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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Patrizio Roversi, Martino Ragusa

Gustologia. Viaggio nell'Italia del ...

Rai Libri

Dalla bagnacauda al pane frattau e dal frlco friulano ai torcinelli abruzzesi, l'irresistibile viaggio tra i fornelli d'Italia di un Artusi a due teste: un grande appassionato di territorio e tradizioni e un noto gastronomo. Come lo storico manuale del grande Pellegrino Artusi, questo ...

CARTACEO

€ 18,00

Luca Giaccone, Eugenio Signoroni

Il piacere della birra. Viaggio nel ...

Slow Food

La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire ...

CARTACEO

€ 20,00

Steven Raichlen

La bibbia del barbecue

BUR

Ebook - epub

Il manuale definitivo per i principianti della carbonella e per i serial griller professionisti. Qui c'è tutto quello che occorre sapere per cucinare al barbecue: le diverse tecniche di cottura -- diretta e indiretta, cottura nel "pit" e cottura senza griglia --, e l'elenco degli acces ...

epub

€ 9,99

Francesca Più

Acque aromatizzate. Per vivere in ot...

Gruppo Editoriale Macro

L'esperta di alimentazione naturale Francesca Più ci parla delle acque aromatizzate naturali fatte in casa. L'acqua è molto importante sia dal punto di vista fisiologico che dal punto di vista curativo. Come rendere l'idratazione - fondamentale per la nostra salute - un piacevole ed im ...

CARTACEO

€ 9,80

Marina Nunziato

Pappe fatate per principi e principesse

Edizioni IlViandante

CARTACEO

€ 15,00

Letizia Bernardi Cavalieri

Ricettario senza glutine e caseina

Antonio Tombolini Editore

L'avremmo potuto chiamare il ricettario senza, senza. Un ricettario senza glutine, senza lattosio ma anche senza caseina, senza soia, povero di zuccheri e di lieviti, che offra ricette sane e gustose. Facili da preparare e da metabolizzare, senza dover per forza far ricorso ai prodotti ...

CARTACEO

€ 16,99

David Michaels

The world is your burger. A cultural...

Phaidon

CARTACEO

€ 35,00

Claudia Renzi

Frutta da scoprire

Tecniche Nuove

Quante cose si possono fare con la frutta, oltre a mangiarla così com'è! Lo scoprirete in questo libro che prende in esame alcuni dei frutti più comuni, raccontandone la storia, le proprietà nutrizionali e proponendo ricette di cucina, di conserve e di prodotti per l'igiene e la bellez ...

CARTACEO

€ 9,90

Andrea Arquà

Io superveg. 100 ricette vegane per ...

Mind Edizioni

Guidato fin da piccolo da un profondo rispetto per ogni essere vivente, dal forte desiderio di difendere e tutelare la vita, lo chef naturale Andrea Arquà ha abbracciato la scelta vegana a seguito di un percorso personale introspettivo. Una forte necessità di coerenza e la consapevolez ...

CARTACEO

€ 14,90

Il Cucchiaio d'Argento. Torte salate...

Cucchiaio d'Argento

Tutti gli impasti di base e tante ricette: quiche, tatin, crostate e strudel, dai grandi classici come pizza margherita e focaccia genovese, alle varianti più sfiziose per avere sempre un'alternativa gourmet alla solita pizza take away.

CARTACEO

€ 13,90

Giovanna Camozzi

Il Cucchiaio d'Argento. Piatti unici...

Editoriale Domus

In questo volume, interamente dedicato alla scoperta dei piatti unici, Il Cucchiaio d'Argento propone 125 nuove ricette, tradizionali e innovative, divise per stagioni. Una raccolta che invita a utilizzare, in ogni periodo dell'anno, i migliori ingredienti offerti sul mercato. E trasfo ...

CARTACEO

€ 19,00

Marco Agostini

Subito barbecue

Cairo

Un manuale che introduce il lettore al mondo del barbecue, partendo dalle domande classiche di chi, per la prima volta, si avvicina a questa tecnica di cottura. Un vademecum in cui anche i più esperti potranno trovare suggerimenti inediti e ottimi spunti. I primi due capitoli sono una ...

CARTACEO

€ 16,90

Cominciare i pasti con un alimento crudo ben dispone il sistema digestivo, aumenta il senso di sazietà e dovrebbe essere una regola per tutti, a colazione, pranzo e cena. È possibile però, anche senza diventare crudisti completi, organizzare dei pasti interi senza cuocere gli alimenti, ...

epub

€ 7,99

Lisa Casali

Quanto basta. Il tuo manuale del ris...

Mondadori

"Q.b. Quanto basta". L'abbiamo trovato scritto nelle ricette una miriade di volte. Ma "quanto basta" non indica solo la giusta quantità di un ingrediente: è una vera filosofia per approcciarsi alla cucina, al cibo, alla vita. Un nuovo modo di fare la spesa, cucinare e mangiare che appo ...

CARTACEO

€ 19,90

Bruno Vanzan

Cocktail house

Mondadori Electa

Un concentrato di energia e originalità, un manuale per tutti, un corso di bartending: il libro di Bruno Vanzan è tutto questo, per imparare a preparare in modo perfetto cocktail per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Dal Bacardi Mojito alla Caipiroska ai peperoni, dal Cinnamon St ...

CARTACEO

€ 17,90

Food futures. Sensory explorations i...

Promopress

"Food futures" è una raccolta visiva di sperimentazione e innovazione nel food design, che s'interroga e lancia una sfida al nostro modo di percepire questo bene quotidiano, il cibo. Il libro è strutturato in tre sezioni principali, ognuna delle quali include progetti di design pertine ...

CARTACEO

€ 39,95

Steven Raichlen

La bibbia del barbecue

Rizzoli

Il manuale definitivo per i principianti della carbonella e per i serial griller professionisti. Qui c'è tutto quello che occorre sapere per cucinare al barbecue: le diverse tecniche di cottura - diretta e indiretta, cottura nel "pit" e cottura senza griglia -, e l'elenco degli accesso ...

CARTACEO

€ 19,90

Anna Moroni

In cucina con zia Anna. Le mie ricet...

San Paolo Edizioni

Anna Moroni torna ai fornelli e lo fa per invitare le famiglie a cucinare insieme, per coinvolgere i più piccoli in un nuovo gioco, allegro e istruttivo, che insegna loro l'importanza dell'alimentazione corretta e il valore del cibo. I bambini diventano protagonisti tra pentole e alime ...

CARTACEO

€ 9,90

Giuseppe Capano

La cucina a crudo

Tecniche Nuove

CARTACEO

€ 9,90

Cinzia Trenchi

Street food. Dalla strada alla tua c...

White Star

CARTACEO

€ 16,90

Cinzia Trenchi

Smart food

White Star

CARTACEO

€ 16,90

Cinzia Trenchi

Sport food

White Star

CARTACEO

€ 16,90

Barbara Toselli

Cucina leggera. Scuola di cucina. In...

Food Editore

Food Editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le migliori ricette della cucina leggera. Il libro si apre con un'introduzione con informazioni, caratteristiche, proprietà e consigli sugli alimenti protagonisti delle ricette. La prima sez ...

CARTACEO

€ 16,90

Il gusto del Sud. Percorso sensorial...

Pellegrini

"È tutto da sfogliare e leggere il libro che avete in mano. (...) Ha l'ambizione di essere anche una guida, un vademecum da mettere in borsa o da tenere nel cruscotto dell'auto. Una bussola per orientarsi lungo i tanti itinerari golosi che è possibile percorrere in Calabria e non solo. ...

CARTACEO

€ 15,99