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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Silvia Maria Nepote Fus

ESCO

L'Età dell'Acquario

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Le piante spontanee rappresentano da millenni una risorsa fondamentale per il nostro nutrimento e la cura della nostra salute (molto più delle verdure coltivate sono ricche di antiossidanti che ci proteggono dai danni causati dai radicali liberi) e oggi rappresentano la risposta a un b ...

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€ 12,99

Alessio Noé, Sarah Cicolini

Pasta. Straordinario quotidiano

GIUNTI

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Pasta. Straordinario quotidiano - Librerie.coop

La pasta rappresenta il nostro "straordinario quotidiano": da secoli, infatti, dona colore e sostanza alle nostre tavole. Può un prodotto così eccezionale essere considerato quotidiano? Questo libro racconta la particolarità di un alimento, la pasta, che sentiamo come familiare e che h ...

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€ 6,99

La frutta contiene un’infinità di ingredienti determinanti per la buona riuscita dei piatti in cucina e conoscerne prerogative e caratteristiche può diventare determinante quando si vogliono valorizzare gli altri alimenti che compongono la ricetta. La frutta fresca, quella secca, essic ...

epub 3

€ 16,99

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€ 16,99

Il volume, in nuova edizione ampliata, guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori da seguire durante il lavoro, in relazione non solo alla conoscenza delle metodologie, ma anche ai conseguenti risvolti scientifici. Gli a ...

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€ 37,99

Leo Candido, Salvatore Sindaco

Salento. Proverbi, ricette, culacchi...

Il Salentino

Il libro ha l'intento di associare ai "sapori", "i saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, raccomandati dai ristoranti e dagli chef più prestigiosi del Salento e selezionati dai Professori, Chef dell'Istituto Professionale per l'Enogastronomi ...

CARTACEO

€ 30,00

La pasta, con tutti suoi formati e le sue varianti regionali, è fra i piatti simbolo della tradizione culinaria italiana e che necessita di una conoscenza approfondita per dare il meglio. Ogni formato richiede la corretta tecnica di preparazione e la conoscenza del condimento o sugo pi ...

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€ 10,99

Manuela Vanni

Buono! Viaggio all'origine dei sapori

Giunti Editore

Dove nasce il desiderio per il cibo? Che cosa ci attrae o ci respinge? Un racconto all'origine dei sapori per scoprire perché il gusto governa la nostra vita. Ci annoiamo facilmente, pertanto tutto ciò che ci circonda è stato fatto per stimolarci di continuo. Abbiamo iniziato a esplora ...

CARTACEO

€ 18,00

Ettore Gobbato

Il sogno del prosecco di Giuliano Bo...

Giunti Editore

La storia del Prosecco attraverso la passione di una grande famiglia che ha saputo trasformare questo vino, consumato in origine solo in una zona del Veneto, in un vino internazionale, apprezzato in tutto il mondo. È la realizzazione del sogno di Giuliano Bortolomiol che senza voli pin ...

CARTACEO

€ 17,00

Diego Marsicano, Daniele Giacomini, ...

Slow cooker. Cucinare con lentezza, ...

Quinto Quarto

"La Slow Cooker come la conosciamo oggi nasce negli anni '70, nota anche come Crock-Pot dal nome della casa produttrice che la lanciò e che realizza tuttora i modelli più venduti soprattutto nei paesi anglosassoni. Erano anni di trasformazioni sociali ed economiche, le donne dovevano c ...

CARTACEO

€ 18,00

Restaurant lover. Planner. Ristorant...

Demetra

Ami andare alla scoperta di ristoranti sempre nuovi e scovare i migliori indirizzi da intenditori? Sei una buona forchetta o un foodie appassionato? Questo planner fa per te! Qui potrai schedare i ristoranti e i loro menu, progettare le prossime gite e tenere traccia delle tue esperien ...

CARTACEO

€ 5,90

Wine lover. Planner. Degustazione. A...

Demetra

Se il vino è la tua grande passione, questo planner fa proprio per te! Qui potrai trovare consigli da esperto e informazioni, ma anche annotare le tue impressioni sui vini assaggiati e le tue visite a cantine e regioni vinicole. Grazie alle tante schede da compilare potrai creare un ar ...

CARTACEO

€ 5,90

I 1000 vini d'Italia 2023

I libri de L'Espresso

La Guida dei 1000 vini italiani presenta i 1000 vini selezionati e valutati da Luca Gardini (due per ognuna delle 500 cantine). Il voto è espresso in centesimi, perché così richiedono i grandi valutatori internazionali. I lettori potranno avvalersi di una valutazione "al buio", quindi ...

CARTACEO

€ 19,90

Ettore Gobbato

Il sogno del Prosecco di Giuliano Bo...

GIUNTI

Ebook - pdf

La storia del Prosecco attraverso la passione di una grande famiglia che ha saputo trasformare questo vino, consumato in origine solo in una zona del Veneto, in un vino internazionale apprezzato in tutto il mondo. È la realizzazione del sogno di Giuliano Bortolomiol che senza voli pind ...

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€ 9,99

Dove nasce il desiderio per il cibo? Che cosa ci attrae o ci respinge? La complessità dei sapori ci invoglia a cercare i nutrienti necessari al nostro sostentamento, così non fosse ci saremmo estinti da tempo. Come i colori, anche i sapori sono nel cervello, non sono propri del cibo di ...

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€ 9,99

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€ 9,99

Ettore Gobbato

Il sogno del Prosecco di Giuliano Bo...

GIUNTI

Ebook - epub 3

La storia del Prosecco attraverso la passione di una grande famiglia che ha saputo trasformare questo vino, consumato in origine solo in una zona del Veneto, in un vino internazionale apprezzato in tutto il mondo. È la realizzazione del sogno di Giuliano Bortolomiol che senza voli pind ...

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€ 9,99

La Cucina Salutare, Anna Rychłowska

Le mie schiscette

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub 3

La schiscetta, il celebre pranzo da asporto, diventa protagonista di ricette sane, bilanciate e facili da realizzare, tutte pensate per stare in un unico contenitore. In questo libro – che è un vero e proprio compendio firmato dall’ideatrice del sito La cucina salutare – troverete 90 p ...

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€ 9,99

Valentina Pierella

Lievito madre. Consigli e ricette

Youcanprint

Un libro per muovere i primi passi nel magico mondo della lievitazione naturale. Al suo interno: istruzioni facili e dettagliate per creare da zero il tuo lievito madre, per conservarlo e venti ricette base per utilizzarlo. Il tutto impreziosito dalle bellissime illustrazioni ad acquer ...

CARTACEO

€ 19,90

Maria Teresa Gandolfi, Donatella Mon ...

La botanica... nel piatto. Vademecum...

Autopubblicato

Oggigiorno molti provano il desiderio di ritornare ad assaporare il gusto più deciso e marcato delle piante spontanee rispetto agli ortaggi coltivati, dal sapore più "standardizzato" e meno intenso. In questo libro, per le principali piante considerate: - si guida al riconoscimento bot ...

CARTACEO

€ 24,00

Ann Wigmore

Germogli. Tutto quello che devi sape...

Gruppo Editoriale Macro

L'autrice presenta i pro e i contro dell'essiccazione e del consumo del prodotto fresco. Ci sono indicazioni di base per far germogliare i semi con il metodo nel vaso, nel sacchetto e nei germogliatori automatici. Vengono trattate anche le miscele di germogli e la coltivazione in casa ...

CARTACEO

€ 17,90

Walter Bolzonella

Cocktails in Venice. Racconti di un ...

Lineadacqua

Per più di 40 anni, Walter Bolzonella ha ricoperto il ruolo di head bartender delfamoso Hotel Cipriani e ha tradotto le emozioni degli ospiti in una fusione di profumi, colori e sapori, in sintonia con il loro mood: "Cocktails in Venice. Racconti di unBarman" è il diario del suo stimol ...

CARTACEO

€ 24,00

Walter Bolzonella

Cocktails à Venise. Histoires d'un b...

Lineadacqua

CARTACEO

€ 24,00

Enzo Comelli

Vecchie ricette e nuove salse

Youcanprint

Con questo libro di ricette Enzo & Franz hanno voluto elogiare il peccato di gola riscoprendo alcune ricette che sono anche ricordi d'infanzia, quando era difficile, per molte famiglie, mettere qualcosa nel piatto e allora ci si arrangiava elaborando e dando sapori anche a pietanze sem ...

CARTACEO

€ 25,00