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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Outdoor. Vita e cucina all'aperto

Slow Food

I lockdown da Covid-19 ci hanno costretti a trascorrere più di un anno praticamente chiusi in casa. Le occasioni per stare all'aperto sono poche e si spera, con la bella stagione, saranno sempre di più. Questo libro offre tante idee per trascorrere bei momenti e giornate respirando a p ...

CARTACEO

€ 16,90

Paola Nucciarelli

Fettunte & Friselle. Ricette di piat...

Rubbettino

Questo volume non vuole essere l'ennesimo libro di ricette, bensì una raccolta di alcuni semplici piatti che ho davvero cucinato per la mia famiglia, per le amiche e gli amici. La mia cucina è ormai una commistione fra piatti toscani e calabresi poiché ormai vivo in Calabria da più di ...

CARTACEO

€ 32,00

Sofia Paci

Cucina molecolare. Scopri come sedur...

Youcanprint

La cucina molecolare ti permette di ottenere tutti i benefici di un'alimentazione sana applicando senza fatica i principi scientifici della chimica, della biologia, della fisica e della matematica preparando cibi deliziosi che siano leggeri ed equilibrati per il tuo corpo e allo stesso ...

CARTACEO

€ 27,00

Ada Corneri

Prelibatezze e curiosità nel piatto ...

Il leone verde

Quali erano i gusti di Napoleone a tavola? Davvero amava così tanto il pollo alla Marengo e teneva sempre a portata di tazza i moderni dadi di brodo solubile? Dalla semplice culotte bouillie al millefoglie tutto crema, sono tante le portate legate al nome di Bonaparte. Perché quindi no ...

CARTACEO

€ 12,00

Omero Rompini

La cucina dell'amore. Manuale culina...

Francesco Tozzuolo Editore

Copia anastatica integrale alla prima edizione del 1926. Gli aromi e gli afrodisiaci, usati con giusto criterio dosati nella preparazione delle vivande, rigenerano gli organismi indeboliti: essi ridestato sensazioni, spente le ravvivano se sonnecchianti, e permettono all'uomo di assapo ...

CARTACEO

€ 13,00

Klaudio Findiku

Il pane

Kimerik

"Il pane, che ogni giorno dev'esser rifatto fresco, è un antichissimo testimone della nostra storia e delle civiltà umane. Da sempre, i cibi e il modo con cui vengono assunti sono caratteristiche identificative dei diversi popoli, del loro credo e della loro cultura. In questo libro, K ...

CARTACEO

€ 14,00

Lucia Mazzullo

La cucina siciliana in quattro stagi...

Cirnauti

Più di cinquanta ricette per raccontare sapori e profumi della Sicilia di ieri e di oggi. Dalla pasta alla norma al cannolo, dalle sarde a beccafico ai ravioli di ricotta, la chef siracusana vi accompagna in un viaggio gastronomico per riscoprire la stagionalità dei prodotti, tra anedd ...

CARTACEO

€ 18,00

Lorenzo Borgianni

Gingegneria Applicata. Il giro d'Ita...

Il Forchettiere

"Gingegneria Applicata" e un progetto che nasce con l'ambizione di offrire al lettore una fotografia contemporanea, e quanto più completa possibile, del mondo dei Gin italiani. In un momento di profonda espansione dei Craft Spirits, Lorenzo Borgianni, celebre in rete come "Il Gingegner ...

CARTACEO

€ 12,00

Davide Besana

Prezzemolo e vecchi nervetti. 108 ri...

Edizioni Cinque Terre

108 ricette disegnate per chi vuole mangiare bene, cucinando in allegria. Questo è il prezioso e succulento contenuto di "Prezzemolo e vecchi nervetti", volume illustrato in cui il tratto inconfondibile di Davide Besana, autore, illustratore e disegnatore, ci accompagna in un viaggio a ...

CARTACEO

€ 18,00

Sandor Ellix Katz

L'arte della fermentazione. La metaf...

Sonda

Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della no ...

CARTACEO

€ 18,00

Massimo Soumaré

Viaggio nel Giappone sconosciuto

Lindau

Ebook - epub

Viaggio nel Giappone sconosciuto - Librerie.coop

Anche se il Giappone esercita da secoli il suo fascino sull’Occidente, nessuno – salvo forse qualche raro studioso – può affermare di conoscerlo a fondo. C’è sempre qualcosa che sfugge, che non si riesce a penetrare completamente. Questo libro guiderà i lettori in un viaggio su strade ...

epub

€ 12,99

Massimo Soumaré

Viaggio nel Giappone sconosciuto

Lindau

Ebook - pdf

pdf

€ 12,99

Lele Rozza, Simone Marchetti

Viti parallele

Blonk

La degustazione del vino come viaggio. Simone Marchetti, che è un sommelier, dispone degli strumenti tecnici, quelli degli addetti ai lavori; Lele Rozza la comunicazione la fa di mestiere, e dal loro dialogare sono emersi gli ingredienti di una storia. La storia del vino e di chi lo pr ...

CARTACEO

€ 12,00

Maria Pia Calori

Briciole di pane. Il buon pane tosca...

AGC

"Ho sempre amato il pane; in esso vi è amore e dedizione, una magica alchimia dove niente è per caso, un insieme di gesti sapienti e antica saggezza." Il pane toscano, con il suo essere privo di sale, gli permette di accostarsi a qualsiasi tipo di ingrediente, sia dolce che salato, div ...

CARTACEO

€ 20,00

Benedetta Orsini

Vasocottura

Youcanprint

Quante volte ti è successo di cercare nuove idee ai fornelli per poi finire con il cucinare le solite pietanze? Vorresti creare e conservare fino a 15 giorni piatti più ricercati ma hai paura ti costi troppo tempo e fatica? Allora continua a leggere perché devi sapere che grazie al met ...

CARTACEO

€ 32,00

Armando Roia, Graziano Ilari, France ...

Pergola. Il vino dei ribelli per l'o...

Kellermann Editore

Tralci di vite ed invitanti grappoli ornano i colli dello stemma della Città di Pergola, nome derivante da una vecchia vite allevata a pergolato ed appoggiata ad un muro di una chiesetta al centro della città chiamata Santa Maria di Piazza. Niente poteva essere più significativo per un ...

CARTACEO

€ 15,00

Stefania Aphel Barzini

Le Gattoparde

GIUNTI

Ebook - pdf

Villa Piccolo, la straordinaria residenza di campagna dell'aristocratica famiglia Piccolo, arroccata in cima alle colline di Capo d'Orlando e immersa in uno splendido parco di oltre venti ettari, fu il luogo in cui la baronessa Teresa Mastrogiovanni Tasca Filangeri di Cutò si ritirò qu ...

pdf

€ 8,99

Kristin Loberg, Austin Perlmutter, D ...

Disintossica la mente. Come disconne...

Mondadori

Ben prima che la pandemia ci mettesse alla prova con il suo carico di ansia e stress, già numerosi sondaggi rivelavano come ci sentissimo sfiduciati, diffidenti, soli e vulnerabili. Passando al setaccio le più recenti scoperte neuroscientifiche, David e Austin Perlmutter dimostrano che ...

CARTACEO

€ 20,00

Paolo Brunelli

Paolo Brunelli. I am not a gelato. E...

Maretti Editore

"Questo non è un ricettario e nemmeno può essere considerato la biografia in senso stretto del miglior gelatiere italiano, quindi del mondo intero. Perché il gelato, come del resto la pizza o la pastasciutta, prima di qualsiasi altra considerazione e verità è un capolavoro verde, bianc ...

CARTACEO

€ 40,00

Pasquale Potenza

La rossa di Tropea tra scienza e fol...

Meligrana Giuseppe Editore

La cipolla non è un motivo comune nella letteratura; é piu facile incontrarla nei paper scientifici della FAO o nei convegni di botanica e agricoltura. Viene considerata un "oggetto anti-poetico", un'attrice di reparto, forse per l'odore forte, per il fatto di essere un oggetto che cre ...

CARTACEO

€ 14,00

Francesca D'Orazio

Appunti d'estate. Storie, ricette e ...

FDO

Le idee, l'esperienza e il gusto di Francesca per l'estate in arrivo e quelle che verranno: ricette gioiose, colorate, sincere, accompagnate da i suoi consigli. "Sarà ancora più bello e più buono mangiare insieme a casa e all'aperto!"

CARTACEO

€ 16,00

Cristian Bertol

La cucina del Trentino Alto Adige

Editoriale Programma

La cucina del Trentino Alto Adige è un trionfo di sapori e di materie prime invidiabili: mele, selvaggina, pesci d'acqua dolce, funghi, formaggi di malga, affettati pregiati sono i veri protagonisti delle ricette contenute in questo volume. Non mancano poi il gusto e l'armonia con cui ...

CARTACEO

€ 9,90

Franca Nasi

Diario ricettario di Franca Nasi

ilmiolibro self publishing

Libro di ricette di cucina che contiene la biografia della vita di Franca Nasi, ideato dal suo allievo Alessandro Lusenti con la sua tanta fantasia. Illustrazioni e disegni di Alessandro Lusenti.

CARTACEO

€ 15,00

Stefania Barzini

Nonne on the road

Guido Tommasi Editore

Ebook - epub 3

L’America è un grande Paese, ricco di contraddizioni, sempre vivo e interessante, la loro è una cultura forte, aggressiva, molto invadente, una cultura di luce e ombra, bianco e nero, di tinte forti, senza sfumature; la nostra è di certo una cultura più tenue, meno netta, più avvolgent ...

epub 3

€ 11,99