Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Atlante gastronomico dei presìdi Slo...

Slow Food

Sono 350 le piccole, spesso piccolissime, produzioni agroalimentari tradizionali d'Italia che traducono la filosofia di Slow Food nella pratica quotidiana: i Presìdi, appunto. Non un semplice elenco di eccellenze ma un progetto politico che mette al centro la (tenace) comunità di chi p ...

CARTACEO

€ 29,00

Oscar Farinetti

Serendipity. 50 storie di successi n...

Slow Food

«Commettiamo un sacco di errori, spesso sbagliamo strada. Quante volte ci capita di cercare un oggetto perduto e trovarne un altro che inutilmente avevamo cercato giorni prima. Questo succede perché siamo imperfetti [...] La parola serendipity nasce per definire importanti scoperte nat ...

CARTACEO

€ 12,00

Maria Pia Timo

Piada e piadina. Guida sentimentale ...

Polaris

La piadina in Romagna un tempo si faceva in casa, ma ora è lo street food per antonomasia. Si mangia in strada, oppure si compra in strada per poi portarla a casa in famiglia, per farla arrivare fuori di Romagna e tenerla congelata in freezer. Lungo la Via Emilia varia di spessore, di ...

CARTACEO

€ 15,00

Gianni Massetani

Appunti di macrobiotica. Correlazion...

Europa Edizioni

La mutevolezza della natura, e quindi di ogni singola entità, crea una sorta di relazione diacritica nella quale si evidenzia la certezza del mutamento essenziale per garantire la continuità del tutto. Ogni cosa o fenomeno presenta il suo opposto, non per esaurirsi in se stesso ma per ...

CARTACEO

€ 13,90

Gianfranco Follador

Noi, Follador

Aurelia

CARTACEO

€ 23,90

Chiara Bassi

Sommelier: il manuale illustrato. Tu...

Perlage Suite

"Questo libro è nato dalla mia necessità, quando ero aspirante sommelier, di avere un memorandum, un quaderno ben organizzato, snello e intuitivo su cui studiare. Tra casa e lavoro avevo davvero poco tempo e sfruttavo ogni momento libero per studiare, dal treno alle attese varie ed eve ...

CARTACEO

€ 45,00

Chiara Bassi

Sommelier: il manuale illustrato. Tu...

Perlage Suite

CARTACEO

€ 36,00

Laura Bertelli

Le ricette di nonna Irma

Logos

La rubrica di cucina di Nonna Irma, del giornalino Ciopilopi diventa un libro! Pagina dopo pagina scopriremo il profondo legame tra una nonna e la sua nipotina e seguiremo le loro avventure ai fornelli, impegnate a trasformare i preziosi doni dell'orto, dei frutteti, della vigna in gol ...

CARTACEO

€ 14,00

Manuela Vanni, Lorenza Conterno, Mat ...

Fermentazioni. Tecnica e ricette per...

Italian Gourmet

Tecniche, ispirazioni, vantaggi di un processo di trasformazione del cibo che nasce agli albori dei tempi: questo l'affascinante racconto illustrato in "Fermentazioni". Con un'ampia introduzione sulla storia, sulla vita di batteri e lieviti e sulle basi delle fermentazioni, Mattia Baro ...

CARTACEO

€ 75,00

Tonino Scala, Nausica Ronca

Scrivenno magnanno

Edizioni MEA

Quando una chef incontra uno scrittore, i due non possono che iniziare a scrivere mangiando. Nasce così "Scrivenno magnanno" da un incontro che si trasforma in un viaggio, un gran bel viaggio nella storia, nelle leggende, nella cultura enogastronomica di piatti semplici, ma ricchi, del ...

CARTACEO

€ 18,00

Indovina chi viene a cena

Edizioni MEA

"Indovina chi viene a cena" è il frutto del percorso di studi fatto da ragazzi, o meglio adulti, del corso serale dell'ISIS "F. De Gennaro". È un viaggio nel mondo della cucina attraverso il cinema. Quando guardiamo un film, vediamo spesso i protagonisti sedersi al tavolo per consumare ...

CARTACEO

€ 13,00

Alvaro Claudi

Rimeinpentola. Raccolta in rima di r...

Persephone

«Mi ha commosso scorgere nella lettura di "Rimeinpentola" di Alvaro Claudi, la radice che lo ha formato e gli ha trasmesso quei valori di autenticità ed onestà che costituiscono le fondamenta di ogni essere umano che si rispetti. Ritrovo, nelle sue descrizioni in rima, gli insegnamenti ...

CARTACEO

€ 15,00

Michel Roux

Dessert

Guido Tommasi Editore-Datanova

Un maestro indiscusso della cucina francese racconta tutta la sua passione per il dolce.

CARTACEO

€ 20,00

Tim Anderson

Japaneasy. Ricette giapponesi classi...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Ricette giapponesi classiche e moderne da cucinare a casa.

CARTACEO

€ 34,00

Mario Grazia

L'ABC della pasticceria. La scuola s...

Gribaudo

Edizione a un prezzo competitivo di una scuola di pasticceria che è già entrata nelle cucine di migliaia di italiani. Il suo segreto sono chiarezza e completezza: quasi 250 pagine di foto step by step realizzate appositamente per il libro, una scuola di pasticceria che non lascia spazi ...

CARTACEO

€ 14,90

Verdiana Ramina

Svezzamento per tutta la famiglia. I...

Gribaudo

Quando cominciare lo svezzamento? È meglio prediligere il metodo tradizionale o l'autosvezzamento? Quali sono le paure dei genitori (e sono sempre motivate)? Quali nutrienti non devono mai mancare? Questo libro nasce dagli studi e dall'esperienza di una fra le dietiste più apprezzate i ...

CARTACEO

€ 17,90

Miguel Ángel Almodóvar

Intestino, secondo cervello. Le rivo...

Vallardi A.

Le recenti scoperte sulla popolazione batterica enterica dimostrano che nel nostro intestino c'è un "secondo cervello" - ovvero un sistema nervoso indipendente - che è in costante scambio di informazioni con il sistema neuronale situato nel cranio: i batteri intestinali (o "microbioma" ...

CARTACEO

€ 13,90

Guida letteraria del vino. Pagine in...

TS - Terra Santa

Il connubio tra vino e letteratura è stato stretto e forte sin dagli albori della scrittura. Nell'Epopea di Gilgames, il vino è celebrato come simbolo dell'immortalità, mentre nell'antichità classica Greci e Romani gli intitolarono addirittura una divinità: Dioniso e Bacco. Il vino, "n ...

CARTACEO

€ 17,90

Fulvio Marino

Dalla terra al pane

Cairo

Arriviamo da un anno nel quale tutti noi ci siamo dilettati con esperimenti di pane fatto in casa. Questo libro ci spiegherà come si scelgono le farine, quando una farina è buona e adatta per il lievitato che vogliamo fare, che si tratti di pane, focaccia o pizza. Un libro di ricette d ...

CARTACEO

€ 19,00

Verdiana Ramina

Svezzamento per tutta la famiglia

Edizioni Gribaudo

Ebook - pdf

Svezzamento per tutta la famiglia - Librerie.coop

Il desiderio di ogni famiglia con un bambino in fase di svezzamento è di incontrarsi tutti insieme a tavola. Cosa non sempre possibile, in quanto per andare incontro alle legittime esigenze dello svezzamento spesso i genitori si ritrovano a dover cucinare con ingredienti, cotture e att ...

pdf

€ 9,99

Verdiana Ramina

Svezzamento per tutta la famiglia

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub

epub

€ 9,99

Salma Hage

Middle Eastern sweets

Phaidon

Chi inizia la giornata con una colazione dolce, la finisce con un dessert, o semplicemente trova sempre il modo di regalarsi un dolcetto durante la giornata, troverà l'ispirazione tra le pagine dell'ultimo ricettario di Salma Hage. Dedicato ai cuochi casalinghi, il volume è un viaggio ...

CARTACEO

€ 34,95

Jacques Straub

Straub's Manual of Mixed Drinks. Un ...

Sandit Libri

Per la prima volta viene tradotto in italiano il celebre "Straub's Manual of Mixed Drinks", una raccolta di oltre 600 ricette di cocktail del 1913, con approfondimenti sui vini, champagne e i loro effetti terapeutici sull'organismo. Jacques Straub, bartender, ma anche intenditore di vi ...

CARTACEO

€ 14,90

Gianluigi Valsecchi, Agostino Macrì

Come gestire il pesce in sicurezza

Le Point Veterinaire Italie

Il testo ha lo scopo di informare il consumatore sulle modalità da seguire dal momento in cui si acquistano i prodotti ittici sino al loro consumo, affinché tutto avvenga nella massima sicurezza. Dalla lettura di questo libro si può apprezzare la semplicità con cui sono affrontati e de ...

CARTACEO

€ 14,00