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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Clementina Santi

Erbazzone & scarpazzone

Corsiero Editore

"L'erbazzone nasce quasi certamente come alimento povero, che via via si impreziosisce sposando le eccellenze della nostra terra, ricca di contaminazioni con culture diverse e popoli che transitano o si stabiliscono in questo lembo di Emilia racchiuso tra il Po e l'Appennino, portando ...

CARTACEO

€ 16,50

Perché un libro sull’inglese in cucina? Perché le parole non sempre sono quello che sembrano e non basta dire «Vado a Londra, trovo un lavoro e imparo sul posto» o, peggio, affidarsi a Google Traduttore per risparmiarsi frasi come "I know my chickens" (conosco i miei polli) o, come sug ...

epub

€ 6,00

Silvano Faggioni

Canederli e tacchi a spillo. Il Nove...

Reverdito

È la storia di una donna che percorre quasi un intero secolo - il Novecento - in un incredibile e perverso gioco della storia, sbattuta qua e là da situazioni impreviste e per certi versi grottesche, costretta a veri saliscendi linguistici e culturali in una terra, l'Alto Adige, in ori ...

CARTACEO

€ 14,00

Pellegrino Artusi

Pranzi di magro

EDB - Edizioni Dehoniane Bologna

Ebook - epub

Dalla zuppa alla certosina alla minestra di erbe passate. Dai gnocchi di farina gialla ai maccheroni con le sarde. Dallo sformato di spinaci alle rotelle di palombo. Dal bianco mangiare ai tortelli di ceci. Oltre cinquanta ricette per dare piacere al palato anche senza carne.

epub

€ 6,99

Graziella De Nizza

Erbe buone e facili. Un viaggio tra ...

Un ritorno alla natura, a tutte quelle erbe di cui si conosce poco, a quelle piante che chiunque può incontrare nei boschi, sui cigli delle strade o sulle rive dei fiumi, in terreni rocciosi, a quelle erbe spontanee che oggi spesso si ignorano, ma che con semplici accorgimenti possono ...

CARTACEO

€ 7,90

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Hei ...

33 x Marille

Athesia

CARTACEO

€ 9,90

Joe Fisher, Dennis Fisher

Coltiva i tuoi ingredienti per la birra

Edizioni LSWR

Ebook - epub

Coltiva i tuoi ingredienti per la birra - Librerie.coop

Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa! Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra birra un sapore unico. Gli esperti della birrificazione Joe e Dennis Fisher v ...

epub

€ 15,99

Michele Riefoli

Mangiar sano e naturale con alimenti...

Gruppo Editoriale Macro

Consapevolezza alimentare ed evoluzione della coscienza: ecco i due pilastri su cui poggia questa preziosa guida, capace di rispondere alle domande più importanti su cibo, salute ed ecologia. Con un taglio educativo-scientifico e un linguaggio comprensibile da tutti, Michele Riefoli tr ...

CARTACEO

€ 19,50

Paolo Brunelli

Gelateria per tutte le stagioni

Italian Gourmet

Nelle mani di Paolo Brunelli il gelato, e soprattutto i suoi ingredienti, si trasforma in dolci proposte che sorprenderanno la clientela più affezionata e ne attireranno di nuova. Brunelli racconta la sua passione per il cioccolato e la materia prima, una passione che l'ha portato a cr ...

CARTACEO

€ 60,00

Hervé This

La cucina nota a nota. Come comporre...

Edizioni Dedalo

Da dove proviene quel profumo meraviglioso di molti funghi, che ci fa pensare al sottobosco? Dall'1-otten-3-olo, un composto dal nome bizzarro. Perché non utilizzarlo in cucina, come una spezia? E perché non servirci anche del sotolone, con il suo profumo di curry, fieno greco e vin ja ...

CARTACEO

€ 24,00

Daniela Maurizi, Manuela Vinay

La redazione del Food Safety Plan. C...

EPC

Per esportare alimenti negli USA è necessario adeguarsi a quanto previsto dal FSMA (Food Safety Modernization Act) ed in particolare al Preventive Control for Human Food Regulation, attraverso il Food Safety Plan e l'individuazione di un PCQI (Preventive Controls Qualified Individual). ...

CARTACEO

€ 15,00

Ursel Bühring

La cucina con i fiori

L'Airone Editrice Roma

Teneri fiorellini sparsi sopra l'insalata, crema di violette o zabaione alla farfarella, muffin dorati alla calendula... E l'elenco potrebbe continuare. In questo volume, l'autrice ci fa conoscere meglio decine di piccoli tesori spontanei di cui possiamo servirci in cucina. A una prima ...

CARTACEO

€ 9,90

La storia della vite e del vino in F...

Forum Edizioni

CARTACEO

€ 39,50

Massimo Zanichelli

Effervescenze. Storie e interpreti d...

Bietti

Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. Dal Prosecco trevigiano alla Bonarda d'Oltrepò, passando per il mondo del Lambrusco emiliano, "Effervescenze" è un viaggio nel mondo delle bollicine rura ...

CARTACEO

€ 25,00

Giuseppe Cocca

L'Intestino Intelligente

mylife

Ebook - epub

L'Intestino Intelligente - Librerie.coop

Dalla scienza medica, i suggerimenti per migliorare la tua vita mantenendo in salute il tuo intestino in modo naturale Si dice spesso che un volto rilassato, dal colorito sano e una pelle luminosa sia il chiaro segnale di un organismo in salute. In pochi, però, si sono chiesti se es ...

epub

€ 4,99

Adriano Massimiliano Santoro, Giulio ...

Piante spontanee d'uso alimentare. V...

Edizioni ETS

Un pratico manuale con chiare spiegazioni sulle specie vegetali, le parti commestibili da utilizzare, le epoche di raccolta, i metodi di lavorazione e di conservazione. Accanto, brevi note di carattere medicinale, artigianale, etimologico sui nomi scientifici e dialettali. Un ricettari ...

CARTACEO

€ 22,00

Carta agroalimentare italiano

Carlo Delfino editore

CARTACEO

€ 7,00

Pane, pasta e dolci di Sardegna. Edi...

Carlo Delfino editore

CARTACEO

€ 5,00

Clara Serretta

Cocktailmania

Newton Compton editori

Dal famosissimo Mojito al più insolito Japanese Slipper, passando per il Vodka Martini di James Bond, il Cosmopolitan di "Sex and the City" e l'esotico Mai Tai, questo libro è una raccolta di ricette, fotografie, aneddoti e curiosità dedicata tanto agli appassionati alle prime armi qua ...

CARTACEO

€ 9,90

Martin Morales

Ceviche

EDT

Cento deliziose ricette della cucina peruviana. Semplice e invitante, fresca e colorata, "Ceviche" porta in tutte le case una delle più eccitanti cucine del mondo.

CARTACEO

€ 20,00

Jenni Davis

I migliori cocktails del mondo

Il Castello

Fate colpo sui vostri ospiti preparando cocktail come un vero barman! Scoprite l'arte di preparare il cocktail perfetto, dall'American Beauty allo Zombie, passando per Martini, Margarita e Mai Tai. Ogni ricetta è illustrata da una fotografia a colori e fornisce informazioni sulle origi ...

CARTACEO

€ 12,50

Cercare e trovare funghi. Cercarli, ...

Demetra

Un volume agile e completo per conoscere da vicino il mondo dei funghi e scoprire come si raccolgono in piena sicurezza e nel rispetto della natura. La classificazione, le caratteristiche, le leggi che ne regolano la raccolta, tante schede descrittive illustrate per non avere dubbi nel ...

CARTACEO

€ 9,90

Misteri e manicaretti della Valmarecchia

Edizioni del Loggione

La Valle del Marecchia è situata nell'entroterra di Rimini, all'estremità sud dell'Emilia Romagna, al confine con Toscana e Marche. Regala paesaggi punteggiati da borghi, castelli, grotte, necropoli villanoviane, musei, fonti, boschi. Siamo sull'Appennino, in un paesaggio incantevole e ...

CARTACEO

€ 12,00

Cucina mantovana di principi e di po...

Skira

La cucina è parte viva e pulsante della cultura di un popolo, oggetto della storia del costume e formidabile veicolo di comunicazione, espressione di creatività, spettacolarità, ospitalità e modello delle dinamiche economiche del territorio, documento di un quotidiano che guarda al pas ...

CARTACEO

€ 25,00