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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Laura Taddei

Il piacere della dieta. Facili e gus...

Nardini

"Da dietista, negli anni, ho capito che il principale motivo che porta gran parte delle persone che intraprendono una dieta ad abbandonarla dopo un po' è la scarsa appetibilità delle pietanze prescritte e, di conseguenza, il fatto di dover preparare solo per sé tali piatti, in quanto ' ...

CARTACEO

€ 12,00

Roberto Rubino

Il cibo ci parla. Istruzioni per car...

Associazione Infiniti Mondi

Quanto sappiamo del cibo che portiamo a tavola? Come facciamo a stabilire il suo diverso grado di qualità? Il prezzo da solo non ci aiuta. In questo libro Roberto Rubino, il ricercatore che ha creato il Disciplinare del Latte Nobile e del Metodo Nobile, e tra i maggiori esperti di form ...

CARTACEO

€ 15,00

Maria Chiara Dal Cero

La vite e il vino nell'arte medieval...

Liberedizioni

Un vivace excursus su vini e vitigni intorno al lago di Garda in età medievale e una ricca documentazione fotografica sulle sue raffigurazioni artistiche.

CARTACEO

€ 17,00

Hopnn

Graffiti per pranzo

Three Faces

Un libro che lega street art e cucina regionale: lo street artist Hopnn, nel 2017, ha compiuto una sorta di Giro d'Italia culinario attraverso tutte le regioni, scambiando graffiti con ricette tradizionali locali. Quello che ne risulta è un reportage illustrato del suo viaggio e della ...

CARTACEO

€ 29,00

Mara Fiorentini

Signora Torta. Dolci buoni e belli p...

Editrice Veneta

CARTACEO

€ 20,00

Oretta Bongarzoni

Pranzi d'autore. Le ricette della gr...

minimum fax

Soltanto i libri che «trattano di cucina sono, da un punto di vista morale, al di sopra di ogni sospetto... Lo scopo di un libro di cucina è unico e inequivocabile. Non è concepibile che abbia scopo diverso da quello di accrescere la felicità del genere umano». Così scriveva Joseph Con ...

CARTACEO

€ 20,00

Ispirazioni e strutture di pasticcer...

Multiverso

Quando e come evolve la pasticceria? E la sua tradizione italiana? A partire dalle ricette fondamentali realizzate da Francesco Boccia, Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone, questo manuale ambisce a scrivere la storia della pasticceria contemporanea. Idee e proposte frutto di sinergi ...

CARTACEO

€ 39,50

Damiano Carrara

Due volte dolce

Cairo

"Un po' più dolce" e "Ancora più dolce", i due libri che raccolgono tutte le ricette di Damiano Carrara in un unico cofanetto regalo. Questo cofanetto raccoglie in un contenitore rigido una copia di "Un po' più dolce" e una copia di "Ancora più dolce", i due libri illustrati di Damiano ...

CARTACEO

€ 25,00

Vini buoni d'Italia 2023

Touring

La nuova edizione della guida del Touring, volta a promuovere il bello e il buono dell'Italia del vino. Anche quest'anno la vigna sembra dare stimolo alla voglia di reazione, offrendo alla sensibilità dei vignaioli la possibilità di interpretare al meglio la capacità evolutiva ed espre ...

CARTACEO

€ 22,00

Bernardo De Luca

L’amaro l’offrite voi?

TS Edizioni

Ebook - epub

C’è il “killer seriale”, noto a tutti i ristoratori di Roma, che entra alle 23 e ordina dall’antipasto al dolce uscendo all’una senza pagare. C’è il giapponese che si siede a tavola e che, dopo aver ordinato bucatini all’amatriciana, si sdraia a terra e fa cinquanta flessioni. C’è l’av ...

epub

€ 10,99

Che cos’ha mai di così straordinario il cioccolato? Per i Maya era un magico elisir, gli aztechi lo usavano come merce di scambio, secondo gli studiosi allunga la vita ed è spesso considerato il cibo degli dei: ma lo è davvero? Cioccolato rivelato è una guida contemporanea per affinare ...

epub

€ 10,99

Emanuele Patrini

Dolci nordici. Una piccola bibbia de...

Tecniche Nuove

Non avrete bisogno di preparare le valigie per godere dell'atmosfera hygge ogni giorno fra le mura di casa. Con questo libro potrete iniziare il viaggio con un caffè bollente, il profumo dei dolci appena sfornati e l'aroma delle spezie lo sentirete nell'aria: una mattina farete colazio ...

CARTACEO

€ 24,90

Romana Cordova

Il cibo e i santi. 40 ricette 40 santi

Berica Editrice

Le pietanze legate ai Santi attraversano i secoli e sono sempre attuali. Oltre a testimoniare come il cibo sia espressione culturale, sono uno strumento semplice e alla portata di tutti per stringere un rapporto più stretto con loro, tramite il ricordo, l'omaggio e la gioia che produce ...

CARTACEO

€ 14,50

Non avrete bisogno di preparare le valigie per godere dell’atmosfera hygge ogni giorno fra le mura di casa. Con questo libro potrete iniziare il viaggio con un caffè bollente, il profumo dei dolci appena sfornati e l’aroma delle spezie lo sentirete nell’aria: una mattina farete colazio ...

epub

€ 19,99

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€ 19,99

Sara De Nicolo

I dolci di Sara senza lattosio

Tecniche Nuove

Ebook - epub

I dolci di Sara senza lattosio - Librerie.coop

“Sei intollerante al lattosio”. Inizia così il libro di Sara senza lattosio che vuole essere sia un manuale (goloso) di sopravvivenza per intolleranti al lattosio sia un ricettario con dolci semplici e golosi come gli originali, privi di latte e derivati, perfetti per ogni occasione. L ...

epub

€ 15,99

Sara De Nicolo

I dolci di Sara senza lattosio

Tecniche Nuove

Ebook - pdf

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€ 15,99

Cyrille Mald

Rum e altri distillati di canna da z...

L'Ippocampo

Oltre che di whisky, Cyrille Mald è uno dei maggiori esperti al mondo di rum. È responsabile delle degustazioni presso la rivista di settore Rumporter nonché presidente di Rum Intelligence, la società organizzatrice dell'International Sugarcane Spirits Awards. Rum e altri distillati di ...

CARTACEO

€ 39,90

Le stagioni del tartufo

Slow Food

Un viaggio inimitabile, accompagnato dalla voce di Olga Urbani di Urbani Tartufi. Cinque generazioni di una famiglia che dalle campagne umbre è arrivata a diffondere il prezioso tubero in tutto il mondo, con una sede a New York, l'acquisizione del rivale storico Tartufi Morra di Alba, ...

CARTACEO

€ 39,00

Silene Pretto

Colazione da Silene

Red Edizioni

Molti iniziano la giornata solo con un caffè, perché in ritardo o per il poco appetito, o magari perché convinti che, saltando la colazione, si riesca a risparmiare calorie e a perdere peso. In realtà così facendo, si inizia proprio nel modo più sbilanciato possibile ed è stato dimostr ...

CARTACEO

€ 18,00

Hugh Amano

Ramen. Un libro di cucina a fumetti

Quinto Quarto

Divertente e istruttivo, Ramen. Un libro di cucina a fumetti unisce la storia di questo piatto leggendario a tantissime ricette. Hugh Amano e Sarah Becan, dopo il viaggio nel mondo dei dumplings, tornano a raccontare e a illustrare una delle loro passioni gastronomiche. Tutti possono r ...

CARTACEO

€ 20,00

Armando Castagno

Alle radici del Barolo

Slow Food

Il Barolo ha una storia nobile, cominciata prima dell'unità d'Italia e giunta fino a oggi con i fasti e gli onori che contraddistinguono questo grande vino piemontese. Proprio dalle note storiche relative alla nascita del vino e alle prime attestazioni muove l'idea di questo libro: una ...

CARTACEO

€ 50,00

Elena Aprile

Non si mangia per due! Consigli nutr...

Red Edizioni

La storia della vita che nasce si ripete da milioni di anni, eppure, nonostante le modalità siano le medesime, rimane ogni volta un evento unico e originale. È una storia che dura nove mesi, un tempo necessario perché la nuova vita cresca e sia pronta per donarsi al mondo. Settimane ne ...

CARTACEO

€ 18,00

Roberto Racca

Me la ricordo come una giornata feli...

Allemandi

La vita e i grandi vini. Le vigne, le colline "sferzate da ossigeno, immaginazione e vento"; le cantine secolari, i caveau, le bottiglie pregiate. Tra le pagine di "Me la ricordo come una giornata felice", Roberto Racca ha intrecciato il proprio racconto biografico a una collezione di ...

CARTACEO

€ 30,00