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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Il tagliere è servito. Proposte per ...
Fefè Editore
Il tagliere è servito. Proposte per tutti i giorni e per le occasioni speciali - Librerie.coop
Da moda dell'happy-hour il tagliere diventa proposta gastronomica di gran gusto ed eleganza secondo la tendenza che spopola negli USA. In questo libro ne trovate una quarantina illustrati a tutta pagina e con istruzioni dettagliate per la perfetta preparazione. Ingredienti di qualità s ...
CARTACEO
€ 20,00
Le torte moderne. Il manuale delle q...
Infinito Edizioni
Le torte moderne. Il manuale delle quantità - Librerie.coop
La pasticceria moderna è fatta di stampi e di volumi e può essere molto difficile realizzare una torta con una forma non regolare o utilizzando una tortiera non convenzionale, il cui contenuto è espresso solo in millilitri. E attenzione: non è sufficiente riempire gli stampi con acqua ...
CARTACEO
€ 21,00
Tutti i colori di Acquerello. Ispira...
Giunti Editore
Tutti i colori di Acquerello. Ispirazioni di riso-All the colors of Acquerello. Rice inspirations. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Un libro fuori dal comune, che conduce il lettore in un viaggio gastronomico per immagini, nato dall'incontro tra un brand di riso italiano unico al mondo e la straordinaria passione della comunità che è nata su Instagram per condividere i piatti realizzati con il riso Acquerello. Un c ...
CARTACEO
€ 25,00
Cuore, testa, pancia. Filosofia di u...
Trenta Editore
Cuore, testa, pancia. Filosofia di un lucano - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
Genesi. Non solo frutta
Trenta Editore
Genesi. Non solo frutta - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
Malvasia. Un diario mediterraneo
Associazione Culturale Terrae - Opificio Culturale Enogastronomico
Malvasia. Un diario mediterraneo - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
Ricordi e sapori. La mia cucina sale...
Autopubblicato
Ricordi e sapori. La mia cucina salentina - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
Il sommelier. Rivista di enologia, g...
Pacini Editore
Il sommelier. Rivista di enologia, gastronomia e turismo - Vol. 2 - Librerie.coop
Il Sommelier è la rivista trimestrale di enologia, gastronomia e turismo organo ufficiale della FISAR. Nata nel 1983 è diventata nel tempo il magazine di riferimento nel mondo della sommellerie. Distribuita in 18.000 copie raggiunge tutte le istituzioni pubbliche e private legate al mo ...
CARTACEO
€ 7,50
Tutti i colori di Acquerello
GIUNTI
Ebook - pdf
Tutti i colori di Acquerello - Librerie.coop
Un viaggio gastronomico lungo più di 1000 foto, frutto dell'incontro tra il brand di riso italiano più famoso al mondo e i suoi appassionati su Instagram. Un libro da sfogliare pagina per pagina, da aprire a caso o scegliendo un colore, per farsi ispirare in cucina o meravigliarsi graz ...
pdf
€ 15,99
Dante e la Divina Bistecca. Favola c...
Nardini
Dante e la Divina Bistecca. Favola coquinaria. Il mistero della fiorentina nell'esoterismo del Convivio - Librerie.coop
Non solo bistecca. Questo racconto vi stupirà: Dante e il suo Convivio vi accompagneranno in un percorso iniziatico che, oltrepassata la riva del fiume della conoscenza, non vorrete mai smettere di seguire. Giuseppe Alessi e sua moglie Margherita in un lontano giorno degli anni settant ...
CARTACEO
€ 18,00
Seduto in quel caffè... Guardando il...
Edizioni Zerotre
Seduto in quel caffè... Guardando il mondo che... - Librerie.coop
in questo libro Ettore Diana si guarda indietro e riassume il meglio di quarant'anni di una sfolgorante e prestigiosa carriera che dai banchi (e banconi) di scuola l'ha portato a diventare uno dei più apprezzati consulenti nel mondo della miscelazione a 360 gradi.
CARTACEO
€ 56,75
Selezione culinaria
Altravista
Selezione culinaria - Librerie.coop
Questo libro non vuole essere un libro di ricette. "Selezione Culinaria" è un libro innovativo che esamina la struttura di alcune ricette tradizionali ed attuali basilari nella nostra gastronomia e suggerisce la scelta e la qualità dei prodotti, gli ingredienti idonei per la preparazio ...
CARTACEO
€ 24,00
Grandi salumi d'Italia
Gambero Rosso GRH
Grandi salumi d'Italia - Librerie.coop
Dopo otto anni, esce in libreria una nuova guida firmata Gambero Rosso dedicata alle specialità norcine. Si chiama "Grandi salumi d'Italia" ed è una selezione delle migliori aziende italiane del settore. Più di 150 realtà per un totale di oltre 400 prodotti scelti nel settore di nicchi ...
CARTACEO
€ 11,90
Senza glutine, per piacere! Una guid...
Red Edizioni
Senza glutine, per piacere! Una guida amica per scoprire tutto su celiachia e sensibilità al glutine - Librerie.coop
Ricevere una diagnosi di celiachia o di sensibilità al glutine non celiaca può inizialmente turbare, perché impone cambiamenti importanti nel proprio stile di vita. La buona notizia è però che questa intolleranza non comporta l'assunzione di farmaci né terapie mediche, perché l'unica c ...
CARTACEO
€ 14,00
Cantine d'Italia 2023. Guida per l'e...
Go Wine
Cantine d'Italia 2023. Guida per l'enoturista - Librerie.coop
Arriva anche quest'anno in libreria a dicembre l'edizione 2023 di questa Guida dedicata alle Cantine italiane che "valgono il viaggio". Il volume si propone di giungere sul mercato prima delle feste natalizie, presentandosi così come una sfiziosa ed interessante idea regalo. Una prezio ...
CARTACEO
€ 18,00
5 stars menù
Pathos Edizioni
5 stars menù - Librerie.coop
Un menù creativo, ispirato dai gusti di personaggi noti. Un menù completo di 5 ricette nuove, personalizzate per ciascun ospite incontrato dalla chef Barbara Tozzi. Una dichiarazione d'amore per la cucina e un inno alla vita. Il ricavato di questo libro contribuirà alla realizzazione c ...
CARTACEO
€ 20,00
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Oleoturismo. Opportunità per imprese...
Agra Editrice
Oleoturismo. Opportunità per imprese e territori - Librerie.coop
La recente legge sull'oleoturismo apre interessanti opportunità non solo per le aziende olivicole, ma anche per i consumatori che avranno la possibilità di conoscere l'olio extravergine di oliva nei luoghi di produzione apprezzando le qualità organolettiche e di gusto delle tante varie ...
CARTACEO
€ 22,00
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La vecchia e la nuova cucina di Terr...
Ali Ribelli Edizioni
La vecchia e la nuova cucina di Terracina e dintorni - Librerie.coop
Un autentico tuffo indietro nel tempo, tra focolari della Terracina che è stata ma anche un vivo sguardo all'offerta contemporanea tra ristoranti, aziende e case vinicole che rendono la città tirrenica assoluta protagonista del settore non solo nella Regione Lazio ma in ambito nazional ...
CARTACEO
€ 20,00
Italian wines 2023
Gambero Rosso GRH
Italian wines 2023 - Librerie.coop
26° edizione per "Italian wines 2023", versione in lingua inglese di "Vini d'Italia 2023" del Gambero Rosso. Il volume è destinato a tutti coloro che operano nel settore o sono interessati ai vini italiani di qualità. Prefazione di Marco Sabellico, Gianni Fabrizio, Giuseppe Carrus.
CARTACEO
€ 30,00
La cuisine du Supermarché. Un ricett...
Youcanprint
La cuisine du Supermarché. Un ricettario semplice ma sontuoso - Librerie.coop
La sontuosità di una cucina semplice pur se raffinata e sfiziosa. Ricette inedite ed originali, appositamente studiate per chi, come me, non è più ai tempi di Paul Bocuse l'inventore della Nouvelle Cuisine, cioè del marché ma del supermercato. Reperire i beni primari, la bonne viande, ...
CARTACEO
€ 12,00
Il cuoco contemporaneo. I concetti, ...
Menabò
Il cuoco contemporaneo. I concetti, il menu, l'impiattamento - Librerie.coop
Gli attuali cambiamenti culturali e la digitalizzazione in tutti i campi della vita sociale coinvolgono anche il settore della ristorazione. È necessario che il cuoco ampli le sue conoscenze e competenze, unendo scienza ed esperienza per arrivare ad una vasta "cultura professionale", l ...
CARTACEO
€ 20,00
The flavour of Ischia. 48 popular re...
Imagaenaria
The flavour of Ischia. 48 popular recipes - Librerie.coop
CARTACEO
€ 4,00
Miele, zucchero e cannella... La cuc...
Il Formichiere
Miele, zucchero e cannella... La cucina e le abitudini alimentari di casa mia. Tradizione, evoluzione e contaminazioni - Librerie.coop
Maria Angela Parziani è nata e vive a Foligno. Questa raccolta di ricette è dedicata alla sua famiglia. Il tentativo è stato quello di restituire una raccolta di ricette in modo che fossero riproducibili da chiunque avesse la curiosità, la voglia o la pazienza di sperimentarle con la c ...
CARTACEO
€ 25,00
Quaderni. Domaine de la Romanée-Cont...
Fil Rouge
Quaderni. Domaine de la Romanée-Conti. Intervista a Aubert De Villaine. Degustazione verticale di Romanée-Saint-Vivant Grand Cru - Librerie.coop
Il Domaine de la Romanée-Conti è tra le cantine più famose e celebrate al mondo. La sua storia si intreccia e si sovrappone a quella francese, dal Rinascimento alla presa della Bastiglia, dalla seconda guerra mondiale fino ai giorni nostri, quando continua ad anticipare e influenzare l ...
CARTACEO
€ 30,00