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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Daje! La mia cucina senza confini
Baldini + Castoldi
Daje! La mia cucina senza confini - Librerie.coop
Con la sua grinta inimitabile, Edoardo Franco ci trascina con sé in un rutilante e pirotecnico viaggio intorno al mondo; durante il quale ci racconta come nasce la sua idea di cucina, quali contaminazioni ha alla base, quante suggestioni ha raccolto durante i suoi soggiorni all'estero. ...
CARTACEO
€ 22,00
Carnem levare. Personaggi, storie e ...
Impressioni Grafiche
Carnem levare. Personaggi, storie e ricette di una volta - Librerie.coop
Antichi piatti quasi dimenticati, poveri, cucinati con poco: è la cucina di casa nostra, quella di una parte dio Piemonte dove la Langa incontra il Monferrato. Questo ricettario racconta piatti semplici e piccole storie di tempi sempre più lontani.
CARTACEO
€ 20,00
Multicooker
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub 3
Multicooker - Librerie.coop
Versatilità e praticità prima di tutto. Che si tratti del piatto di un menu, dall’antipasto al dolce, oppure di brodi, sughi o salse, la pentola multifunzione semplifica enormemente la vita in cucina. Questo utensile unisce, infatti, le funzionalità di una pentola a pressione, di una v ...
epub 3
€ 9,99
Friggere alla perfezione
Giunti Editore
Friggere alla perfezione - Librerie.coop
Impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi ...
CARTACEO
€ 9,90
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Crudi e marinati di carne, pesce, ve...
Giunti Editore
Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta - Librerie.coop
Impara a preparare ogni tipo di marinatura, anche rapida, a base calda, a base fredda ed enzimatica per qualsiasi ingrediente. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee in ...
CARTACEO
€ 9,90
I tagli del maiale. Le razze, le pre...
Giunti Editore
I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura - Librerie.coop
Impara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensab ...
CARTACEO
€ 9,90
CBT verdure. Cuocere sottovuoto a ba...
Giunti Editore
CBT verdure. Cuocere sottovuoto a bassa temperatura - Librerie.coop
Impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aume ...
CARTACEO
€ 9,90
Il mondo della pizza. Storia, tecnic...
Slow Food
Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette - Librerie.coop
Il mondo della pizza è in continua evoluzione. Partendo dalla storia e analizzando i più classici luoghi comuni (la pizza napoletana è gommosa, il lievito di birra non lo digerisco), il volume descrive nel dettaglio tecniche e strumenti della tradizione applicati alla contemporaneità, ...
CARTACEO
€ 20,00
Sicurezza alimentare, diritto al cib...
Franco Angeli
Sicurezza alimentare, diritto al cibo, etica della sostenibilità. Politiche giuridiche, economiche e sociali - Librerie.coop
La sicurezza alimentare, intesa nella sua più ampia accezione di "diritto al cibo", si configura come un diritto fondamentale preordinato al rispetto della vita stessa. A nessun essere umano può essere garantito il diritto alla vita se, contestualmente, non viene soddisfatto il bisogno ...
CARTACEO
€ 30,00
Gli antipasti
Fabbri
Gli antipasti - Librerie.coop
CARTACEO
€ 3,36
CBT verdure
GIUNTI
Ebook - pdf
CBT verdure - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
pdf
€ 6,99
CBT verdure
GIUNTI
Ebook - epub 3
CBT verdure - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
epub 3
€ 6,99
Friggere alla perfezione
GIUNTI
Ebook - pdf
Friggere alla perfezione - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
pdf
€ 6,99
Friggere alla perfezione
GIUNTI
Ebook - epub 3
Friggere alla perfezione - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
epub 3
€ 6,99
I tagli del maiale
GIUNTI
Ebook - pdf
I tagli del maiale - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
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€ 6,99
I tagli del maiale
GIUNTI
Ebook - epub 3
I tagli del maiale - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
epub 3
€ 6,99
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Crudi e marinati di carne, pesce, ve...
GIUNTI
Ebook - pdf
Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
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€ 6,99
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Crudi e marinati di carne, pesce, ve...
GIUNTI
Ebook - epub 3
Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta - Librerie.coop
Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina o ...
epub 3
€ 6,99
Bevi e lascia vivere. Dimmi cosa bev...
Edizioni del Faro
Bevi e lascia vivere. Dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei: vino e amore, vinoterapia, astrologia e vino - Librerie.coop
CARTACEO
€ 13,00
La regola del piatto unico. Ricette ...
Gribaudo
La regola del piatto unico. Ricette gustose e idee su come creare il tuo menu settimanale - Librerie.coop
È possibile coniugare in un solo piatto il corretto bilanciamento nutrizionale, gusto e benessere? La risposta è sì! Federica Zizzi, autrice del seguitissimo sito laregoladelpiatto.it, con la consulenza della biologa nutrizionista Carla Leone ci spiega le regole per preparare piatti un ...
CARTACEO
€ 16,90
La regola del piatto unico
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub 3
La regola del piatto unico - Librerie.coop
È possibile coniugare in un solo piatto il corretto bilanciamento nutrizionale, gusto e benessere? La risposta è sì! Federica Zizzi, autrice del seguitissimo sito laregoladelpiatto.it, con la consulenza della biologa nutrizionista Carla Leone ci spiega le regole per preparare piatti un ...
epub 3
€ 9,99
Le ricette salvabolletta
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub 3
Le ricette salvabolletta - Librerie.coop
Lo sapevate che si può preparare la pasta a fuoco spento? E che mentre cuocete il farro potete realizzare in contemporanea un ottimo semifreddo? Inoltre, non buttate quei pochi avanzi di confettura che avete nel frigorifero: possono diventare delle gustosissime salse per carne, verdure ...
epub 3
€ 9,99
Il macaron perfetto
Italian Gourmet
Il macaron perfetto - Librerie.coop
Colorato e buonissimo: "Il macaron perfetto" porta nella cucina di casa tutta la bravura e competenza del pluripremiato pastry chef Luigi Biasetto. Facile da consultare, chiaro nelle spiegazioni - dalla selezione degli ingredienti alle ricette di base - il volume comincia con una ricca ...
CARTACEO
€ 19,90
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Manuale di ispezione e controllo del...
CEA
Manuale di ispezione e controllo delle carni - Librerie.coop
Testo di riferimento per lo studio, oltre che utile supporto nell?esercizio professionale, il Manuale di ispezione e controllo delle carni tratta le principali filiere di produzione delle carni: le grosse specie da macello, il pollame, i lagomorfi e la selvaggina. Questa terza edizione ...
CARTACEO
€ 49,30