Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Cortelletti Michael

La via della pizza. Ricette, viaggi,...

Scripta

"La pizza ha accompagnato la mia vita. Grazie alla pizza ho imparato un mestiere, grazie a lei ho scoperto la grande gioia e dignità del lavoro manuale. Assieme alla pizza ho viaggiato, esplorando paesi e culture lontane. Attorno alla pizza ho conosciuto imprenditori, intellettuali, po ...

CARTACEO

€ 14,50

Agostina Carnevale Maffè, Martino Vaona

Brianza a tavola

Meravigli

La cucina brianzola merita senz'altro un capitolo a parte nel panorama gastronomico italiano, sia in omaggio alle sue storiche e autorevoli origini sia in virtù dell'originalità delle sue innumerevoli ricette e della grande varietà di prodotti tipici che offre a piene mani il cosiddett ...

CARTACEO

€ 17,00

Ruth Allman era la nipote del giudice Wickersham e della sua signora, pionieri in Alaska nell’anno 1900. Lì imparò molto sulla vita di frontiera, in condizioni estreme. Quando sposò Jack Allman, ex minatore e operaio nella costruzione delle prime ferrovie, costruì con il marito un lodg ...

epub

€ 7,99

Meret Bissegger

La mia cucina di primavera e d'estat...

Casagrande

La cucina ecologica e sostenibile di Meret Bissegger, pioniera del movimento slow food. Un volume ricco di idee e ricette originali a base di verdure, erbe e fiori primaverili ed estivi.

CARTACEO

€ 56,00

Valentina Venturi

Paesaggi divini. Alla scoperta dei t...

All Around

Dalla scoperta delle Cantine d'autore, come la Rocca di Frassinello disegnata da Renzo Piano o il Carapace di Arnaldo Pomodoro per la Tenuta Castelbuono della famiglia Lunelli, alle Strade del vino, percorsi delimitati lungo i quali conoscere vigneti e cantine di aziende agricole e ass ...

CARTACEO

€ 12,00

Matteo Malacaria

Viaggio al centro della birra. 42 gi...

bookabook

Quarantadue giorni di viaggio, trenta birrifici visitati, diecimila chilometri percorsi on the road, da New York City a Los Angeles. Una luna di miele diversamente romantica, un'avventura a caccia di birre artigianali made in USA. Un po' diario di viaggio, un po' guida al vostro prossi ...

CARTACEO

€ 17,00

Luciano Di Giovacchino

Tecnologie di lavorazione delle oliv...

Edagricole

Il libro riunisce i più importanti risultati che la ricerca ha conseguito negli ultimi anni nello studio dei vari sistemi meccanici utilizzati negli oleifici industriali e dei relativi impianti dedicati all'estrazione meccanica dell'olio dalle olive. La sintesi contempla non solo la co ...

CARTACEO

€ 43,00

Oinos. Vivere di vino

C&P Adver Effigi

Il trentaduesimo numero della rivista sul mondo del vino.

CARTACEO

€ 10,00

Mister Mario

La pasta per tutti

Santelli

Anche per i piatti più semplici, come la pasta al ragù o la carbonara, "la vita è troppo breve per mangiare e bere male": questo il modo di approcciare il cibo di Mister Mario. Per lui la pastasciutta è un ossimoro perché il sugo della vita, così come quello della pasta, deve essere ri ...

CARTACEO

€ 19,99

Cantine a fumetti

Kleiner Flug

"Raccontare il vino è stato fin dalla sua fondazione, quasi 30 anni fa, uno degli obiettivi primari del Movimento Turismo del Vino. Stavolta, per farlo, abbiamo deciso di trasmettere agli autori le storie di alcuni vini. perché li potessero raccontare con il loro linguaggio attraverso ...

CARTACEO

€ 18,00

Weekend Slow Food in treno. Itinerar...

Slow Food

Dopo dieci anni in cui l'alta velocità ha cambiato il modo di viaggiare degli italiani il treno è diventato uno dei mezzi di trasporto più utilizzati e sostenibili per praticare turismo, anche soltanto nell'arco di un fine settimana. Insieme alle linee veloci che collegano l'Italia da ...

CARTACEO

€ 19,90

Il mondo dell'olio. Storia, produzio...

Slow Food

Un viaggio nel mondo dell'extravergine per conoscere meglio tutti gli aspetti di uno dei simboli della dieta mediterranea. Dalla geografia degli uliveti alle tecniche estrattive dei frantoi, dalle tante varietà di olive coltivate nel nostro Paese alle straordinarie proprietà nutriziona ...

CARTACEO

€ 18,00

Gabriella Baiguera, Umberto Caselli

Manuale del barman

Giunti Editore

Ecco la bibbia del cultore di cocktail, che siano long o short drink, after dinner e quant'altro può nascere dall'arte della miscelazione. Quello dell'aperitivo è un rito ormai acquisito e conoscere i cocktail più famosi è imprescindibile. Per sapersi muovere con disinvoltura fra i "gr ...

CARTACEO

€ 24,00

Sue Quinn

Buono facile veloce. 160 ricette gus...

Demetra

Scoprite gli ingredienti indispensabili per una cucina veloce, quelli che vi permettono di ottenere gusto ed eccellenza. Seguendo con precisione la sequenza indicata in ogni ricetta riuscirete a fare più cose in contemporanea. La cucina veloce è solo questione di abitudine e con le tec ...

CARTACEO

€ 12,90

Cristoforo Di Messisbugo

Banchetti, composizioni di vivande e...

Anguana Edizioni

Cristoforo di Messisbugo era provveditore ducale alla corte Estense di Ferrara dai primi decenni del '500. A differenza di buona parte degli autori di ricettati culinari medioevali e rinascimentali, Cristoforo di Messisbugo non era un cuoco professionista ma "scalco ducale" (addetto al ...

CARTACEO

€ 16,00

Gabriella Baiguera, Umberto Caselli

Manuale del barman

GIUNTI

Ebook - epub

Un manuale completo per apprendere le nozioni fondamentali di una grande professione, il barman.
Vera e propria «bibbia» del cultore di cocktail, questo volume accoglie le più recenti interpretazioni del bartending, con i drink dell'ultima classificazione ufficiale dell'Intern ...

epub

€ 12,99

Gabriella Baiguera, Umberto Caselli

Manuale del barman

GIUNTI

Ebook - pdf

pdf

€ 12,99

Alda Pellegrinelli

Ricette e racconti di cucina

L'Orto della Cultura

Non una semplice raccolta di ricette ma anche un omaggio ad alcuni personaggi e luoghi del passato lontano o recente, ai quali è legata l'invenzione di ricette divenute famose, come la "Neve di latte" o il "Pollo alla Marengo"; un omaggio inoltre alla creatività degli amici le cui inve ...

CARTACEO

€ 18,90

Knives. A guide for gourmet cooks

Editors

Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un'introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.

CARTACEO

€ 24,95

Juan Carlos Arcila-Duque

Latin style. Recipes and decor for p...

Loft Media Publishing

"Latin style, recipes and decor for the perfect gathering" cattura lo spirito dell'autentica cucina latina in un ricco montaggio di foto, ricette e idee pratiche di arredamento per coloro che vogliono portare il flair latino nella propria vita, rendendo ogni giorno una vivace celebrazione.

CARTACEO

€ 35,00

Stefano Erzegovesi

Le verdure in quindici passi. Cucina...

Mondadori

Una relazione travagliata, avara di passione: potremmo definire così il nostro rapporto con le verdure. Grazie alla vasta diffusione di studi dedicati alle proprietà curative degli ortaggi, abbiamo ormai acquisito una certa consapevolezza del ruolo svolto da un'alimentazione verde nell ...

CARTACEO

€ 20,00

Ana Estrela

Ethnic cook

edizioni la meridiana

Ebook - epub

Un ricettario risultato di un progetto nato dall’idea che l’inclusione passi dalla convivialità dei sapori che conservano tracce di saperi, costumi, tradizioni. Ogni piatto racconta di tradizioni che viaggiano sempre con chi parte da un Paese, il suo, e arriva in altra terra e qui impi ...

epub

€ 22,99

A disegnar le vigne. Le Colture. Un ...

Marsilio

Il fotografo Lorenzo Cicconi Massi racconta per immagini un anno di ritmi, pensieri ed emozioni nelle vigne di Valdobbiadene. Un cammino, piacevolmente faticoso e non privo di sorprese, che ha dato modo ai Ruggeri dell'azienda Le Colture di rivivere il paesaggio con nuovi occhi, grazie ...

CARTACEO

€ 34,00

Le ricette di nonna Elda

Futura Libri

Le ricette di Elda Nicolini, raccolte in questo libro hanno il significato del ricordo, della memoria.

CARTACEO

€ 12,00