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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Kitchen run. 70 storie dirompenti di...
Mondadori Electa
Kitchen run. 70 storie dirompenti di chef, panettieri, pizzaioli e pasticcieri - Librerie.coop
Saggezza, perseveranza e intuizione: sono le qualità che emergono con forza nelle storie di 70 chef. Cuochi, pizzaioli, panettieri e pasticcieri di tutto il mondo raccontano la loro vita, le loro idee, i loro processi creativi. Nel gruppo, troviamo maestri che hanno tracciato un solco ...
CARTACEO
€ 35,00
Il metodo Sorrentino per dimagrire. ...
Sperling & Kupfer
Il metodo Sorrentino per dimagrire. Dieta, sport, stile di vita - Librerie.coop
Il professor Nicola Sorrentino, osservatore dei fenomeni del benessere, a fianco dei pazienti per ottenere risultati duraturi, in questo nuovo libro spiega il suo metodo esclusivo messo a punto sulla base delle ultime ricerche scientifiche e della sua esperienza ormai trentennale in ca ...
CARTACEO
€ 18,90
Guida alle bevande del mondo e alla ...
Sandit Libri
Guida alle bevande del mondo e alla loro preparazione. Oltre 1700 ricette - Librerie.coop
William T. "Cocktail Bill" Boothby (10 novembre 1862, San Francisco - 4 agosto 1930, San Francisco) è stato un bartender e scrittore californiano, il quale prima e dopo il terribile terremoto di San Francisco, si è occupato dell'American bar del Palace Hotel di San Francisco. La storia ...
CARTACEO
€ 22,50
Italian wine unplugged 2.0
Mamma Jumbo Shrimp
Italian wine unplugged 2.0 - Librerie.coop
CARTACEO
€ 60,00
Merluzzo. Storia del pesce che ha ca...
Nutrimenti
Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo - Librerie.coop
Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante.  Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia ...
CARTACEO
€ 19,00
L'eleganza nel gusto. 88 ricette di ...
Trenta Editore
L'eleganza nel gusto. 88 ricette di 88 grandi eccellenze - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
Pallagrello. Il vino del vento, del ...
Valtrend
Pallagrello. Il vino del vento, del fiume e del re - Librerie.coop
Il nuovo libro di Manuela Piancastelli esplora la storia di un vitigno, il Pallagrello, famoso a partire dal 1600, da cui si produce tuttora un vino che veniva offerto nei banchetti di corte, insieme con i Claret e gli Champagne, con eguale dignità. Era tenuto in grandissima consideraz ...
CARTACEO
€ 18,00
Storia del baccalà
Rubbettino
Storia del baccalà - Librerie.coop
Il baccalà era considerato dai nobili adatto alla gente rozza, dagli stomaci forti e che ne apprezzava l'odore intenso. Era il cibo della penitenza e si mangiava nei giorni di magro e di Quaresima dopo le grandi abbuffate di carne nel Carnevale. Molti medici lo sconsigliavano perché in ...
CARTACEO
€ 18,00
I dieci pomodori che hanno cambiato ...
Aboca
Ebook - epub 3
I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo - Librerie.coop
In questo saggio allegro e documentato, William Alexander indaga come il pomodoro sia passato da essere ignorato e disprezzato fino a diventare straordinariamente popolare in tutto il mondo. I primi a farne menzione furono i conquistadores spagnoli che lo scoprirono demolendo la civilt ...
epub 3
€ 11,99
Ogni piatto una storia. La cultura d...
Rogiosi
Ogni piatto una storia. La cultura della cucina napoletana - Librerie.coop
Il libro si propone di raccontare attraverso brevi aneddoti la storia millenaria della cucina napoletana, dalle origini a oggi, partendo dai monumenti, i luoghi, i simboli, le leggende, la letteratura e l'arte della città partenopea. Non è un manuale di cucina e nemmeno un ricettario, ...
CARTACEO
€ 16,00
Il rito della pappa. Dall'alimentazi...
ilmiolibro self publishing
Il rito della pappa. Dall'alimentazione lattea al cibo dei grandi - Librerie.coop
"Questo breve libro nasce come fratello de "Il rito della nanna", una breve guida sul sonno nei primi anni di vita, dedicata a genitori e operatori della salute. La passione per il lavoro di ostetrica mi ha portato a comporre anche questo libro, che tratta il tema dell'alimentazione in ...
CARTACEO
€ 13,50
Grammatica illustrata della cucina i...
Slow Food
Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo - Librerie.coop
Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro Paese. Una gastronomia, quella nazionale, figlia di incontri, scontri e scambi, caratterizzata dalla grande diversità che ogni territorio e regione porta con sé, ...
CARTACEO
€ 19,90
Cucina svuotafrigo. Conservare al me...
Slow Food
Cucina svuotafrigo. Conservare al meglio. Cucinare di stagione. Evitare gli sprechi - Librerie.coop
Spesso abbiamo la cattiva abitudine di cucinare sempre gli stessi piatti e, forse, di avanzare anche gli stessi ingredienti, proprio là, in fondo al frigo. Questo libro vi propone tante idee di ricette semplici e gustose per utilizzare al meglio tutto quello che avete in frigorifero sp ...
CARTACEO
€ 17,90
Labrenta, 50 anni di «pop». Una stor...
Ronzani Editore
Labrenta, 50 anni di «pop». Una storia di tappi, da Breganze allo spazio extragalattico. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Quale misteriosa musica lega, nello spazio e nel tempo, i tappi di sughero scagliati verso il cielo da un archeologo messicano, una modella finlandese, un quasi centenario brasiliano e una studentessa francese trasferitasi per la propria tesi di laurea fra i pregiati vigneti di Breganz ...
CARTACEO
€ 22,00
Il lievito madre secondo il metodo B...
Italian Gourmet
Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli - Librerie.coop
Questo libro racconta come realizzare e gestire il lievito madre in acqua secondo la metodologia di Beniamino Bazzoli, un procedimento che riduce i rinfreschi della madre da tre a due e dimezza i tempi di lavorazione. Le spiegazioni sono semplici, chiare, dettagliate e Beniamino Bazzol ...
CARTACEO
€ 69,00
Il sommelier. Rivista di enologia, g...
Pacini Editore
Il sommelier. Rivista di enologia, gastronomia e turismo - Vol. 3 - Librerie.coop
Il Sommelier è la rivista trimestrale di enologia, gastronomia e turismo organo ufficiale della FISAR. Nata nel 1983 è diventata nel tempo il magazine di riferimento nel mondo della sommellerie. Distribuita in 18.000 copie raggiunge tutte le istituzioni pubbliche e private legate al mo ...
CARTACEO
€ 7,50
Dal niente al mai abbastanza. Ma so ...
Bookness
Dal niente al mai abbastanza. Ma so cucinare - Librerie.coop
"Nel mio ristorante non vi faccio mangiare, vi servo la mia passione." A casa di Nino non si fa segreto di quel che ci aspetta ad ogni boccone. Ogni sapore è un'emozione. Perché la cucina di Nino è un luogo dell'anima. Un laboratorio dei ricordi. Le sue ricette sono un anello di congiu ...
CARTACEO
€ 14,90
Facciamo aperitivo. Il lusso democratico
Bookness
Facciamo aperitivo. Il lusso democratico - Librerie.coop
Uno straordinario viaggio con due grandi personaggi partiti da Pescara in Abruzzo, Gabriele D'Annunzio ed Ennio Flaiano che ci hanno accompagnato ad essere con la FOx Nut & Snack il fornitore preferito e dedicato per il mercato delle Noccioline, Patatine e Snack per l'aperitivo.
CARTACEO
€ 19,90
Un pizzico di Joy. Le ricette della ...
Rizzoli
Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale - Librerie.coop
"Che il nostro viaggio abbia inizio! Da qui in poi parleremo solo di cucina tradizionale, quella delle nonne e dei nonni. Parleremo di tutti quei sapori di cui sentiamo la mancanza quando siamo lontani e che cerchiamo ogni volta che torniamo a casa." La cucina vegetale può assumere tan ...
CARTACEO
€ 18,00
Cucinare con Instant Pot. Ricette e ...
Mondadori Electa
Cucinare con Instant Pot. Ricette e tecniche di cottura tutte facili e testate - Librerie.coop
«Non molto tempo fa le pagine di cucina americane hanno cominciato a proporre ricette che prevedevano l'utilizzo di una nuova e sconosciuta pentola, la Instant Pot, accompagnate da espressioni impegnative come amore, salvavita, mai più senza. Mi sono incuriosita e, appena disponibile i ...
CARTACEO
€ 19,90
Un pizzico di Joy
Rizzoli
Ebook - epub
Un pizzico di Joy - Librerie.coop
"Che il nostro viaggio abbia inizio! Da qui in poi parleremo solo di cucina tradizionale, quella delle nonne e dei nonni. Parleremo di tutti quei sapori di cui sentiamo la mancanza quando siamo lontani e che cerchiamo ogni volta che torniamo a casa."

La cucina vegetale può assumere tan ...
epub
€ 9,99
La confetteria artigianale
Chiriotti
La confetteria artigianale - Librerie.coop
Arte e scienza del caramellista.
CARTACEO
€ 85,00
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The masterpieces of Italian pastry-I...
Autopubblicato
The masterpieces of Italian pastry-I capolavori della pasticceria italiana - Librerie.coop
Un'opera letteraria e culinaria che celebra l'italianità della pasticceria utilizzando le ricette della tradizione fornendo al tempo stesso le basi della pasticceria. Un libro per chi vuole conoscere anche il lato merceologico di alcune delle più rappresentative ricette regionali italiane.
CARTACEO
€ 100,00
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Las obras maestras de la pasteleria ...
Autopubblicato
Las obras maestras de la pasteleria italiana-I capolavori della pasticceria italiana - Librerie.coop
Un'opera letteraria e culinaria che celebra l'italianità della pasticceria utilizzando le ricette della tradizione fornendo al tempo stesso le basi della pasticceria.Un libro per chi vuole conoscere anche il lato merceologico di alcune delle più rappresentative ricette regionali italiane.
CARTACEO
€ 100,00