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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Simone Mendola

Sushi in chiave moderna secondo trad...

Youcanprint

Simone, chef qualificato e docente di sushi, in questo volume suddiviso in due parti ne illustra la teoria e la pratica, rivelandoci questo mondo in maniera chiara, semplice e comprensibile. Vengono approfonditi vari temi, ripercorrendo la storia e la cultura, per poi esaminare le dive ...

CARTACEO

€ 20,00

Barbara Bianchi, Elena Carafa

Ayurvegan. La cucina vegan incontra ...

Gruppo Editoriale Macro

Scopri il favoloso incontro tra la tradizione ayurvedica e la cucina vegana con 50 deliziosi menu per mangiare con gusto e in maniera sana. La chef vegana Barbara Bianchi e la studiosa di nutrizione ayurvedica Elena Carafa ci propongono un'alimentazione nuova che nasce da un mix di cul ...

CARTACEO

€ 23,50

Francesco Domenico Nucera

La chimica della bellezza. Chimica e...

Aracne

Se mi chiedessero le due reazioni chimiche che hanno segnato in modo così netto la vita sulla terra di tutti gli organismi viventi, senza ombra di dubbio risponderei le reazioni metaboliche e la respirazione cellulare. Quando si parla di alimenti si parla di un mondo fatto di culture d ...

CARTACEO

€ 13,00

Giovanni Ballarini

Alla parmigiana. Stile di una cucina...

Arti Grafiche Parma

CARTACEO

€ 22,00

Fabio Piccoli, Lavinia Furlani

Italian Wine Tour. Con il camper Gin...

Editrice La Grafica

Un libro che nasce dalle esperienze vissute intensamente a contatto con le irriducibili e coriacee aziende vitivinicole italiane, seguendo le orme dell'Italian Wine Tour, in Camper su e giù dallo Stivale. Da questa esperienza unica abbiamo voluto trarre un libro che raccoglie opinioni, ...

CARTACEO

€ 18,00

Maria Cristina Castellani

Pane e marmellata

ERGA

Le quattro stagioni sono altrettanti capitoli, in cui l'autrice viaggia, con la fantasia, nel tempo (passato e futuro), alla ricerca di gusti perduti o solo al momento dimenticati e... ritrovati, grazie ai suoi itinerari rivissuti con il pensiero nel periodo del lockdown, durante una c ...

CARTACEO

€ 8,90

Giacomo Trallori

L'amico d'oro dell'uomo-The people's...

Nardini

Si parla sempre più spesso di Olio Extravergine di Oliva (EVO), del suo sapore, della sua origine e di come si utilizza in cucina. Spesso, però, a torto, viene considerato un alimento negativo per la nostra dieta. Questa pubblicazione vuole invece porre l'attenzione sul fatto che possi ...

CARTACEO

€ 10,00

Marialuisa Bonino

Odor di basilico. Le moderne ricette

ERGA

"Alle lettrici, alla loro garbata insistenza, dobbiamo questa parte, comprendente non più la scelta "storica" del piatto, bensì la semplice variante al menù quotidiano, con particolare riguardo sia al "palato" ligure che, nella maggior parte dei casi, alla notorietà stessa del piatto. ...

CARTACEO

€ 14,90

Downton Abbey. Il ricettario ufficia...

Panini Comics

Prendete posto alla tavola di Lord Grantham con una rassegna di tradizionali ricette inglesi delle feste. Dai biscotti di pan di zenzero al classico pudding natalizio, immergetevi nell'atmosfera più magica dell'anno attraverso un libro ricco di foto di scena, aneddoti legati agli speci ...

CARTACEO

€ 35,00

Cofanetto cucina italiana

Vallardi A.

La cucina vegetariana: Quattro stagioni di sapore e salute; Frutta, verdura, fiori dall'orto al piatto Primavera; La cucina delle primizie, dei fiori e dei germogli Estate; Il trionfo dei profumi e dei colori Autunno; Portare in tavola tutte le sfumature della terra Inverno; I piaceri ...

CARTACEO

€ 29,00

Greg Bresnitz, Darin Bresnitz

Snacky tunes. Chefs and their music

Phaidon

CARTACEO

€ 19,95

Il Cucchiaio d'Argento. Le tavole di...

Editoriale Domus

150 ricette e idee di menu pensati proprio per il Natale, tante idee per decorare la tavola e un piccolo galateo delle feste.

CARTACEO

€ 12,90

Simona Volo, Samantha Barbero

Menù per le feste

L'Età dell'Acquario

Le feste - Natale, Capodanno, Pasqua - sono da sempre occasioni per stare con la famiglia e con gli amici, con i grandi e i piccini, ma naturalmente anche per... mangiare! Che si tratti di un pranzo con molte portate o di un buffet più disinvolto non c'è dubbio che queste ricorrenze ru ...

CARTACEO

€ 8,90

Nadia Gulluni

Estratti e centrifughe. Concentrati ...

Tecniche Nuove

Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari. Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zaff ...

CARTACEO

€ 18,90

Paolo Niccolò Giubelli, Bruno Faccini

Foodporn. L'arte di fotografare il cibo

Tecniche Nuove

Quante volte hai provato a fotografare un piatto, ma il risultato ti è sembrato lontano anni luce dalle belle foto che vedi sulle riviste o su Instagram? Con questo manuale, ricco di spunti e di esempi, ti insegneremo la tecnica fotografica completa per scattare foto professionali, anc ...

CARTACEO

€ 19,90

Bruno Faccini Paolo N. Giubelli

Foodporn

Tecniche Nuove

Ebook - epub

epub

€ 15,99

Bruno Faccini Paolo N. Giubelli

Foodporn

Tecniche Nuove

Ebook - pdf

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€ 15,99

Nadia Gulluni

Estratti e centrifughe

Tecniche Nuove

Ebook - epub

epub

€ 14,99

Nadia Gulluni

Estratti e centrifughe

Tecniche Nuove

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€ 14,99

Fernando Clemente

Carta da musica. Briciole di pane su...

NeP edizioni

È un "giro d'Italia" tra pane e musica, dove alle ricette tradizionali di ogni regione, si affiancano a storie di pane e di musica, raccolte in oltre trent'anni di girovagare per la Penisola, che mi hanno arricchito professionalmente ed umanamente. Il mugnaio macina la farina, io ho ma ...

CARTACEO

€ 20,00

Lucilla Cremoni, Giuseppe Amato

La pasticceria da ristorazione conte...

Chiriotti

CARTACEO

€ 70,00

Lorenzo Robbiano

Pulàjnta e saràke. Storie di baci, a...

La Torretta

CARTACEO

€ 16,00

Davide Oldani

Mangia come parli

IlSole24Ore Publishing and Digital

Ebook - pdf

Dopo avere pubblicato libri con e libri senza ricette, Davide Oldani ha deciso qui di "raccontare" la sua cucina in una forma più agile, proponendo ai lettori i piatti presentati nel corso della trasmissione "Mangia come parli" di Radio24, condotta con Pierluigi Pardo.
Utilizzando un l ...

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€ 11,99

L'Italia in cucina. Ricette, tradizi...

Slow Food

Una nuova edizione di un libro che racconta la straordinaria varietà di culture gastronomiche regionali narrata attraverso i paesaggi, i luoghi di produzione, i volti e le voci di chi vive i territori e ne coglie l'anima più autentica: chef di ristoranti stellati, pasticcieri, piccoli ...

CARTACEO

€ 16,90