef e raccontate da «La Consigliera. Guida gastronomica non convenzionale» - Librerie.coop
"Il caffè, dunque, come trait d'union tra persone diverse per età, cultura, ubicazione dei loro ristoranti, ma soprattutto poetiche culinarie. Il caso ha voluto che, contemporaneamente, lo stesso ragionamento lo stessero facendo il mio editore e, soprattutto, Mario Rubino, l'anima del ...
CARTACEO
€ 19,00
Ricettario della tradizione
Edizioni CDL
Ricettario della tradizione - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,80
Reggio in tavola
Edizioni CDL
Reggio in tavola - Librerie.coop
La vera cucina reggiana viene classificata in questo volume ampiamente illustrato. In un festival di colori rivivono storie, tradizioni e ricette presentate come è consuetudine dall'antipasto al dolce. Un libro che raccoglie e documenta una cucina straordinariamente ricca e generosa.
CARTACEO
€ 14,80
Ossigeno. Elements of life. Ediz. it...
Faenza Scientifics
Ossigeno. Elements of life. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Fermentazione, procedimento naturale di lavorazione e conservazione degli alimenti. Così Ossigeno 2 apre i suoi approfondimenti sul cibo e il benessere, indagando, insieme all'arte della chef Daniela Cicioni, i percorsi di questa antica via gastronomica. Nel secondo numero di Ossigeno ...
CARTACEO
€ 30,00
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Polpo e spada. Ricette e avventure g...
Sime Books
Polpo e spada. Ricette e avventure gastronomiche nei mari del sud Italia-Catch of the Day - Librerie.coop
45 ricette, 22 approfondimenti, 100 fotografie, 15 disegni. Polpo, pesce spada e poi tonno, pesce azzurro, pesci di paranza e da zuppa, gamberi rossi, mazzancolle e vongole sono protagonisti della cucina di mare nel Sud Italia e danno vita a piatti unici e dall'autentico sapore mediter ...
CARTACEO
€ 24,00
A tavola nella terra del mito. Viagg...
Ps Edizioni
A tavola nella terra del mito. Viaggio enogastronomico nei territori delle città arcaiche dell'Agro Pontino - Librerie.coop
Anxur, Circeii, Cora, Norba, Privernum, Satricum e Setia. Eccole, le città arcaiche dell'Agro Pontino. Per ogni città sono stati riportati uno o più prodotti e ricette simbolo. Sono ventidue le "tappe" di questo viaggio e ogni "tappa" racconta una tipicità, spesso illustrata anche con ...
CARTACEO
€ 18,50
Dimagrire
Henry Beyle
Dimagrire - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
Il palato immaginario
Henry Beyle
Il palato immaginario - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
Ricette di Ilio
Incontri Editrice
Ricette di Ilio - Librerie.coop
CARTACEO
€ 22,00
La madre del pane. Il lievito madre ...
Delfino Carlo Editore
La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Easy chef
Edizioni Il Vento Antico
Easy chef - Librerie.coop
Una cucina facile, veloce e creativa e suggerimenti simpatici su come smaltire le calorie in eccesso e vivere felici a Varese e provincia... ma anche altrove.
CARTACEO
€ 17,99
La congiura dei caffettieri. Il sena...
De Bastiani
La congiura dei caffettieri. Il senato Veneto umiliato da Gerardo Pedrocchi - Librerie.coop
L'unica ribellione di sudditi contro il senato Veneto trovò il suo covo a Padova, nella bottega di Gerardo Pedrocchi. Durò un lampo, ma costrinse il governo ad abbandonare il progetto di trattare il caffè come genere di monopolio.
CARTACEO
€ 7,00
Il pinguiVino
De Bastiani
Il pinguiVino - Librerie.coop
Il pinguino non sa volare perché le sue ali si sono atrofizzate trasformandosi in pinne, ma nuota come una sirena, nasce con un piumaggio quasi rosa che diventa grigio dopo qualche tempo e infine bianco e nero con le eccezioni del petto e del collo che sono di un bel giallo paglierino ...
CARTACEO
€ 8,00
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Erbe di prato e di orto
De Bastiani
Erbe di prato e di orto - Librerie.coop
Manuali Erbe di prato e di orto 1 e 2 del Veneto e del Friuli: come trovarle e come cucinarle. Tisane, infusi ed elisir: Erboristeria domestica con erbe, fiori e piante di Veneto e Friuli. Mangiare sano con le ricette tradizionali di Veneto e Friuli.
CARTACEO
€ 8,90
Q.B. Quanto basta. Bagoga, racconti ...
Betti Editrice
Q.B. Quanto basta. Bagoga, racconti di vita e cucina - Librerie.coop
In cucina possiamo dare a cento persone la stessa ricetta e gli stessi ingredienti, qualcuno lo farà meglio, qualcuno peggio o semplicemente in maniera differente... nessuno lo farà come Bagoga! Bagoga, fantino-ristoratore senese, raccontato da un narratore d'eccezione, il figlio Franc ...
CARTACEO
€ 12,00
Perugia a tavola. Tradizione, identi...
Morlacchi
Perugia a tavola. Tradizione, identità, cultura - Librerie.coop
Un ricettario. Un libro di poesie. Una guida ai luoghi identitari della Perugia a tavola. Questo libro è un'ode alla tradizione culinaria perugina. Si propone una ricca selezione di piatti originali e veraci, "come una volta", che rimandano a un tempo in cui si cucinava con i prodotti ...
CARTACEO
€ 18,00
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Espresso Italiano Tasting
Centro Studi Assaggiatori
Espresso Italiano Tasting - Librerie.coop
Manuale di analisi sensoriale del caffè espresso italiano secondo il metodo dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) con correlazione alla filiera di produzione, coltivazione e lavorazione caffè verde, tostatura e miscelazione, lavorazione al bar con macchina e macinadosa ...
CARTACEO
€ 30,00
Il grano e il pane nella tradizione ...
WBA Project
Il grano e il pane nella tradizione agro-pastorale cilentana - Librerie.coop
CARTACEO
€ 5,00
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Analisi sensoriale. Psicofisiologia ...
Centro Studi Assaggiatori
Analisi sensoriale. Psicofisiologia della percezione - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00