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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Der Ultimative Weinführer Italiens 2019
DoctorWine
Der Ultimative Weinführer Italiens 2019 - Librerie.coop
CARTACEO
€ 18,00
Argilla, pietra, aria, radici. Di vi...
Giunti Editore
Argilla, pietra, aria, radici. Di vita, di cinema, di Chianti Classico - Librerie.coop
Un lungo racconto che mette in scena la storia di una famiglia, quella Zingarelli, che ha come teatro Roma e la Toscana, ma che finisce per abbracciare molto altro: il cinema e l'iconico genere Spaghetti Western, gli umori di un Paese che usciva dalla guerra, la passione per il vino, i ...
CARTACEO
€ 39,00
Guida ai vitigni d'Italia. Storia e ...
Slow Food
Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone - Librerie.coop
Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida cenn ...
CARTACEO
€ 24,00
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Belgio. I paesi della birra. Gli sti...
Slow Food
Belgio. I paesi della birra. Gli stili. Le birre. Gli itinerari - Librerie.coop
Non tutti sanno che il Belgio è il Paese con la più grande varietà di birre prodotte al mondo. Ne esistono più di un tipo ogni 1000 dei suoi abitanti e quelle dei birrifici - dai grandi ai più piccoli, dalle abbazie trappiste ai più antichi al mondo, fino a nuovi sperimentatori - sono ...
CARTACEO
€ 22,00
La sede del gusto. Viaggio tra i seg...
Extempora
La sede del gusto. Viaggio tra i segreti del gusto e il comportamento alimentare - Librerie.coop
Dove nasce il gusto per i cibi? Siamo più attratti da una pizza o un tiramisù? Meglio cibi croccanti o cremosi? Possiamo cambiare i nostri gusti alimentari? Nel testo sono trattati concetti quali gusto, sapore e consistenza. Si cercherà di dare risposta a queste a tante altre domande. ...
CARTACEO
€ 15,00
Argilla, pietra, aria, radici
GIUNTI
Ebook - pdf
Argilla, pietra, aria, radici - Librerie.coop
Un lungo racconto che mette in scena la storia di una famiglia, quella Zingarelli, che ha come teatro Roma e la Toscana, ma che finisce per abbracciare molto altro: il cinema e l'iconico genere Spaghetti Western, gli umori di un Paese che usciva dalla guerra, la passione per il vino, i ...
pdf
€ 19,99
Il cucchiaio verde
Demetra
Ebook - pdf
Il cucchiaio verde - Librerie.coop
Antipasti, zuppe, minestre, piatti unici, dolci e tisane dal mondo vegetale
Un vastissimo ricettario, con più di 700 ricette, dedicato a frutta e verdura, per realizzare gustosi menù vegetariani. Una cucina fatta di ingredienti sani e di stagione in cui la più autentica tradizione medit ...
pdf
€ 9,99
Oleoturismo: istruzioni per l'uso
Youcanprint
Oleoturismo: istruzioni per l'uso - Librerie.coop
L'olio extravergine di oliva presenta un alto contenuto di territorialità perché il suo carattere distintivo proviene dall'unicità della terra d'origine e dagli aspetti di antropizzazione e di urbanizzazione che l'hanno coinvolta nel corso del tempo. L'olio non è solo un elemento che c ...
CARTACEO
€ 17,50
Diversamente salato. Quando in cucin...
Cuzzolin
Diversamente salato. Quando in cucina il troppo stroppia - Librerie.coop
Il sale è il protagonista di queste pagine con i suoi pro, i suoi contro e i suoi possibili sostituti. Tutto questo passando dalla sua indispensabilità all'esagerazione del suo abuso per abitudini familiari. L'obiettivo è quello di sensibilizzare i consumatori sui danni silenziosi dell ...
CARTACEO
€ 28,00
Iosh! Puglia contemporanea
Trenta Editore
Iosh! Puglia contemporanea - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
Manuale del casaro. Latte e batterio...
Hoepli
Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica - Librerie.coop
Il volume, in nuova edizione ampliata, guida il casaro ad adottare metodi e azioni che gli consentano di decidere quali siano le modalità migliori da seguire durante il lavoro, in relazione non solo alla conoscenza delle metodologie, ma anche ai conseguenti risvolti scientifici. Gli ar ...
CARTACEO
€ 44,90
La guida gastronomica della Sardegna...
Cinquesensi
La guida gastronomica della Sardegna. Viaggio tra i prodotti e le ricette tradizionali. 34 itinerari. 4 stagioni - Librerie.coop
Un viaggio in 34 itinerari nella Sardegna del gusto attraverso le 4 stagioni: i prodotti agroalimentari e i piatti della tradizione sono la bussola che orienta il lettore nei territori dell'isola dove i frutti della terra e la cucina si declinano, si moltiplicano in numerose varianti a ...
CARTACEO
€ 18,00
The gastronomy guide to Sardinia. A ...
Cinquesensi
The gastronomy guide to Sardinia. A journey through its products and traditional recipes. 34 itineraries. 4 seasons - Librerie.coop
Per scrivere di gastronomia della Sardegna servirebbe lo spazio di un'enciclopedia in più volumi. Una cucina che è riuscita, nel corso dei secoli, a mantenere ben definite e intatte le proprie caratteristiche, e che ancora oggi mantiene la propria identità culturale che preserva conosc ...
CARTACEO
€ 18,00
Le guide gastronomique de la Sardaig...
Cinquesensi
Le guide gastronomique de la Sardaigne. Voyage au coeur des produits et recettes traditionnels. 34 itineraires. 4 saisons - Librerie.coop
Per scrivere di gastronomia della Sardegna servirebbe lo spazio di un'enciclopedia in più volumi. Una cucina che è riuscita, nel corso dei secoli, a mantenere ben definite e intatte le proprie caratteristiche, e che ancora oggi mantiene la propria identità culturale che preserva conosc ...
CARTACEO
€ 18,00
Gastronomischer reisefuhrer fur Sard...
Cinquesensi
Gastronomischer reisefuhrer fur Sardinien. Eine Reise durch traditionelle Produkte und Rezepte. 34 Reiserouten. 4 Jahreszeiten - Librerie.coop
Per scrivere di gastronomia della Sardegna servirebbe lo spazio di un'enciclopedia in più volumi. Una cucina che è riuscita, nel corso dei secoli, a mantenere ben definite e intatte le proprie caratteristiche, e che ancora oggi mantiene la propria identità culturale che preserva conosc ...
CARTACEO
€ 18,00
Guia gastronomica de Cerdena. Viaje ...
Cinquesensi
Guia gastronomica de Cerdena. Viaje a través de productos y recetas tradicionales. 34 itinerarios. 4 estaciones - Librerie.coop
Per scrivere di gastronomia della Sardegna servirebbe lo spazio di un'enciclopedia in più volumi. Una cucina che è riuscita, nel corso dei secoli, a mantenere ben definite e intatte le proprie caratteristiche, e che ancora oggi mantiene la propria identità culturale che preserva conosc ...
CARTACEO
€ 18,00
In cucina. I prodotti e le tecniche
Gallucci La Spiga
In cucina. I prodotti e le tecniche - Librerie.coop
I prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli argomenti relativi alla cucina sono trattati mettendo in evidenza il collegamento tra l ...
CARTACEO
€ 19,90
La pasticceria. I prodotti e le tecniche
Gallucci La Spiga
La pasticceria. I prodotti e le tecniche - Librerie.coop
Un testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e cottura, le ricette più importanti della tradizione italiana. Un volume indispensabile per i ...
CARTACEO
€ 12,90
Vino al vino. Proverbi, tradizioni, ...
Gallucci La Spiga
Vino al vino. Proverbi, tradizioni, enologia - Librerie.coop
I proverbi legati al vino e alla vite manifestano spesso il pensiero di una pragmatica "filosofia" spicciola contadina quale espressione di infallibili verità che, ripetute con puntigliosa precisione, sono poi state tramandate fino a noi. Si calcola approssimativamente che nelle nostre ...
CARTACEO
€ 12,90
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Turismo birrario. Guida per viaggiat...
Edizioni LSWR
Turismo birrario. Guida per viaggiatori in fermento. Nord Ovest - Librerie.coop
Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita - e alla crescita - di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra in Italia ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili ...
CARTACEO
€ 9,90
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Turismo birrario. Guida per viaggiat...
Edizioni LSWR
Turismo birrario. Guida per viaggiatori in fermento. Nord Est - Librerie.coop
Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita - e alla crescita - di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra in Italia ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili ...
CARTACEO
€ 9,90
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Turismo birrario. Guida per viaggiat...
Edizioni LSWR
Turismo birrario. Guida per viaggiatori in fermento. Centro - Librerie.coop
Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita - e alla crescita - di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra in Italia ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili ...
CARTACEO
€ 9,90
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Turismo birrario. Guida per viaggiat...
Edizioni LSWR
Turismo birrario. Guida per viaggiatori in fermento. Sud e isole - Librerie.coop
Da circa un decennio il mondo brassicolo artigianale italiano ha avuto un notevole impulso grazie alla nascita - e alla crescita - di centinaia di microbirrifici. Il modo di fare birra in Italia ha aggiunto creatività agli stili più classici, introducendo novità produttive impensabili ...
CARTACEO
€ 9,90
ESCO
L'Età dell'Acquario
Ebook - epub 3
ESCO - Librerie.coop
Le piante spontanee rappresentano da millenni una risorsa fondamentale per il nostro nutrimento e la cura della nostra salute (molto più delle verdure coltivate sono ricche di antiossidanti che ci proteggono dai danni causati dai radicali liberi) e oggi rappresentano la risposta a un b ...
epub 3
€ 12,99