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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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I dolci della cucina sarda. Le ricet...

Imago

Mandorle e miele, semola, ricotta e pecorino, sapa e zafferano. Per innamorarsi della Sardegna basta assaggiare uno dei suoi dolci tipici. Tramandati di generazione in generazione utilizzando ingredienti di alta qualità in base alla stagione, mischiando le influenze arabe e iberiche co ...

CARTACEO

€ 19,90

Annamaria Barbato, Arturo Bascetta

Il Vesuvio a tavola (la casa di Apic...

ABE

E' vero che le alici non sono un piatto ricco, ma è vero anche che non sono quello povero. In questo libro si percorrono sapori e saperi antichi, quelli della casa di Apicio, dove la colatura di Alici, ma non solo, la faceva da padrone. Bascetta e Barbato riscoprono come gli antichi ab ...

CARTACEO

€ 39,00

Clarissa Veronico

Do you eat barese? Dieci ricette del...

Prinz Zaum

CARTACEO

€ 12,00

Mario Santoro

Stagliuozzo come strazzata

Erreciedizioni

CARTACEO

€ 15,00

Costanzo Gatta

Vi che salta, formai che pians e l'o...

Fondazione Civiltà Bresciana

CARTACEO

€ 10,00

Stefano Cavada

Polenta e farina di mais. 40 ricette...

Athesia

La polenta è solo un contorno da servire con stufati di carne o da mantecare con il formaggio? Assolutamente no, e nel nuovo libro di Stefano Cavada ci sono 40 ricette che lo dimostrano. Oltre ai trucchi e ai consigli per preparare una polenta alla perfezione, la polenta diventa protag ...

CARTACEO

€ 25,00

Clara Padovani, Gigi Padovani

La grammatica del cioccolato e del cacao

Gribaudo

Il cacao e il cioccolato tra scoperte, leggende, evoluzioni sociali e culturali: le varietà botaniche, i segreti gourmet, le esperienze sensoriali raccontano una storia lunga 50 secoli e celebrata anche da cinema, musica e letteratura. Un libro che svela il cibo degli dei e invita a la ...

CARTACEO

€ 24,00

Hirohiko Shoda

Ichigo Ichie. La via della felicità....

Mondadori Electa

Ichigo Ichie. Tutto comincia con queste due semplici parole dal significato immenso: l'arte di far tesoro dell'irripetibilità di ogni singolo momento che la vita ci offre. Questo libro racchiude un lungo susseguirsi di racconti, tradizioni ed eventi nel corso del calendario giapponese: ...

CARTACEO

€ 30,00

Clara Padovani, Gigi Padovani

La grammatica del cioccolato e del cacao

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub 3

Un libro che svela il cibo degli dei e invita a lasciarsi inebriare da tutte le sue sfumature. Il cacao e il cioccolato tra scoperte, leggende, evoluzioni sociali e culturali: le varietà botaniche, i segreti gourmet, le esperienze sensoriali raccontano una storia lunga 50 secoli e cel ...

epub 3

€ 13,99

Edizione aggiornata alla lista ufficiale IBA 2023 con i cocktail più conosciuti, affermati e apprezzati dall’International Bartending Association, ma anche i grandi esclusi dalla lista. Il volume è diviso in tre parti: le prime due parti raccolgono tutte le informazioni che il bartend ...

epub 3

€ 24,99

Zaira Zarotti

Venezia tra cucina e atelier. Ricett...

Elzeviro

CARTACEO

€ 49,90

Daniela Nicky Andreis

A cena intorno al mondo

Edizioni Vallescrivia

Aggiungere una spezia qui, una nota agrodolce là, creare combinazioni insolite e sorprendenti: è così che Daniela Nicky Andreis ci porta a spasso tra le sue ricette e i suoi sapori, in un viaggio che ci conduce da una parte all'altra del mondo, tra culture diverse. In questo libro, tra ...

CARTACEO

€ 15,00

Leone Gabriele Rotini

Nonna Rosa's mediterrane diät-küche....

Youcanprint

CARTACEO

€ 20,00

Teresa Colletta

Il carnevale a tavola. Le tradizioni...

Michelangelo 1915 Editore

CARTACEO

€ 10,00

Luca Maroni

Conoscere il vino. Per dire finalmen...

Sens

Conoscere il vino è un volume utile a fornire i principi e le conoscenze di base necessari a valutare la qualità del vino e a dire finalmente: "me ne intendo". Il volume raccoglie, in formato tascabile, tutto quello che serve sapere sul vino: come si produce, come si degusta, i vocabol ...

CARTACEO

€ 13,00

Francesco Scalettaris

Conoscere cocktails e distillati. Ma...

Becco Giallo

Questo manuale è un concentrato di segreti, informazioni e trucchi sui principali cocktails e distillati di tutto il mondo: dall'Italia al Messico, dagli Stati Uniti al Regno Unito fino ai Caraibi. Una guida shakerata al punto giusto per bartender alle prime armi, impreziosita dalle il ...

CARTACEO

€ 21,00

Giancarlo Saran

Peccatori di gola

Bolis

C'è chi si siede a tavola per pura necessità di sopravvivenza calorica e chi invece vede, attraverso la cucina e i suoi prodotti, un mondo tutto da scoprire, ricco di storie e tradizioni. "Peccatori di gola" racconta di personaggi che hanno passato gran parte della loro vita in cucina, ...

CARTACEO

€ 18,00

Silvia Visconti

La mia cucina naturale senza glutine...

Tecniche Nuove

Coltivare una passione partendo da una necessità. È così che Silvia Visconti si è avvicinata vent'anni fa alla cucina naturale senza glutine e ha iniziato la sua avventura in un mondo ricco di profumi e sapori. Attraverso ricette casalinghe e genuine, l'autrice ci porta alla scoperta d ...

CARTACEO

€ 24,90

Pasticceri & pasticcerie 2025

Gambero Rosso GRH

Tutto l'universo dolce, sempre più sfaccettato e articolato, in un unico volume. La Guida, giunta alla tredicesima edizione, seleziona lungo la Penisola i migliori esponenti del settore, i veri artigiani che hanno reso lo stile italiano famoso nel mondo. Si raccontano i grandi maestri ...

CARTACEO

€ 9,90

Camille Lesecq, Christophe Felder

Dolci di Natale. 90 ricette per le feste

24 Ore Cultura

Questo volume è come un Natale al sapore di biscotti e cioccolata calda oppure, per i più grandi, di vin brulé speziato. Christophe Felder e Camille Lesecq vi porteranno alla scoperta delle specialità dell'Alsazia, e non solo, per farvi conoscere alcune specialità particolarmente legat ...

CARTACEO

€ 39,90

Camille Lesecq, Christophe Felder

La mia piccola cioccolateria. 150 ri...

24 Ore Cultura

Benvenuti nella piccola fabbrica di cioccolato di Christophe Felder e Camille Lesecq, dove torte, biscotti e altri dolciumi scioglieranno in bocca. Ganache al ribes nero, biscotti al cioccolato e frutti della passione, religieuse, flan di cioccolato e praline... tutti i sapori delicati ...

CARTACEO

€ 46,00

Peppe Filmico

63 film e serie TV da non vedere qua...

Newton Compton editori

Cosa c'è di meglio che mangiare mentre si guarda un bel film? Cucina e cinema vanno di pari passo sin dalla notte dei tempi, dal cortometraggio dei fratelli Lumière che mostra "La colazione del bimbo". Il cinema classico usa da sempre la cucina come potente metafora, uno strumento per ...

CARTACEO

€ 9,90

Luca Calvani

Cavoli & merende. Ricette e consigli...

EDT

Un casale in Toscana, le colline, l'orto, le arnie delle api, i campi: questa è la cornice in cui s'è trasferito anni fa l'attore Luca Calvani, al debutto nel 2000 con Le fate ignoranti di Ferzan Ozpetek, oggi anche celebre volto televisivo, accanto a Csaba della Zorza in Cortesie per ...

CARTACEO

€ 35,00

Melissa Forti

Live, love, bake. Ricette nuove e cl...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Con uno spirito e un talento straordinari, Melissa Forti vive la sua vita preparando una torta alla volta. Dapprima passatempo, la pasticceria è diventata la sua passione e la sua professione. Oggi serve le sue squisitezze uniche e deliziose nell'esclusivo Café Duse, aperto a Copenaghe ...

CARTACEO

€ 30,00