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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Lindsay Miles

Cucina facile e senza scarti. Sempli...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Come ci si trasforma da plasticomani divoratori di cibi pronti del supermercato, che inorridiscono all'idea di cucinare da zero, in consumatori consapevoli che mangiano cibo di stagione (più o meno), acquistano prodotti locali, rifuggono gli imballaggi in eccesso e si sentono a proprio ...

CARTACEO

€ 23,00

Pippa Middlehurst

Dumplings & noodles. Bao, Gyoza, Bia...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Questo libro è una raccolta delle mie ricette preferite, ispirate alle cucine di Taiwan, Cina e Giappone. Sono piatti che cucino abitualmente a casa per me e la mia famiglia, e gran parte delle ricette è stata trascritta dal mio ricettario malconcio e imbrattato di soia. Il mio amore p ...

CARTACEO

€ 28,00

La dieta antidiabete

Riza

Il diabete è una delle malattie più frequenti, soprattutto a causa di abitudini alimentari sbagliate, che fanno impennare i livelli di glucosio nel sangue. Ma correggendo la dieta possiamo prevenire e curare il diabete di tipo 2, quello largamente più diffuso, strettamente collegato a ...

CARTACEO

€ 12,00

Fiorenza Cilli

A cena con i papi. Storie e ricette ...

Olmata

Le crêpes, che sarebbero state ideate addirittura da papa Gelasio. Le polpette di fagiano, ma anche pernici, beccafichi, capponi, animelle, ai banchetti offerti da Leone X. Il Biancomangiare di Gregorio VII. Sono solo alcune delle prelibatezze servite alla tavola dei papi, nel corso de ...

CARTACEO

€ 15,00

Maurizio Maurizi, Marie Cécile Ferré ...

La cucina di Roma e del Lazio

Guido Tommasi Editore-Datanova

La cucina di Roma e la cucina del Lazio si vivono accanto, si mischiano, si sommano, diverse e uguali, una sola e pure anche tante. Perché è certo che tutte le strade portano a Roma, portano genti, portano merci, tradizioni e panieri. L'erbe dei vignaroli, gli abbacchi dell'agro, l'oli ...

CARTACEO

€ 25,00

Silvia Stucchi

A cena con Nerone. Viaggio nella cuc...

Ares

La televisione e le librerie pullulano di trasmissioni e di volumi di ricette; il lockdown ci ha trasformati tutti in provetti pasticcieri e panificatori. Ma possiamo immaginare una cucina senza cioccolato, senza cacao, senza pomodori né patate? Che cosa mangiavano e come cucinavano du ...

CARTACEO

€ 14,00

Sarah Becan, Hugh Amano

Dumplings. Un libro di cucina a fumetti

Quinto Quarto

Un libro di cucina a fumetti per imparare, divertendosi, a preparare i ravioli più famosi e prelibati del mondo orientale. Hugh Amano e Sarah Becan hanno pensato proprio a tutto: ingredienti, utensili, curiosità storiche, ma soprattutto istruzioni su come realizzarli, chiuderli, farcir ...

CARTACEO

€ 20,00

Giovanna Visintini

I menù per un weekend in campagna. R...

Pacini Editore

Il titolo del libro sta a indicare che occorrono la durata di un weekend e una cucina spaziosa, tipica delle vecchie case di campagna, per la preparazione dei menu ivi descritti. La scelta dell'autrice è stata quella, da un lato, di raccogliere vecchie ricette di casa e, dall'altro, di ...

CARTACEO

€ 18,00

Stefano Filipponi, Ciro Vestita

Viva i carboidrati! Conoscere i gran...

Rizzoli

Da sempre i cereali sono fonte di vita per l'uomo, ai loro miglioramenti sono stati dedicati studio e passione, e la loro coltivazione ha contribuito alla fondazione delle moderne civiltà. Eppure i carboidrati sono oggi associati a un senso di colpa, e visti spesso come un "comfort foo ...

CARTACEO

€ 16,00

Pier Luigi Rossi

Conosci il tuo corpo, scegli il tuo ...

Aboca Edizioni

Il cibo sulla tavola è uguale per tutti come composizione chimica; ciascuno ha invece un suo corpo, unico e diverso dagli altri. Occorre prima conoscere il proprio corpo, il proprio io biologico, per poter scegliere il cibo migliore per la nostra salute e il nostro benessere. Negli ult ...

CARTACEO

€ 16,00

Maria Giovanna Farina

In cucina per rinascere. Le ricette ...

Rupe Mutevole

Nutrirsi è vita, è vivere meglio se il cibo è sano, è instaurare buone relazioni con noi stessi e con gli altri, è condividere un atto spontaneo con le persone della nostra vita. Nutrirsi è amore, è volersi bene e voler bene. La tavola è il luogo di incontro della coppia, della famigli ...

CARTACEO

€ 14,00

Susanna Varese

Io chef... Felicemente sconosciuto

Eracle

Non tutti sanno che alla Spezia c'è uno chef che dal nulla ha raggiunto i vertici dell'arte culinaria. Questa è l'incredibile storia di Gabriele Congia, un ragazzo sardo che, per inseguire i suoi sogni, trova il coraggio di abbandonare la sua terra, così verde e solare in superficie, m ...

CARTACEO

€ 13,00

Frédéric Bau, Thierry Hanh, Raphaël ...

Golosità ragionata. Nuova pasticceri...

Bibliotheca Culinaria

Se la cucina professionale ha imboccato da tempo la via dell'innovazione, abbracciando una gamma di nuovi ingredienti e tecniche, la pasticceria è stata più restia al cambiamento. Il regno dello zucchero è governato da dosaggi e temperature precise, delicati rapporti di grassi e glucid ...

CARTACEO

€ 52,00

Loris Oss Emer

Le torte classiche. Il manuale delle...

Infinito Edizioni

I segreti di un grande pasticcere per creare le più belle e buone torte classiche. A questo serve il manuale delle quantità, uno strumento di lavoro fondamentale nella preparazione dei vostri migliori lavori di pasticceria, una bussola irrinunciabile per fare sempre un'ottima figura e ...

CARTACEO

€ 17,00

Cédric Grolet

Opéra

L'Ippocampo

Con "Opéra", Cédric Grolet volta pagina per esplorare un nuovo mondo, quello della panetteria-pasticceria. Adottando un approccio più radicale, si allontana dalla tecnica di "Frutti", il suo primo volume, per orientarsi verso prodotti ancora più freschi, immediati, dal sapore perfetto. ...

CARTACEO

€ 39,90

Debora Rasio

La dieta per la vita. Come mangiare ...

Longanesi

Quali sono le fondamenta di una vita lunga e in salute? Debora Rasio, oncologa e nutrizionista che ha dedicato la propria vita professionale allo studio dell'alimentazione come strumento fondamentale per la prevenzione delle malattie, non ha dubbi: mangiare in modo naturale e bilanciat ...

CARTACEO

€ 22,00

Luna Federica Bonomi

Le migliori ricette per la friggitri...

Tea

Ebook - epub

Le migliori ricette per la friggitrice ad aria - Librerie.coop

Se vi siete decisi a comprare una friggitrice ad aria, se ve l'hanno regalata, o se la desiderate, ma non sapete quale scegliere, questo è il libro che fa per voi.
Luna Federica Bonomi ci regala un manuale che aiuta a usarla al massimo delle sue potenzialità, offre c ...

epub

€ 7,99

Luna Federica Bonomi

Le migliori ricette per la friggitri...

Tea