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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Serena Festini Sughi

I vini di Verona. Guida completa all...

Cierre edizioni

Pochi luoghi al mondo hanno la fortuna di essere circondati da regioni vinicole numerose e variegate come Verona, i cui vini spaziano dalle bollicine di montagna del Durello ai rossi corposi della Valpolicella, passando attraverso i bianchi vulcanici del Soave fino ai freschi rosati de ...

CARTACEO

€ 15,00

Roberto Marchello, Domenico Tappero ...

Canavese terra di sapori

Atene del Canavese

"Vi avvicineremo alle nostre tradizioni facendovi assaggiare piatti di una volta adattati ai tempi moderni, e facendovi conoscere quei prodotti che per molti costituiscono un'importante occasione dal punto di vista professionale. Infine, vi accompagneremo idealmente attraverso i luoghi ...

CARTACEO

€ 15,00

Maria Mazzarella, Giuseppe Mazzarella

Storie di cocktail

Youcanprint

Ogni cocktail ha una sua storia, spesso anche più d'una... Le principali accompagnano le ricette dei più famosi: alcune vere, altre meno. Un modo piacevole di intrattenere gli ospiti mentre lo si prepara o lo si gusta.

CARTACEO

€ 16,90

Patrizia Gaidano

Il libro dell'aglio orsino

Youcanprint

Questo libro vi aiuterà ad avvicinarvi all'aglio orsino (Allium ursinum L.) senza timore, facendovi scoprire il suo ciclo di vita, il suo gusto unico, sicuramente più digeribile dell'aglio, ma con le stesse proprietà. Con i miei consigli vedrete che cogliere le sue foglie è più semplic ...

CARTACEO

€ 40,00

Massimo Pauselli

La vita in cucina

La Casa degli Artisti

CARTACEO

€ 15,00

Cristiano Cressoni

Gli antichi birrifici delle Dolomiti

Youcanprint

Un viaggio che dagli albori della civiltà ci porta ai nostri giorni attraverso la storia della birra.

CARTACEO

€ 14,00

José Pizarro

Cucina spagnola di casa. Semplici ri...

Guido Tommasi Editore-Datanova

I piatti più buoni nascono dal cuore. Lo sa bene lo chef José Pizarro che per scrivere Cucina spagnola di casa ha scelto di far ritorno nella sua casa spagnola di famiglia. Entrare nella cucina di sua madre Isabel è stato l'ingrediente fondamentale per poter ricreare e portare in tavol ...

CARTACEO

€ 35,00

Michel Chantal Morelli

Cento facili ricette per tutti i gio...

Grimaldi & C.

«Da cultore di cucina napoletana aristocratica, misurarmi con creazioni semplici dal sapore partenopeo ha solleticato il mio interesse. Ho scorso una per una le ricette che hai raccolto con cura e pazienza, intravedendo tra l'una e l'altra una abilità e maestria che non conoscevo. Diet ...

CARTACEO

€ 26,00

Oli d'Italia 2023. Ediz. italiana e ...

Gambero Rosso GRH

Quinta edizione in doppia lingua. Esce in italiano e inglese la tredicesima edizione di "Oli d'Italia" del Gambero Rosso. Centinaia di aziende selezionate e recensite in tutta Italia e centinaia di oli extravergine di oliva garantiti dalla Commissione di assaggio del Gambero Rosso, ind ...

CARTACEO

€ 13,90

Roberto Mirandola

Glossario gastronomico. Le parole de...

Nives Edizioni

Acciuga o Alice? Baccalà o Stoccafisso? Melanzane alla parmigiana o Parmigiana di melanzane? Qual è la versione originale del Tiramisù e come si prepara il vero Pesto genovese? Questo libretto non è un vocabolario. Non è nemmeno la classica raccolta di ricette o un libro che suggerisce ...

CARTACEO

€ 13,90

Che erbe sono queste?

Libreria Geografica

Piccola, maneggevole e tascabile, la nuova MiniGuide di Libreria Geografica "Erbe di campo" consente di identificare grazie a 24 schede illustrate le erbe di campo dalle loro principali caratteristiche per apprezzarne tutte le virtù. La guida descrive in modo sintetico ma efficace le p ...

CARTACEO

€ 5,00

Luciana Baroni

Zero grassi o quasi. 100 ricette low...

EIFIS Editore

Per dieta low-fat si intende una dieta in cui viene ridotto al minimo il contenuto di lipidi, che nella dieta occidentale classica contribuiscono per circa il 40% delle calorie totali della dieta, arrivando a valori tra il 10 e il 20%. Questo risultato si ottiene attraverso due strateg ...

CARTACEO

€ 21,95

Federica Giuliani, Giorgio Pugnetti, ...

Dalla bagna càuda al sushi. Storia d...

Graphot

Dalla bagna càuda al sushi è un viaggio nel tempo della Torino gastronomica. Un racconto di come piatti della tradizione contadina siano diventati espressione di corte e di borghesia, di quanto la nobiltà abbia influenzato le tavole locali e di come elementi della cultura piemontese si ...

CARTACEO

€ 20,00

Peppino Manzi

Cocktail & long drink. Guida alla mi...

StreetLib

Guida al servizio del bar. Questa nuova edizione del "Manuale del bar" è stata aggiornata rispetto alle precedenti seguendo le indicazioni venute dall'esperienza delle prime stesure, ma anche dai messaggi di ritorno dei banchi di scuola e dei banchi bar che, nel tempo, si sono serviti ...

CARTACEO

€ 29,99

Alice Feiring

Vino (al) naturale

Slow Food

Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride ...

CARTACEO

€ 12,00

Carla Diamanti

A tavola con Marco Polo. La cucina s...

Il leone verde

Ci sono luoghi che superano le connotazioni geografiche, che non conoscono confini e che per il loro potere evocativo sono cristallizzati nell'immaginario di tutti noi, viaggiatori e non. Uno di questi è la Via della Seta, il lungo tracciato che per secoli ha attraversato universi cult ...

CARTACEO

€ 12,00

Andrea Maia

L'infinito gastronomico di Giacomo L...

Il leone verde

Spesso la grandezza delle sue liriche ci fa dimenticare che Leopardi non era solo un poeta, ma anche un originale filosofo e uno straordinario filologo. E per lui il cibo rivestiva una notevole importanza: «mangiare è occupazione interessantissima la quale importa che sia fatta bene». ...

CARTACEO

€ 12,00

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Hei ...

Passion Pasta. Nudelgenuss für jeden...

Athesia

CARTACEO

€ 25,00

La dieta Slow Food. La cucina del be...

Slow Food

Questo libro che si propone di diventare un prontuario per l'uomo e la donna slow, interessati a stare bene e pronti ad apprendere un metodo quotidiano che li aiuterà a portare in tavola la salute e il piacere. Dopo un'introduzione alla filosofia dello stare bene secondo la nuova dieta ...

CARTACEO

€ 14,50

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, ...

Il libro dei canederli. Le migliori ...

Athesia

I canederli, il "piatto nazionale" delle Dolomiti, sono presenti nella cucina della regione alpina in tutte le grandezze, forme e variazioni. Queste delizie sono un sinonimo della cucina tradizionale contadina di tutte le regioni alpine e sono una pietanza molto versatile. Ben saporiti ...

CARTACEO

€ 16,90

Orazio Marcello Trovato

A tavola col rene. Racconto di vita,...

Youcanprint

Il libro è un testo che si presenta sotto forma di dialoghi e ricette. Tratta in modo innovativo il tema dell'alimentazione corretta per i pazienti con insufficienza renale cronica in trattamento dialitico, fornendo consigli e raccomandazioni da parte del dottor Orazio Marcello Trovato ...

CARTACEO

€ 15,00

Maya Dukan, Pierre Dukan

Il metodo Dukan definitivo. La nuova...

Sperling & Kupfer

Pierre Dukan ha fatto dimagrire milioni di persone con La dieta Dukan e poi con La dieta Dukan dei 7 giorni. Negli ultimi sei anni non ha mai smesso di fare ricerca e di aiutare le persone che volevano perdere peso. Da sempre contrario alle diete che riducono le calorie e molto attento ...

CARTACEO

€ 18,90

Allacciate i grembiuli. Accendete i fornelli. C’è Ciccio in cucina. A pranzo, a cena, per un sostanzioso spuntino, ogni momento è quello buono per uno dei miei favolosi burger. Partendo da ingredienti semplici, combinati con una buona dose di fantasia, daremo v ...

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€ 9,99

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€ 9,99