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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Alessandro Borghese

Kitchen sound

Mondadori Electa

"Alessandro Borghese Kitchen Sound" è un programma televisivo di cucina musicale in onda sui canali Sky Italia. Alla sua terza stagione, chef Borghese presenta a ritmo di musica, ogni giorno, piatti succulenti e ne spiega ingredienti e preparazione: "Lo senti il ribollire di un ragù, l ...

CARTACEO

€ 14,90

Valerio Braschi

Mystery boy. La mia idea di cucina i...

Baldini + Castoldi

Esiste forse una Mystery Box più grande della cucina? Vai al ristorante, sei emozionato da quello che vedi, ma il momento in cui ti porgono il menu è forse il migliore di tutti. Perché già il solo immaginare i piatti partendo dagli ingredienti ti esalta, anticipandoti le sensazioni che ...

CARTACEO

€ 20,00

Michael T. Murray

Il potere curativo dei cibi

Red Edizioni

Le società del benessere sembrano spesso avere smarrito la verità elementare che la salute umana è largamente influenzabile dall'alimentazione. Questa verità è avallata non solo da una millenaria tradizione ma anche da innumerevoli osservazioni scientifiche, molte delle quali sono stat ...

CARTACEO

€ 16,00

Detox. Ricette facili per fare il pi...

Food Editore

Una selezione di ricette per depurarsi con ingredienti sani, nutrienti e gustosi. Il libro raccoglie tante idee pensate per eliminare dal corpo scorie e tossine, e sentirsi più leggeri e attivi. Il segreto sta nella scelta attenta degli alimenti da utilizzare e delle cotture da preferi ...

CARTACEO

€ 16,90

Sergio Chiesa, Laura Faggian

Prima l'insalata! 7 passi e 50 ricet...

Terre di mezzo

La rivoluzione facile: mangia bene e resta in salute. Inizia sempre dalla verdura, prepara più legumi e meno proteine animali, scegli i cereali integrali e non dimenticare i grassi buoni essenziali. Perché per vivere più a lungo è ora di modificare le nostre abitudini alimentari. Se po ...

CARTACEO

€ 14,00

Elimina le infiammazioni con i rimed...

Riza

Le infiammazioni sono in origine un meccanismo di difesa dell'organismo per riparare un trauma o una lesione, per combattere virus e batteri. Ma quando lo stato infiammatorio perdura a lungo finisce per danneggiare i tessuti e gli organi, innescando un processo che è all'origine di mol ...

CARTACEO

€ 10,00

La dieta salva colon. Bastano 7 gior...

Riza

Un libro che vi aiuta a mantenere l'intestino sano e a gestire i vari problemi che possono affliggere quest'organo, come stipsi, sindrome del colon irritabile, diarrea ma anche emorroidi, intolleranze alimentari e gonfiori. Questo volume vi insegna a conoscere l'anatomia dell'intestino ...

CARTACEO

€ 10,00

Il cucchiaino d'argento

Cucchiaio d'Argento

Secondo un calendario piuttosto preciso, il bebé, armato del suo nuovo cucchiaino, dal 5°-6° mese inizia ad avvicinarsi al vero cibo, prima frullato, poi sminuzzato e infine ridotto a piccoli bocconi. "Il Cucchiaino d'Argento", nato dall'esperienza de "Il Cucchiaio d'Argento", propone ...

CARTACEO

€ 19,00

70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi ...

epub

€ 7,99

June Bellamy

L'anima delle spezie

Giunti Editore

Un viaggio culinario appassionato, curioso e avventuroso attraverso alcune delle principali spezie che hanno segnato la Storia degli uomini e ancora oggi danno profondità e sapore alle nostre tavole. Dal ginger al coriandolo, dall'incenso al cardamomo, dalla cannella al pepe di Sichuan ...

CARTACEO

€ 22,00

Il mondo dell'olio. Storia, produzio...

Slow Food

Albero sacro a tutte le culture mediterranee, l'olivo oggi è diffuso anche al di fuori del suo ambiente ideale - compreso tra il 30° e il 46° parallelo dell'emisfero nord - e alimenta una delle attività socioeconomiche più importanti dell'Europa meridionale. Simbolo di salubrità e sost ...

CARTACEO

€ 16,50

Marie-Laurence Grézaud, Bernard Font ...

Lo zafferano è meglio del Prozac. I ...

Sperling & Kupfer

Lo sapevate che la barbabietola fa bene all'umore, che i crauti diminuiscono lo stress o che lo zafferano ha lo stesso effetto del Prozac? E ormai scientificamente provato che la composizione e la qualità nutritiva di molti alimenti hanno effetti insospettabili su umore, memoria, sonno ...

CARTACEO

€ 18,00

Andrea Berton

Non è il solito brodo

Mondadori Electa

"Perché un libro? Per raccontare venticinque anni di cucina: una vita, ora che ci penso, anche se la passione per questo lavoro e la voglia di migliorarsi sono le stesse di quando arrivai a Milano per la prima volta. Non ho voluto fare il "solito libro" - stavo per scrivere il "solito ...

CARTACEO

€ 35,00

Marco Zabotti

La Cantina Colli del Soligo nella te...

Antiga Edizioni

CARTACEO

€ 25,00

L'arte in cucina. Gli artisti incont...

Cairo Publishing

CARTACEO

€ 40,00

Itziar Bartolome Aranburuzabala, Ant ...

Il tuo latte vegetale fatto in casa....

Gruppo Editoriale Macro

CARTACEO

€ 9,80

Luca Montersino

Croissant e biscotti

Rizzoli

Un volume per tutti coloro che amano la prima colazione, pasto fondamentale per iniziare al meglio la giornata, e i sani ma golosi spuntini. Luca Montersino, creatore di dolci salutistici preparati con ingredienti di altissima qualità, insegna le nozioni di base (i cereali, la pasta fr ...

CARTACEO

€ 12,90

Alberto Citterio

CBT. Cottura a bassa temperatura

Giunti Editore

Un metodo di cottura innovativo, che permette di conservare più a lungo il sapore e le proprietà nutrizionali degli ingredienti, risparmiare tempo e denaro, mantenendo sempre alto il livello dei piatti. Qual è il suo segreto? Utilizzare strumenti capaci di cuocere sottovuoto e in tutta ...

CARTACEO

€ 22,00

Jean-François Mallet

Semplicissimo. Il libro di cucina li...

L'Ippocampo

Più che un libro di diete, questa raccolta di 200 ricette leggere (o alleggerite), sane, gustose e variate risponde alla domanda che tutti si pongono: come nutrirsi quotidianamente senza aumentare di peso e senza mangiare soltanto tre foglie d'insalata, uno yogurt e una mela? In linea ...

CARTACEO

€ 19,90

Christina Loucas

La cucina di Afrodite. Ricette e sap...

Nomos Edizioni

Questo libro parla di una piccola isola del Mediterraneo sud-orientale chiamata Cipro, e della sua irresistibile cucina. Cipro gode di una posizione privilegiata (incastonata tra Grecia, Turchia, Libano, Israele, Siria ed Egitto) e di una cucina che si distingue da quella greca così co ...

CARTACEO

€ 24,90

Yuki Morisaki, Shun Saeki, Yuto Tsukuda

Food wars!

Goen

La prima manche delle finali è giunta al suo ultimo round. Subaru Mimasaka rivolge un sorriso intrepido a Takumi, che ha giurato a Soma di sfidarlo ancora, prossimamente. Un sorriso che nasconde una motivazione ben precisa...e il piatto che Mimasaka prepara per la sfida stravolge compl ...

CARTACEO

€ 4,50

Gian Paolo Spaliviero

Dolci, biscotti, pane e polenta con ...

StreetLib

Dalla metà del '700, in tutto il Nord della penisola, il mais sostituì quasi completamente (soprattutto nei territori di montagna) le colture cerealicole minori e la polenta gialla sostituì sia il pane sia buona parte del companatico, diventando molte volte piatto unico. La farina di m ...

CARTACEO

€ 11,99

Storia culturale della birra

StreetLib

I miti, le credenze, gli eroi e le leggende sono ricchi di riferimenti alla birra, dandole l'aurea di mistero e magia che ancor oggi la accompagna. In questo libro troverete tutte le risposte che vi siete sempre fatti su questo nettare ambrato.

CARTACEO

€ 10,49

Andrea Gori

Manuale di conversazione sui grandi ...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 10,00