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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Marcello Leder

Il mondo del vino. Storia e geografi...

Quattrocalici

"Il Mondo del Vino" è il libro ideale per avvicinarsi all'Enografia Mondiale, ossia alla Geografia del Vino, ed approfondire la propria conoscenza delle zone vinicole di tutto il mondo, dei loro vitigni e dei vini che vi si producono. La prima parte del libro è dedicata alla storia del ...

CARTACEO

€ 28,60

Olena Braichenko

Ucraina. Cucina e storia. 80 ricette...

L'Ippocampo

Pubblicata in Ucraina pochi mesi prima dello scoppio della guerra, la presente opera, a cura di Olena Briachenko e di vari chef ucraini, è patrocinata dall'Ukrainian Institute, un organismo votato a promuovere la cosiddetta « diplomazia culturale», ovvero ad affermare culturalmente l'U ...

CARTACEO

€ 29,90

Sebastian Beckwith

Il piccolo libro del tè

Guido Tommasi Editore

Ebook - epub 3

Il tè, la bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua, ha scatenato guerre, definito culture, portato alla bancarotta facoltosi uomini d’affari e rovesciato sovrani. Eppure questo infuso fragrante, confortevole e ricco di storia rimane per molti aspetti sfuggente, anche agli occhi dei s ...

epub 3

€ 12,99

Mimi Thorisson

La mia antica cucina italiana

Guido Tommasi Editore

Ebook - epub 3

La mia antica cucina italiana - Librerie.coop

L’Italia, per Mimi, ha sempre avuto l’effetto ammaliante del canto di una sirena per un marinaio. Insieme al marito Oddur e ai figli l’ha percorsa da nord a sud, lasciandosi affascinare da suoi colori, dalla sua terra generosa e dal calore delle persone che la abitano. È per questo che ...

epub 3

€ 20,99

Donna Hay

Everyday fresh

Guido Tommasi Editore

Ebook - epub 3

Preparare piatti buonissimi in breve tempo e con il minimo sforzo? Si può! A farvi riscoprire tutto il piacere della buona cucina home-made ci pensa ancora una volta Donna Hay. La famosa foodwriter australiana torna con un nuovo libro ricco di spunti e idee per trasformare ricette cla ...

epub 3

€ 20,99

Alberto Fachechi

L'olio di lentisco

Olio Officina

La pianta di lentisco, originaria del bacino del Mediterraneo, si è stratificata nel tessuto vivo di una vasta area che abbraccia più Paesi, e oggi, dopo un lungo periodo di silenzio, desta curiosità e sta tornando in auge, complice anche l'impegno pionieristico e lo sguardo retrospett ...

CARTACEO

€ 14,00

Marco Ferrari

Ricette magic cooker - Vol. 1

Cooker

CARTACEO

€ 29,90

Carlo Petrini

Atlante delle vigne di Langa. I gran...

Slow Food

Carlo Petrini, insieme a un gruppo di autori già affermati o che poi si sono affermati in questo panorama, per primo ha affrontato e ricostruito la classificazione precisa di tutte le vigne di Langa dove si producono Barolo e Barbaresco. Un libro che segnala attraverso le mappe i grand ...

CARTACEO

€ 39,00

Federico Illesi

Amari e digestivi. Gli elisir di lun...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 16,00

Andrea Veronese

Ode alla tagliatella. Guida alle buo...

Minerva Edizioni (Bologna)

Le tagliatelle sono un po' il simbolo dell'Emilia-Romagna a tavola: sono il primo piatto di contadini e professori, camionisti e notai, una forma di "democrazia gastronomica" che ci caratterizza fortemente. Non scrivo solo di tagliatelle: se sono buone, ben fatte, che caratteristiche h ...

CARTACEO

€ 18,00

Andrea Tortora

I miei dolci infallibili

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub 3

I miei dolci infallibili - Librerie.coop

Un ricettario tanto semplice quanto innovativo, firmato da un giovane pasticciere affermato a livello italiano ed europeo. Dopo una prima parte dedicata agli ingredienti principali, seguono oltre 40 ricette di base e più di 60 ricette di pasticceria dolce, con qualche incursione nel mo ...

epub 3

€ 11,99

Layuhl Jang

Everyday namokcook. Ten simple korea...

Atmstudio di Jang Ji Youn

CARTACEO

€ 25,00

Doctorwine

Vini per l'estate by DoctorWine. 348...

DoctorWine

CARTACEO

€ 9,90

Marilena Moretti Badolato

Il Torcolo di San Costanzo e la Ciar...

Fabrizio Fabbri Editore

CARTACEO

€ 12,00

Daniele Coppa

Apologo di cucina. Curiosità e anedd...

Giovane Holden Edizioni

Una serie di gustosi aneddoti ci conducono lungo tutto il cammino della specie umana sulla terra, a scoprire degli aspetti molto peculiari legati al cibo e allo sbalorditivo universo che gli gira attorno. Difficile trovare infatti qualcosa che sappia raccontare con più efficacia alcune ...

CARTACEO

€ 14,00

Natalia Cattelani

Le ricette salvabolletta. Idee prati...

Gribaudo

Lo sapevate che si può preparare la pasta a fuoco spento? E che mentre cuocete il farro potete realizzare in contemporanea un ottimo semifreddo? Inoltre, non buttate quei pochi avanzi di confettura che avete nel frigorifero: possono diventare delle gustosissime salse per carne, verdure ...

CARTACEO

€ 16,90

Lorella Beretta, Roberto Boffi, Anna ...

Smetti di fumare con gusto senza ing...

Sperling & Kupfer

Smettere di fumare è come decidere di scalare un'impervia montagna: impegnativo, a tratti impossibile, con ostacoli dietro ogni angolo e tantissimi alibi pronti a farci rinunciare: «Non smetto di fumare sennò ingrasso». «Quando bevo il caffè devo accendere una sigaretta, altrimenti div ...

CARTACEO

€ 18,90

Stefano Masanti

Affumicare. Tecniche e ricette

Bibliotheca Culinaria

In un'epoca in cui la cucina si avvicina sempre di più alla scienza e il focolare al laboratorio, l'affumicatura è una delle poche tecniche che conserva un non so che di misterioso. Profondamente evocativi, il gusto e l'aroma del fumo ricordano un legame più atavico con il cibo, anche ...

CARTACEO

€ 15,90

Maria Grazia Trabalza

Le ricette di nonna 'Cenza

Bertoni Editore

In questo libro la mia carissima amica Grazia, giornalista professionista stimata, dalla carriera encomiabile, anche lei come me di origini umbre e forse non è un caso, vuole dare merito e portare in evidenza la nostra grande tradizione culinaria regionale attraverso racconti di vita v ...

CARTACEO

€ 15,00

Lorenzo Arcidiacono, Ilaria Avallone

Mamma ho fame. 150 ricette che racco...

Morphema Editrice

Quando ti hanno tolto il sondino avevo paura. E se la fame non fosse tornata? Invece mi hai detto: «Mamma ho fame! Ho voglia di qualcosa di buono!» Come può il cibo, il nemico che rivela la malattia, trasformarsi in àncora di salvezza? In questo libro abbiamo raccontato una storia, la ...

CARTACEO

€ 15,00

Cucchiaio.it. 100 ricette più amate

Editoriale Domus

Un volume di ricette scelte da voi, una raccolta dei 100 piatti più cercati, più amati e cucinati dai milioni di follower di cucchiaio.it. Proposte facili da realizzare, pensate per la cucina di tutti i giorni ma perfette anche da condividere tra amici, non solo sui social. Velocissime ...

CARTACEO

€ 12,90

Arthur Le Caisne

In cucina, le verità van dette!

L'Ippocampo

"Estraete in anticipo la carne dal frigo per evitare uno shock termico." "La pasta va cotta sempre in abbondante acqua." "Esistono quattro sapori di base: salato, dolce, amaro e acido." Bla bla bla... Pensiamo tutti di saper cucinare, perché abbiamo imparato dalla nonna o ci affidiamo ...

CARTACEO

€ 19,90

Casa nostra. Ricette ticinesi

IET Ist. Editoriale Ticinese

Un grande classico della cucina ticinese torna in libreria arricchito dalle fotografie dell'Archivio audiovisivo di Capriasca e Val Colla, che accompagnano attraverso il Novecento portandoci a tavola con famiglie provenienti da tutto il cantone. Per decenni, in Ticino si è imparato a c ...

CARTACEO

€ 39,90

Patrick E. Mcgovern

Diecimila anni di birra. Dal Neoliti...

Espress Edizioni

Intrecciando archeologia e scienza, Patrick E. McGovern racconta l'affascinante storia delle bevande alcoliche più antiche del mondo e delle culture che le hanno create. Come un Indiana Jones dell'archeologia biomolecolare, McGovern ci accompagna in un viaggio tra sepolture di antiche ...

CARTACEO

€ 19,50