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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Samuele Bovini, Paola Balducchi

La tradizione in tavola

Newton Compton editori

Il cofanetto raccoglie le seguenti opere: Samuele Bovini - Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana; Paola Balducchi - 500 ricette di marmellate; Laura Rangoni - 500 ricette di zuppe e minestre.

CARTACEO

€ 9,90

Simonetta Lorigliola

Eolie enoiche. Racconti di vini, di ...

DeriveApprodi

Isole Eolie, un arcipelago da sogno ma anche un luogo che rischia di trasformarsi in puro simulacro offerto al turismo stagionale. Eppure la bellezza dei luoghi non può diventare la condanna della loro vitalità. Sono le idee attive e chi le porta avanti che rigenerano i territori. C'è ...

CARTACEO

€ 16,00

Michiko Ito

L'étoile. Food wars

Goen

CARTACEO

€ 5,95

Francesco Puerari

Dieta ricca e dieta povera. Semplice...

Sometti

Mangiare senza nutrirsi è un pericolo che si corre tutti i giorni: essere sazi, ma non aver assunto i nutrimenti che ci mantengono in buona salute. Il libro del dottor Francesco Puerari, dietologo, è una guida preziosa che aiuta a scansare gli errori. I consigli medici trovano espressi ...

CARTACEO

€ 18,00

350 ricette dolci

Demetra

Crostate e strudel, dolci al cucchiaio e per le feste, preparazioni regionali e internazionali, dolci light e biscotti, pasticcini, cioccolatini, gelati, sorbetti e dessert di frutta. Un tripudio di golosità in un grande ricettario illustrato.

CARTACEO

€ 12,00

Laura Castoldi, Martin Halsey

La mia cucina contro il cancro. I co...

Terra Nuova Edizioni

Questo libro racconta il percorso verso la salute di Laura, dopo che per ben due volte le è stato diagnosticato un tumore al seno. Narra il suo sconforto, ma anche la voglia di reagire alla malattia e trovare aiuto e soluzioni efficaci. Aiuto che Laura riceve da Martin Halsey e dalla s ...

CARTACEO

€ 15,00

Bill Buford

Una educazione culinaria. Quel che h...

Mondadori

«Uomo da scrivania» prestato al mondo della cucina e editorialista del «New Yorker», Bill Buford ha da sempre coltivato in segreto un desiderio: trascorrere buona parte della sua vita adulta in Francia, o per meglio dire «in una cucina francese». Mai avrebbe immaginato che sarebbe potu ...

CARTACEO

€ 24,00

Giacomo Falsini, Selenia Valci

Chiccosa: un lockdown in cucina

Edizioni Setteponti

Un insieme, scientificamente e sapientemente costruito, questo ricettario, dal titolo "Chiccosa: un lockdown in cucina", che dalla passione per la cucina dei due autori, Selenia Valci e Giacomo Falsini, si è evoluto in una vasta e accurata pubblicazione, proprio come resilienza al comp ...

CARTACEO

€ 15,00

Paprika Con Lisa, Lisa Guidetti

Caplét e wasabi. Quando l'Emilia abb...

Youcanprint

Caplét e Wasabi nasce da un amore incondizionato verso 2 culture, quella Emiliana da cui provengo e quella Giapponese, di cui mi sono innamorata negli ultimi anni. Troverete ricette puramente inventate da me, della tradizione e delle 2 culture che io amo unite fra loro. Troverete inolt ...

CARTACEO

€ 14,90

Attilio Scienza, Rebecca Lawrence, J ...

The jumbo shrimp guide to internatio...

Positive Press

L'Italia è un mosaico di vini, vitigni (molti di questi autoctoni), tipologie di suolo, microclimi, paesaggi e comunità viticole. In questa serie di 6 volumi dedicata agli studenti internazionali del vino italiano, gli studiosi della vite Attilio Scienza e Serena Imazio spiegano il com ...

CARTACEO

€ 10,00

20 anni di eccellenza in cucina. Gra...

Italian Gourmet

Un volume da collezione che celebra i primi 20 anni di storia di Grande Cucina dove i veri protagonisti sono i piatti della cucina italiana e i loro grandi interpreti. 65 ricette d'autore, accuratamente selezionate, che guardano al passato della ristorazione per costruire il futuro del ...

CARTACEO

€ 15,00

Fern Green

Cucina sostenibile. Come acquistare ...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Ogni giorno sentiamo e leggiamo gli allarmi lanciati dagli scienziati di tutto il mondo sullo stato di salute del nostro pianeta. Del resto, basta osservare con più attenzione i cambiamenti climatici a breve termine e i disastri che provocano in una manciata di minuti, per rendersi con ...

CARTACEO

€ 25,00

Enrico Giusti

La matematica in cucina

Bollati Boringhieri

Ebook - pdf

La cucina è uno dei posti dove meno ci si aspetterebbe di trovare la matematica, fatta eccezione forse per qualche dato numerico nelle ricette: «Quattro uova, due cucchiai di farina», o tutt’al più quando dalle dosi per quattro persone si devono calcolar ...

pdf

€ 8,99

Enrico Giusti

La matematica in cucina

Bollati Boringhieri

Ebook - epub

epub

€ 8,99

Enrico Giusti

La matematica in cucina

Bollati Boringhieri

La cucina è uno dei posti dove meno ci si aspetterebbe di trovare la matematica, fatta eccezione forse per qualche dato numerico nelle ricette: «Quattro uova, due cucchiai di farina», o tutt'al più quando dalle dosi per quattro persone si devono calcolare quelle per tre o sette. Al di ...

CARTACEO

€ 13,00

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Hei ...

33 x Knödel

Athesia

CARTACEO

€ 9,90

Joshua David Stein

Cooking for your kids

Phaidon

Trovare delle ricette che piacciano a tutta la famiglia non è un'impresa facile. Cooking for Your Kids viene in nostro soccorso con 100 ricette: dalla colazione al pranzo, passando per merenda, cena e snack, celebri chef condividono con i lettori i piatti che loro stessi cucinano ai pr ...

CARTACEO

€ 35,00

Piero Riccardi

Il cuore del vino

iacobellieditore

Questo libro affronta il tema del vino naturale come qualcosa che non si può ridurre a una lista di cose da non usare in vigna e in cantina e afferma come sia profondamente in malafede dire che il vino naturale è antiscientifico. "Il cuore del vino" è un libro che vuole interessare non ...

CARTACEO

€ 14,90

Sushi 2021. 250 indirizzi in Italia

Gambero Rosso GRH

Il sushi è un'arte antichissima, che, dal Giappone, ha conquistato il mondo ormai decenni orsono. Amatissimo in Italia, è declinato in versione ortodossa oppure con mille colorate contaminazioni tra culture e ingredienti internazionali, spesso mediterranei. Questa nuova mappa nazionale ...

CARTACEO

€ 8,90

Giuseppe Traverso, Massimo Balleari

Il libro del forno a legna

Geko

CARTACEO

€ 24,00

Alissa Mattei

Le ricette di Alissa

CS (Grosseto)

CARTACEO

€ 15,00

Mouna Ben Meftah

Le macellerie islamiche e la carne H...

Youcanprint

"Uno sguardo etnosemiotico su un tema di grande attualità, quello della pratica della macellazione halal nel momento in cui essa esce dal contesto geopolitico tradizionale della sua validità, seguendo i flussi migratori che portano ingenti quantità di musulmani nei vari paesi del mondo ...

CARTACEO

€ 12,00

Feto Alisani

Chef Alisani e la sua odissea

Edizioni Zerotre

"Questo libro è dedicato a tutti, giovani e adulti, ma soprattutto ai ragazzi e a quelle persone che scelgono di fare la scuola alberghiera o di intraprendere un altro tipo di strada scolastica, soltanto perché pensano che non si debba studiare o peggio, scelgono la scuola perché non s ...

CARTACEO

€ 22,00

Etichette adesive con le ricette per...

Edizioni del Baldo

Ci sono mani abili che colgono i frutti maturi dai rami e li trasformano in marmellate e confetture, racchiudendo nei vasi il calore dell'estate per riassaporarlo poco a poco nei momenti di dolcezza di cui tutti abbiamo bisogno.

CARTACEO

€ 3,50