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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Michela Accogli

Idee per gustose colazioni

Youcanprint

Colazioni alla portata di tutti! Super facili e super gustose. Basta poco per innamorarsene. Pronta per entrarvi nei vostri miscugli mattutini. Troverete in questo libro tante ricette che amo e fanno parte della mia vita quotidiana. Siete pronti ad immergervi in questa lettura e cominc ...

CARTACEO

€ 15,00

Sirle Boscolo, Emilio Driussi

Colori e sapori del mare. Il piatto ...

EBS Print

Colori e sapori dal mare è un ricettario che nasce dall'amore degli Autori per la cucina di Marano Lagunare, la storia e il territorio di questo caratteristico centro della Bassa Friulana, dalle singolari peculiarità culturali e linguistiche in virtù delle sue radici protovenete. Il pr ...

CARTACEO

€ 21,99

Cucina da leccarsi i baffi. 99 ricet...

Vallardi A.

Il libro che raccoglie tutte le ricette più popolari della pagina di cucina più amata d'Italia. Nel 2016, dal sogno di tre fratelli francesi, nasce Chefclub. L'idea è quella di diffondere una cucina come spazio di divertimento e d'incontro, da condividere con amici e famigliari. Con la ...

CARTACEO

€ 19,90

Cecilia Mansani

Delicious breakfast. Oltre 60 ricett...

Mondadori Electa

Che sia dolce o salata, nutriente o appetitosa, la colazione è il pasto più importante della giornata. Quindi, perché non dedicare il giusto tempo alla sua preparazione? Cecilia Mansani, una delle food influencer più popolari in Italia, ha fatto della colazione il punto di forza della ...

CARTACEO

€ 18,90

Barbara Sgarzi

Vino, donne e leadership

IlSole24Ore Publishing and Digital

Ebook - pdf

Vino, donne e leadership - Librerie.coop

Un mondo ancestrale quello del vino, legato a culture millenarie. E in parte arroccato su questioni di genere. Fino a qualche decennio fa era impensabile vedere una donna enologa, ad esempio. Negli ultimi anni, però, è in corso una rivoluzione, forse ancora lenta, ma inarrestabile. Que ...

pdf

€ 9,99

Maurizio Ciani, Cocolin Luca, Patriz ...

Microbiologia della vite e del vino

CEA

Il comparto vitivinicolo italiano rappresenta un'eccellenza riconosciuta a livello mondiale, e si è affermato nel tempo soprattutto per il netto miglioramento della qualità nella produzione. Molta parte di questo successo è dovuta alle nuove conoscenze acquisite in ambito microbiologic ...

CARTACEO

€ 43,20

Clare Smyth

Core

Phaidon

Clare Smyth è tra gli chef più amati del Regno Unito e il suo ristorante tristellato londinese Core, nel quartiere di Notting Hill, è conosciuto in tutto il mondo. Il suo tocco inconfondibile si basa sull'eleganza superlativa con cui reinterpreta la cucina inglese moderna. Questo libro ...

CARTACEO

€ 55,00

Marina Raccar, Rita Mazzoli

Trieste in cucina

Guido Tommasi Editore-Datanova

Immaginate la cucina triestina come una gran pignata, un pentolone pieno di ingredienti: prelibatezze asburgiche, sapori caucasici, profumi d'oriente, broda da marinai, ricette dal sole del Suditalia, il tutto mescolato in un caotico insieme di sapori contrastanti. In questo volume, Ri ...

CARTACEO

€ 25,00

Iginio Massari

L'eccellenza della pasticceria dalla...

Italian Gourmet

Un nuovo incredibile lavoro editoriale del maestro dei maestri della pasticceria italiana: Iginio Massari. Un volume da collezione per professionisti e amatori che racchiude tutta l'essenza del maestro. Conoscenza, bellezza, bontà, storia e un po' di poesia: c'è tutto l'essere di Igini ...

CARTACEO

€ 89,00

Chiara Cajelli

Per noi, per loro. Ricette in doppia...

bookabook

Un ricettario che nasce dalla voglia di dare nuova linfa a ricette semplici e intramontabili, dall'amore per i cani, ma soprattutto dalla gioia che solo la condivisione (o candivisione!) sa dare. A sinistra la versione per noi, a destra quella per i nostri cuccioli: un libro spensierat ...

CARTACEO

€ 20,00

Silvia Brunzin

Monoporzioni. Piccoli dessert da gustare

Autopubblicato

"20 monoporzioni classiche rivisitate, moderne, intramontabili. Ho voluto inserire diverse tipologie di questo dessert perché è possibile convertire in piccole porzioni qualsiasi torta: dal Paris Brest all'Arrotolato, dalla Torta Moderna alla Pavlova...basta solo un po' di fantasia. Tr ...

CARTACEO

€ 41,00

Gino Primavera

Storie di cibo e memorie da salvare

Tabula Fati

È chiara l'intenzione di Gino Primavera, esperto di cibo e gastronomia, di spostare in questo libro il discorso sul cibo dai suoi aspetti più comunemente analizzati (valore nutrizionale, organolettico, i vari indicatori di qualità...) a quello più propriamente letterario: quindi cibo r ...

CARTACEO

€ 16,00

Nicola Bonera

Manuale del sommelier

Giunti Editore

Il manuale si apre illustrando la storia del vino dall'antichità ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, sui processi di produzione del vino e sui principali vitigni bianchi e rossi, sia autoctoni che internazionali. In seguito affronta il tema della d ...

CARTACEO

€ 24,00

Daniela Garcea

Spiriti. Bere molto consapevolmente

EFFEQU

Qualunque cosa abbiate bevuto fino a oggi, o evitato di bere, o mai pensato di assaggiare approcciandovi al vasto panorama delle bevande alcoliche, dimenticatela. Dimenticate tutto ciò che sapete sul whisky, sul tequila col verme, sullo shot di rum al miele che il barista sotto casa vi ...

CARTACEO

€ 17,00

Petunia Ollister

Colazioni d'autore. #bookbreakfast

Slow Food

Colazioni d'autore, #bookbreakfast è un libro illustrato che raccoglie un centinaio di belle immagini di Petunia Ollister realizzate appositamente per il progetto. I libri scelti per il "ritratto" parlano di cibo o di cucina, romanzi in cui il cibo è protagonista o in cui è contenuta a ...

CARTACEO

€ 14,90

Luciano Bertello

Piccola storia dei tajarin

Slow Food Editore

Ebook - epub 3

Piccola storia dei tajarin - Librerie.coop

L'intento è chiaro. Il celeberrimo piatto piemontese, traducibile con l'italiano "taglierini" ed erroneamente assimilato ai tagliolini, è il pretesto che spinge l'autore a narrare la storia gastronomica di quel territorio un tempo povero e maledetto raccontato da Beppe Fenoglio nella M ...

epub 3

€ 7,99

Carlo Petrini, Carlo Catani

Il chilometro consapevole

Slow Food Editore

Ebook - epub 3

Il chilometro consapevole - Librerie.coop

È possibile capire se e quanto un prodotto sia buono, pulito e giusto? Possiamo armarci di uno strumento che consenta di chiarire pragmaticamente i dubbi su ciò che acquistiamo?

Misurare la sostenibilità è arduo, forse impossibile, ma è utile dotarsi di strumenti intuitivi, che ci conse ...

epub 3

€ 7,99

Nicola Bonera

Manuale del sommelier

GIUNTI

Ebook - pdf

Firmato da Nicola Bonera, uno dei maggiori sommelier italiani, un volume illustrato e completo, dedicato a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino e alla degustazione.
Strumento fondamentale per conoscere la sommellerie in tutte le sue diverse sfaccettature, il manuale ripercorr ...

pdf

€ 12,99

Nicola Bonera

Manuale del sommelier

GIUNTI

Ebook - epub

epub

€ 12,99

Robert Tuesley Anderson

Le ricette dal mondo di Tolkien. Per...

Demetra

Avete mai desiderato assaggiare il succulento Pasticcio di maiale servito da Bilbo o i deliziosi dolcetti al miele di Beorniani? In questo libro troverete oltre 75 ricette per un viaggio culinario nella Terra di Mezzo pieno di sorprese gustose. Entrate nel fantastico mondo di Tolkien a ...

CARTACEO

€ 20,00

Alice Hönigschmid, Irene Hager

Gläser voller Glück

Raetia

CARTACEO

€ 27,50

Pollo, maiale, manzo, ovini, cinghiale, coniglio: dal «miglior macellaio d’Italia» tutte le ricette e i segreti per imparare a cuocere alla perfezione ogni taglio, rispettandone le caratteristiche e la cottura, senza sprechi e nel rispetto dell’ambiente.

Luca Ter ...

epub

€ 11,99

Luca Terni

Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecn...

Vallardi A.