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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Quando i bimbi assaggiano per la prima volta omogeneizzati e pappine, non sempre lo fanno con piacere. Perché non iniziare subito a proporgli cibi sani, semplici da preparare, ma allo stesso tempo gustosi e adatti a tutta la famiglia? Le ricette di questo libro, scritte da studiosi e n ...

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€ 6,99

Il grande ricettario che vi accompagna dalla spesa alla tavola: i piatti fondamentali che tutti devono conoscere, i consigli per non fallire mai il gusto di un piatto, i segreti per scegliere sempre gli ingredienti giusti al momento giusto.

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€ 14,99

Gaia Pedrolli

Torte rustiche gluten free

Demetra

Ebook - pdf

Torte rustiche gluten free - Librerie.coop

Quando l'appetito si fa sentire, quando c'è bisogno di uno spuntino, quando si vuole preparare un aperitivo o una merenda squisita: dai sapori più classici ai gusti più innovativi, oltre 70 ricette illustrate, descritte passo dopo passo per cucinare tante delizie salate rigorosamente s ...

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€ 7,99

epub

€ 6,99

Giovanni Ricciotti

La porchetta. Una tradizione antica

Panozzo Editore

La porchetta è un piatto di antichissima tradizione, caratteristico delle piazze e delle strade, ma non solo popolare perché presente anche sulle tavole dei nobili e dei potenti del passato e dei gourmet di oggi. Attraverso un lungo cammino, che inizia nel mondo greco-romano, è arrivat ...

CARTACEO

€ 13,00

Laura Adani

Un po' di sale in zucca. 50 idee per...

Reda&Co

Facilmente digeribile, gustosa e salutare, la zucca è un alimento versatile e dalle molte virtù. Usata nella cucina di varie culture fin dall'antichità, oggi è protagonista di molti piatti tradizionali diventati ormai dei classici e, per il suo colore vivace e il gusto delicato e zucch ...

CARTACEO

€ 16,90

Donatella Cinelli Colombini

Il marketing delle cantine aperte. I...

Agra

Un manuale pratico per chi vuole accogliere visitatori nella propria azienda enologica e per chi vuole diventare un professionista dell'incoming turistico del vino. Contiene informazioni su come organizzare il punto vendita e le degustazioni, trovare agenzie che organizzano wine tour e ...

CARTACEO

€ 18,00

Leo Codacci

Caterina de' Medici. Le ricette di u...

Maria Pacini Fazzi Editore

Sbagliano coloro che parlano di Caterina dei Medici come della portatrice volontaria di un nuovo modo di far cucina nella già esperta Francia... ma sbagliano di grosso anche coloro che dimenticano quale impronta abbia lasciato questa parte della sua lunga vita vissuta alla corte france ...

CARTACEO

€ 4,00

Daniela Bartolini

Le ricette di Collodi

Maria Pacini Fazzi Editore

La tradizione culinaria di Collodi si basava sul fatto che "in cucina non si butta via nulla" (non scordiamoci che fino agli anni '20 esso era in provincia di Lucca). Ecco perché il piatto più rappresentativo e antico di questa filosofia è proprio il pattumino lucchese, fatto con gli ...

CARTACEO

€ 4,00

Franco Santasilia Di Torpino

I secondi. 35 ricette ispirate alla ...

De Luca Editori d'Arte

CARTACEO

€ 20,00

Manuela Sain Colombo

Ciak si cena! Cene a tema cinematogr...

Ultra

Questo libro è frutto di tre passioni: arte, cucina e cinema. Manuela Sain Colombo è prima di tutto una pittrice, poi un'appassionata di cinema, e infine una cuoca davvero speciale. Quello che ci propone non è l'ennesimo ricettario, ma quasi un manuale di scenografia culinaria, perché ...

CARTACEO

€ 19,90

John Mallett

Gli ingredienti della birra. Il malt...

Edizioni LSWR

Spesso i birrai chiamano il malto "l'anima della birra". Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte le birre. Il libro fornisce una panoramica globale del mondo del malto, con un'attenzione principale all'orzo, seguito dal campo e lungo tutto ...

CARTACEO

€ 19,90

Gigi Padovani

L'arte di bere il vino e vivere felici

Gallucci Centauria

Una bottiglia, un bicchiere, magari un bel panorama davanti a noi: si può godere intensamente l'attimo presente, e capire più a fondo la realtà in cui siamo immersi, anche imparando a bere in modo più consapevole. In questo piccolo manuale, il vino diventa protagonista dei nostri momen ...

CARTACEO

€ 9,90

Alexandre Dumas

Il girone dei golosi

Ibis

Dumas, grande buongustaio e temibile mangiatore, amava in modo particolare i dolci, di cui raccolse innumerevoli ricette, confluite poi nell'ultima opera scritta dal grande narratore francese, "il Grande Dizionario di Cucina" (prima edizione italiana, Ibis 2002), un incredibile capolav ...

CARTACEO

€ 7,00

Alexandre Dumas

Le ricette di caccia

Ibis

Con il suo grande "Grande Dizionario di Cucina" (prima edizione italiana, Ibis 2002), Dumas ha costruito un incredibile capolavoro dell'arte culinaria: centinaia di pagine, migliaia di ricette, innumerevoli consigli gastronomici, e poi racconti di pranzi pantagruelici aneddoti storici, ...

CARTACEO

€ 7,00

Alice Bergogni

Le uova. Ricette di terra e mare

Monte Università Parma

"Tre volte l'uovo è il primo alimento e una quarta volta lo afferma anche il sommo poeta Dante Alighieri. È nato prima l'uovo a la gallina? Una famosa questione che nell'antica Grecia si pongono il filosofo Aristotele e lo storico Plutarco, senza trovare una definitive soluzione, che s ...

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€ 9,80

David Wolfe

Super food. L'alimentazione è la med...

Gruppo Editoriale Macro

CARTACEO

€ 19,50

Valentina Carpanese, Carlo Martini

Spezie, cacao e tè. I favolosi super...

Macro edizioni

CARTACEO

€ 11,50

Danilo Angè

Atmosfera zero. Viaggio nel gusto a ...

Italian Gourmet

Il volume approccia la cottura a bassa temperatura con un'approfondita parte introduttiva, che traccia le nozioni basilari, indica gli strumenti necessari, le modalità e i tempi di cottura dei vari alimenti, nonché i vantaggi gastronomici e nutrizionali che la tecnica consente. Ricca è ...

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€ 68,00

Chiara Ferrari

Le ricette delle razdore piacentine 2

Officine Gutenberg

Tornano le razdore piacentine con nuove succulente ricette e con le loro incredibili storie. Chiara Ferrari, le ha scovate negli angoli più remoti della provincia piacentina, spingendosi fino ai confini col territorio genovese, pavese, parmense e cremonese, per un ricettario sempre più ...

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€ 12,50

Luca Maroni

Annuario dei migliori vini italiani 2017

Sens

Le più importanti aziende vinicole italiane analizzate vino per vino da Luca Maroni. Il lettore trova in questo libro un valido strumento di informazione, oltre ad una ricca descrizione delle sensazioni promanate dall'analisi. In apertura il metodo di degustazione adottato: la qualità ...

CARTACEO

€ 55,00

Luca Maroni

Annuario dei migliori vini italiani 2017

Sens

8.872 vini; 1.490 aziende produttrici; 35.488 valutazioni degustative; 801 commenti conclusivi di Luca Maroni sulla produzione complessiva delle aziende; 420 pagine. Le valutazioni espresse sono il frutto del metodo di degustazione creato da Luca Maroni: La qualità del vino è la piacev ...

CARTACEO

€ 19,00

Viaggio nella gastronomia della trad...

Minerva Edizioni (Bologna)

Km90 e Minerva edizioni insieme per questo che non è semplicemente un menu, ma un piccolo progetto editoriale che potrete acquistare e portare con voi. Nasce così un piccolo libro che unisce alla buona tavola preziose informazioni e ricette tipiche di questo territorio-i 90 km intorno ...

CARTACEO

€ 5,00

Cucina mirabilis. Pensieri, curiosit...

Giannini Editore

Giornalista pubblicista è autrice di articoli di gastronomia e delle ricette pubblicate su CasAgenda de Il Mattino dal 1998 al 2012 ultimo anno di pubblicazione. È socia dal 1984 dell'Accademia Italiana della Cucina. Ha organizzato per oltre 20 anni, in qualità di consulente, un corso ...

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€ 20,00