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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Giuseppe Capano

Cucina più frutta. Ricette buone, sa...

Tecniche Nuove

La frutta contiene un'infinità di ingredienti determinanti per la buona riuscita dei piatti in cucina e conoscerne prerogative e caratteristiche può diventare determinante quando si vogliono valorizzare gli altri alimenti che compongono la ricetta. La frutta fresca, quella secca, essic ...

CARTACEO

€ 20,90

Angelo Peretti

Esercizi spirituali per bevitori di vino

Ampelos

Il vino è generalmente, oggetto di manuali tecnici e di guide alla degustazione. È invece raro che costituisca la prospettiva lungo la quale interpretare i pensieri e le azioni degli esseri umani, le necessità dei loro corpi, delle anime e delle menti. La riscoperta dei contenuti senti ...

CARTACEO

€ 25,00

Flavio Castaldo

Racconto di una corsa nella terra de...

Martin Eden

Svegliarsi alle sei del mattino per partire da Taurasi e attraversare correndo i paesi limitrofi con il fiume Calore come unico compagno di viaggio, perché? Perché la corsa non è solo uno sport, ma uno stile di vita e in questo libro diventa il modo di immergersi nella storia, nell'arc ...

CARTACEO

€ 10,00

Alia Akkam

Behind the bar gin. 50 cocktail a ba...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Un viaggio nei bar di tutto il mondo alla scoperta dei migliori cocktail a base di gin. Attraverso le 50 ricette presenti in questo libro, il distillato più amato del momento fa bella mostra di sé ed esprime tutta la sua straordinaria versatilità. Alia Akkam, scrittrice newyorkese di b ...

CARTACEO

€ 20,00

Antonio Ferrieri

Gradazione dei piaceri a tavola e ne...

Youcanprint

È cosa nota che il cibo e il vino, negli ultimi secoli, hanno assunto, a diversi livelli, un ruolo determinante nella cultura del quotidiano. Di essi gli uomini ne hanno fatto un'arte, una scienza, una passione, una competizione. In questa fertile visione si inserisce la voce di Ferrie ...

CARTACEO

€ 12,00

Ilaria Bertinelli

Feeding love to Gaia and Nico

Maria Margherita Bulgarini

Ebook - epub 3

Feeding love to Gaia and Nico - Librerie.coop

A child who pays the price of an injection every time he/she eats deserves Chef prepared food, not any food. And then again, will it still be possible to eat something good? This book is the result of a mother's reflections when first her daughter Gaia was diagnosed with autoimmune dia ...

epub 3

€ 12,99

Costa dei Trabocchi. Il mare d'Abruzzo

Slow Food

La parte dell'Abruzzo bagnata dal mare è nota per l'utilizzo dei trabocchi, terrazze sospese sul mare cristallino e ricco di fauna ittica che sono delle formidabili macchine da pesca. Questi marchingegni enormi, che oggi ospitano anche ristoranti e sono diventati dei punti panoramici i ...

CARTACEO

€ 24,00

Paolo Petroni

Il libro della vera cucina toscana

Demetra

Tutte le ricette dell'antica tradizione popolare e i nuovi sapori della cucina toscana di oggi. Oltre 1000 preparazioni raccolte e realmente provate da Paolo Petroni. Con il dizionario dei termini gastronomici toscani.

CARTACEO

€ 9,90

Massimiliano Capretta

Bio cucina mediterranea. Filosofia, ...

Minerva Edizioni (Bologna)

Bio Cucina Mediterranea = leggerezza, gusto e qualità di vita. Mangiare bene non è solo una questione di gusto, ma anche di alzarsi da tavola appagati ma non appesantiti, sazi ma pronti alle mille attività quotidiane. Godersi il pasto mantenendo il giusto equilibrio è l'obiettivo di qu ...

CARTACEO

€ 25,00

Paolo Petroni

Il libro della vera cucina toscana

Demetra

Ebook - pdf

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€ 6,99

Paolo Petroni

Il libro della vera cucina toscana

Demetra

Ebook - epub 3

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€ 6,99

Luca Montersino

Sottozero. Il gelato in pasticceria ...

Italian Gourmet

Può il gelato assumere forme nuove e inaspettate senza dimenticare golosità e gusto? Può! A dimostrarlo in 240 pagine, 8 capitoli e oltre 60 ricette è Luca Montersino, pasticcere, cuoco, formatore e volto noto della tv. Nel suo ultimo volume "Sottozero" racconta con semplicità accurata ...

CARTACEO

€ 69,00

Filippo Calderone

Un autodidatta in cucina

Lithos (Castelvetrano)

L'arte di cucinare, dalla rigorosa impronta antica, esposta da un "autodidatta" cultore della cucina semplice, legata a una zona della Sicilia dove le popolazioni hanno meglio metabolizzato, facendole proprie, caratterizzandole e spesso migliorandole, le tradizioni gastronomiche dei po ...

CARTACEO

€ 20,00

Buon'Idea, Benedetta Rossi

In cucina con la friggitrice ad aria...

Mondadori Electa

Negli ultimi anni, la friggitrice ad aria è diventata uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina, e sempre più persone stanno sperimentando con piacere questo strumento innovativo, grazie al quale è possibile risparmiare tempo, ridurre i consumi e avere un'alternativa ai metod ...

CARTACEO

€ 19,90

Francesco Tonizzo, Germano Pontoni, ...

ABC Alimentazione Basket Cultura. L'...

L'Orto della Cultura

L'ABC della dieta sportiva e della sana alimentazione nello sport in Friuli Venezia Giulia. Un'idea innovativa, quella della Libertas Basket School di Udine, che ha voluto realizzare questo volume capace di intercettare molteplici aspetti legati direttamente o indirettamente al mondo d ...

CARTACEO

€ 18,90

Vincenzo Curci

Tipicità calabresi. Eccellenze agroa...

Expressiva Edizioni

Un testo che raccoglie le produzioni e le eccellenze della terra di Calabria

CARTACEO

€ 25,00

Santino Strizzi, Antonio Di Lello

Il grande libro dei risotti. 151 ris...

Nuova Gutemberg

Il grande libro dei risotti è un lavoro editoriale nel quale le ricette rappresentano il corollario di un'approfondita trattazione delle materie prime impiegate e della loro storia. Il libro di Santino Strizzi e Antonio Di Lello, che vede protagonista il riso, non è pertanto solo un ma ...

CARTACEO

€ 22,00

Il Cucchiaio d'Argento. Poke e bowls...

Editoriale Domus

Le bowl, ciotole del benessere, piatti unici sani e gustosi, ricchi di nutrienti e facili da ricreare, si stanno diffondendo sempre di più nella dieta di tutti i giorni. Che sia salata o dolce, una bowl è sempre una buona idea per unire in un unico pasto cereali, proteine, vitamine e s ...

CARTACEO

€ 12,90

Marilù Mengoni

Snelli mangiando. Il Buddha non avev...

Tecniche Nuove

Una risorsa importante per coloro che hanno un rapporto conflittuale con il cibo e non riescono a mantenere alta la propria motivazione. Questa guida ci aiuterà a migliorare la vita (e il girovita!) riconoscendo gli alimenti che favoriscono l'accumulo di adipe e quelli che ci aiutano a ...

CARTACEO

€ 21,90

Massimo Montanari

Amaro. Un gusto italiano

Laterza

Gli organi del gusto sono la lingua e il cervello. La prima sente i sapori, a valutarli è il secondo. Il meccanismo non è solo biologico, ma anche e soprattutto culturale: è una questione di abitudine, di apprendimento, di giudizio. Dunque, se ci chiediamo perché la sensibilità gustati ...

CARTACEO

€ 13,00

Shamira Gatta

Mangiare con gusto alla faccia delle...

Vallardi A.

Per chi soffre di allergie e intolleranze, per chi sceglie una dieta senza carne o povera di zuccheri e di sale, il primo ricettario che unisce alle esigenze alimentari i profumi e i colori della cucina di sempre. 200 ricette inclusive, sane e golose per ritrovare il piacere di una cuc ...

CARTACEO

€ 14,90

Marcella Binchi

Lo zafferano. Cento sfumature di giallo

Edizioni ETS

Il libro si articola in due parti. Nella prima, a partire dalla scoperta dello zafferano da parte dell'autrice, si possono trovare note e curiosità sul fiore da cui lo zafferano viene estratto (Crocus Sativus) e sulla storia, la coltivazione, la raccolta, l'uso in cucina, la presenza n ...

CARTACEO

€ 10,00

Pane & panettieri d'Italia 2024

Gambero Rosso GRH

Pane & Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, giunta alla quinta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Panifici classici e bakery di ultima generazione. Oltre 450 gli indirizzi, valutati con 1-2-3 Pani second ...

CARTACEO

€ 9,90

Dai radicchi ai carciofi, dal caffè ai digestivi: l'amaro ha un ruolo privilegiato nel gusto degli italiani. Nessun'altra cucina europea ha una predilezione così marcata per quel sapore. Questo tratto distintivo ha origini lontane e affonda le radici nell'incontro fra cultura contadin ...

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€ 8,99