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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Yaro Abe

La taverna di mezzanotte. Tokyo stor...

BAO Publishing

Questo è il sesto volume del manga di Abe Yaro. Le storie che contiene parlano di persone che vivono la notte, per i motivi più disparati. Il cast è ricorrente, ma irregolare, proprio come la clientela affezionata di un ristorante di quartiere. In questo volume ci sono graditi ritorni ...

CARTACEO

€ 17,00

Jeremy Pang

School of wok. Deliziosi piatti asia...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Questo libro celebra tutti i successi, grandi o piccoli, della famiglia di School of Wok passata, presente e futura. School of Wok è una piccola scuola di cucina asiatica fondata nell'autunno dell'ormai lontano 2009 da Jeremy Pang nell'esclusivo quartiere londinese di Covent Garden, ch ...

CARTACEO

€ 28,00

Fabio De Donno

Dalle zie. Luoghi, ricette e fantasm...

Fabbrica dei Segni

Terra viva. Terra vivace. Terra che pulsa. Ne senti il respiro profondo, arcaico, un po' misterioso. Non sai distinguerlo, decifrarlo, ma sai che c'è. E ti tocca nel profondo. Qua il cibo è un continuo inno al piacere, ti siedi a tavola ed è come se fosse sempre festa. Il cibo qua è vi ...

CARTACEO

€ 14,00

Manuela Conti

Fino all'ultima briciola. L'arte del...

Guido Tommasi Editore-Datanova

La cucina tradizionale è ricca di ricette create appositamente per recuperare ciò che rimane del pane di ogni giorno: polpette, zuppe, sformati... Ma, nonostante tutto, abbiamo perso la buona abitudine di non lasciare nemmeno le briciole di questo alimento così semplice, ma essenziale. ...

CARTACEO

€ 25,00

Gianluigi Valsecchi, Agostino Macrì

Come gestire gli alimenti congelati ...

Le Point Veterinaire Italie

Il terzo libro della "Collana di Sicurezza Alimentare per il consumatore", ci fornisce utili indicazioni su come usare gli alimenti congelati e surgelati, come sceglierli al momento dell'acquisto, le modalità di trasporto dal negozio a casa, conservarli nel congelatore domestico, scong ...

CARTACEO

€ 14,00

Mario Stanga

Sanificazione nell'imbottigliamento ...

Le Point Veterinaire Italie

Si tratta di un libro da usare come strumento di lavoro e didattico per operatori dell'industria delle bevande e degli alimenti confezionati, studenti di scuole e università con indirizzo in tecnologie alimentari, tecnici e professionisti della sanificazione, produttori di materie prim ...

CARTACEO

€ 49,00

Fulvio Piccinino

Grappa e brandy. Storia e produzione...

Graphot

Dalla farmacopea popolare al mobile bar dei salotti buoni, dal Grigioverde alpino al caffè corretto: con questo libro l'autore ci accompagna in un viaggio nel tempo per comprendere la nascita, la storia e l'evoluzione di grappa e brandy, i due figli del vino eccellenze italiane nel mon ...

CARTACEO

€ 22,00

Le ricette della nonna. Il mio ricet...

Demetra

Un libro dove annotare e conservare le ricette dei tuoi piatti del cuore. Con le informazioni utili per organizzare la cucina e una selezione di ottime ricette. Dagli antipasti ai dolci, un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini della tradizione, dietro cui si celano sapienza s ...

CARTACEO

€ 12,90

Martina Tribioli

Le stagioni della pasticceria. 200 r...

Slow Food

Un viaggio lungo tutto l'anno attraverso le emozioni e le belle sensazioni che ci regala l'arte della pasticceria. Si comincia con le fredde giornate d'inverno in cui sfornare biscotti o preparare un bel dolce per il pranzo di Natale diventa un momento per vivere la casa e i suoi profu ...

CARTACEO

€ 19,90

Dolci e dessert. Il mio ricettario d...

Demetra

Un libro dove annotare e conservare le ricette dei tuoi piatti dolci del cuore. I biscotti, le crostate, le sfoglie, i budini... che ti piacciono di più, che vuoi fare per qualche occasione speciale, che hai mangiato quella volta che... e che non vuoi dimenticare. Con le tecniche di ba ...

CARTACEO

€ 12,90

Charlie Garros, Adrien Grant Smith B ...

Le strade del vino di Francia. Atlan...

Slow Food

Gli autori di Le carte del vino e Il giro del mondo in 80 bicchieri tornano con un volume interamente dedicato al vino francese. Lo stile inconfondibile delle loro mappe, molto dettagliate e bellissime da vedere, si esalta con il classico formato di questi albi prestigiosi, che uniscon ...

CARTACEO

€ 35,00

Aa.Vv.

Il mio ricettario di casa. Dolci e d...

Demetra

Ebook - pdf

Il mio ricettario di casa. Dolci e dessert - Librerie.coop

pdf

€ 8,99

Aa.Vv.

Il mio ricettario di casa. Le ricett...

Demetra

Ebook - pdf

Il mio ricettario di casa. Le ricette della nonna - Librerie.coop

pdf

€ 8,99

Gerardo Gagliardi

Cucina calabrese. Ricette e sapori. ...

Youcanprint

Questo libro è un contributo di ciò che la Calabria ha saputo conservare e tramandare servendosi delle risorse autentiche offerte dal territorio.Ed è proprio questa specie di unità nelle diversità che fa della cucina calabrese una delle regine assolute del panorama culinario. Materie p ...

CARTACEO

€ 20,00

Marco Ilardi

Digital Food. Come le nuove idee dig...

Youcanprint

Benvenuti nella nuova era digitale. La Rivoluzione tecnologica avanza e coinvolge in pieno anche i settori del Food & Beverage e Ho.Re.Ca. Se c'è un'eredità lasciataci dalla pandemia di Covid-19 è la consapevolezza che oggi più che mai il digitale è un bisogno primario per i pubblici e ...

CARTACEO

€ 24,90

Rudi Widmann, Roland Schöpf, Renate Mair

Genuss erlaubt. Mediterrane Küche be...

Raetia

CARTACEO

€ 22,00

Francesco Radiciotti

I vini del vulcano. Un terroir unico...

Universitalia

CARTACEO

€ 15,00

Nicoletta Gentilini

In cucina con la Nico

Kriss

CARTACEO

€ 22,00

Emanuela Caorsi

Ricettine #zerosbatti. Piatti sani, ...

Gribaudo

Non sarebbe bellissimo cucinare senza pensieri, con il minimo sforzo, la massima resa e senza rinunciare al benessere? Le ricettine #zerosbatti nascono proprio per te, che ami mangiare bene ma non hai né la pazienza né il tempo di passare ore in cucina, soprattutto nella vita di tutti ...

CARTACEO

€ 16,90

Franco Di Guardo

La pasta e i Savoia. Da Manfredi re ...

Algra

«Il cav. Franco Di Guardo, con la sua ultima fatica, fa molto di più. Non si limita, infatti, a mettere assieme ricette - esito di apprezzabile e meticolosa ricerca - e neppure si limita a far incontrare letteratura e gastronomia. Il nostro Autore fa incontrare letteratura, gastronomia ...

CARTACEO

€ 18,00

Vittorio Lo Jacono

Giusy Nasca. La signora del carciofo...

Opificio Ingham

Presentazione di Salvatore Geraci (sindaco di Cerda). Introduzione di Sarah Vesco.

CARTACEO

€ 15,00

Giovanni Lacoppola

Letteratura a tavola

Giazira scritture

Un'avventura fra i sapori delle pagine e i profumi della cucina. Un percorso che va dai segreti delle opere ai più stuzzicanti accorgimenti per le ricette. Questo libro è un appassionato viaggio che porterà il lettore alla scoperta della letteratura italiana dal Duecento al Novecento; ...

CARTACEO

€ 19,90

Marco Bianchi

Noi ci vogliamo bene. Gravidanza, al...

Mondadori

Partendo dall'esperienza diretta della nascita di sua figlia Vivienne, il neo papà Marco Bianchi ha studiato l'alimentazione migliore per accompagnare le quaranta settimane della gestazione. Per ogni trimestre dà moltissimi suggerimenti su come affrontare le particolari esigenze di un ...

CARTACEO

€ 14,00

Sandro Boscaini

Amarone e oltre. Masi: 250 anni di v...

Egea

Un racconto - lungo 250 anni - affascinante e vivace, in cui le vicende della storia si intrecciano con quelle della famiglia. Le scelte imprenditoriali si snodano tra rispetto della tradizione e innovazione di processi e prodotti, lasciando spazio ad aneddoti personali e curiosità tec ...

CARTACEO

€ 20,00