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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Pasticceri & pasticcerie 2021
Gambero Rosso GRH
Pasticceri & pasticcerie 2021 - Librerie.coop
Mai come quest'anno il dolce gioca un ruolo fondamentale: il Covid-19 ci ha costretto a mille rinunce ma non ci ha tolto il piacere di regalarci un momento di dolcezza portando in tavola un vassoio di mignon o una torta. E allora oggi più che mai è fondamentale avere a portata di mano ...
CARTACEO
€ 14,90
Le ricette di casa mia. 100 ricette ...
Gambero Rosso GRH
Le ricette di casa mia. 100 ricette a spreco zero, per onnivori, vegetariani ma soprattutto veri buongustai - Librerie.coop
Con le sue dirette social Peppe Guida è ormai un vero influencer del gusto. Tutto merito della sua incredibile capacità di rendere facile e immediato anche il procedimento più laborioso. Ora il patron dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense ha raccolto in un libro le 100 ricette ...
CARTACEO
€ 21,50
L'Artusi secondo noi. Un omaggio al ...
Armando Editore
L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita - Librerie.coop
Con contributi di Alberto Capatti, Antonello Colonna, Filippo La Mantia, Maria Teresa Meloni, Carlo Petrini, Antonio Sciullo, Mauro Secondi e un piccolo saggio conclusivo di Franco Cardini. Con 27 ricette de La scienza in cucina rilette e commentate da Lidia Acciari, massaia.
CARTACEO
€ 15,00
Scrivere di gusto
Editrice Bibliografica
Scrivere di gusto - Librerie.coop
Per fare critica gastronomica occorrono competenze tecniche per valutare cibo e ristoranti. Ovvio, ma non basta. La grammatica di questo mestiere è articolata e complessa. Bisogna calcolare il giusto distacco nei confronti delle materie e delle persone che sono oggetto del nostro giudi ...
CARTACEO
€ 16,00
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Una vita da record in una tazza di caffè
StreetLib
Una vita da record in una tazza di caffè - Librerie.coop
Costanzo Francesco, professionista nel modo della caffetteria, racconta la sua simbiosi con il caffè. Il suo è stato un percorso lungo e faticoso e nonostante gli ostacoli, ha sempre raggiunto i suoi traguardi con una velocità da Record, la stessa velocità che gli ha permesso di esibir ...
CARTACEO
€ 11,99
Morsi e sorsi. Ricette... Ricordi e ...
Era Nuova
Morsi e sorsi. Ricette... Ricordi e non solo tra Toscana, Lazio e Umbria - Librerie.coop
«La cucina che mi è stata trasmessa non va alla ricerca eccessiva di particolari nella presentazione di un piatto né di improbabili accoppiamenti di sapori, ma "è un modo di comunicare... Nella mia famiglia era un modo per coniugare saggezza e semplicità; amore nel preparare cibi genui ...
CARTACEO
€ 10,00
In forno! Il libro di ricette di Pusheen
Star Comics
In forno! Il libro di ricette di Pusheen - Librerie.coop
In Forno! presenta quaranta deliziose ricette per dolci prelibatezze e snack saporiti, ispirate dall'adorabile e paffuta miciona. Ogni ricetta è "a immagine e somiglianza" di Pusheen (o dei suoi amici!), così da soddisfare tanto il palato quanto la vista. Gli chef casalinghi potranno c ...
CARTACEO
€ 19,90
Il Balsamico. L'oro nero di Modena-T...
Artioli
Il Balsamico. L'oro nero di Modena-The black gold of Modena - Librerie.coop
Il volume è il testo ufficiale sull'Aceto Balsamico di Modena, IGP e Tradizionale DOP, ha l'intento che divenga uno strumento di divulgazione accreditato a livello internazionale, sia dal Consorzio Tutela dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che dal Consorzio Tutela Aceto Ba ...
CARTACEO
€ 35,00
Zuppe felici. Ricette per tutte le s...
Terra Nuova Edizioni
Zuppe felici. Ricette per tutte le stagioni - Librerie.coop
Minestroni, zuppe e vellutate sono piatti della tradizione contadina che non tramontano mai, neppure nella nostra opulenta società. Il loro segreto? Semplicità della preparazione, varietà dei sapori e ricchezza dei nutrienti, soprattutto se i prodotti sono bio. Il libro è composto da 5 ...
CARTACEO
€ 13,50
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Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente...
Kellermann Editore
Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo - Librerie.coop
La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromati ...
CARTACEO
€ 15,00
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Das «so kocht Südtirol». Getränkebuch
Athesia
Das «so kocht Südtirol». Getränkebuch - Librerie.coop
Das passende Getränk schafft es, ein gutes Essen vollkommen zu machen. Für Genießer, Gastgeber, Experten oder Laien ist dieser Getränkeführer ideal, um herauszufinden, was zu den verschiedensten Gerichten am besten getrunken werden sollte. Zu über 150 Speisen, die in den erfolgreichen ...
CARTACEO
€ 19,90
Natale. Storia, ricette, curiosità
Mursia
Natale. Storia, ricette, curiosità - Librerie.coop
Un viaggio gastronomico nelle tradizioni del Natale. Un percorso a ritroso nel tempo attraverso usanze vive ai nostri giorni che trovano le proprie origini nel solstizio d'inverno celebrato dalle popolazioni indoeuropee. Con una scrittura allegra e frizzante, Giulio Alberoni descrive l ...
CARTACEO
€ 17,00
Le vite e il vino. Archeologia, stor...
Ugo Mursia Editore
Le vite e il vino. Archeologia, storie e ricette dalla preistoria all'antica Roma - Librerie.coop
Il vino è una bevanda antica di migliaia di anni, ancor oggi apprezzata e oggetto dell'attenzione di appassionati e intenditori. Le tecniche della viticoltura e la produzione, il trasporto e la conservazione del vino dalla Preistoria all'epoca romana vengono descritti in questo volume ...
CARTACEO
€ 14,00
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La pinza. Storia di una tradizione m...
Ronzani Numeri
La pinza. Storia di una tradizione millenaria - Librerie.coop
In questo prezioso libro, Claudio Rorato e Renzo Toffoli raccontano la storia di un prodotto dolciario arcaico, oggi elevato alla dignità di dolce nobile: la Pinza, la cui nascita è legata alla notte magica della Befana e al fuoco del panevin, rituale sacro e antico del contadino. Rest ...
CARTACEO
€ 16,00
Il giro del mondo in 80 torte
Yume
Il giro del mondo in 80 torte - Librerie.coop
"Il giro del mondo in 80 giorni" è il romanzo di Jules Verne in cui il protagonista Phileas Fogg, per vincere una scommessa tra gentiluomini, parte da Londra attraversando tutti i fusi orari con l'obiettivo di rientrare nella capitale britannica entro e non oltre 80 giorni. Questo libr ...
CARTACEO
€ 15,00
Giovedì... gnocchi. E altre verità d...
Cucina Giuseppina
Giovedì... gnocchi. E altre verità della cucina toscana - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
I 100 piatti del prosecco
Mondadori Electa
I 100 piatti del prosecco - Librerie.coop
Una raccolta di ricette - dall'aperitivo al dolce - accompagnate da storie e curiosità che sono l'anima del territorio del Prosecco. Un viaggio attraverso una tradizione culinaria che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell'agricoltura e dell'a ...
CARTACEO
€ 19,90
I cibi della longevità. Scienza e al...
Sperling & Kupfer
I cibi della longevità. Scienza e alimentazione del benessere e dell'anti-aging - Librerie.coop
La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati. Non conta tanto campare fino a 120 anni, ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà. L'invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l ...
CARTACEO
€ 18,90
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Ricette funzionali. Alimenti, combin...
Rizzoli
Ricette funzionali. Alimenti, combinazioni e cotture per una medicina di precisione e un gusto senza compromessi - Librerie.coop
La prima medicina è il cibo. Un'alimentazione "di precisione" e abitudini a tavola in sintonia con il nostro organismo e il nostro stile di vita sono obiettivi a portata di mano, per chiunque voglia investire a lungo termine sulla propria salute. Nonostante la grande quantità di inform ...
CARTACEO
€ 15,90
100 piatti da assaggiare una volta n...
Rizzoli
100 piatti da assaggiare una volta nella vita. Bocconi atavici, ricette iconiche e scoperte gustative - Librerie.coop
Ci sono piatti che risuonano di gusti inestimabili, per Lorenzo Sandano, scoperte gustative di una decennale carriera da critico gastronomico, e ancor prima da patito della tavola, che dialogano con pancia, cuore, occhi e orecchie. In questo memoir gastronomico Lorenzo ci racconta il c ...
CARTACEO
€ 20,00
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Cortesie per gli ospiti. La guida pe...
De Agostini
Cortesie per gli ospiti. La guida per ricevere a casa - Librerie.coop
"Arrivano i giudici" annuncia la voce fuori campo della trasmissione "Cortesie per gli Ospiti", ed ecco che appaiono loro: Csaba dalla Zorza, Diego Thomas e Roberto Valbuzzi. Questa volta però il trio di esperti più amati (e talvolta temuti) dagli aspiranti padroni di casa non si prese ...
CARTACEO
€ 18,50
Farfalle, lumache & vermicelli
RAUM Italic
Ebook - epub 3
Farfalle, lumache & vermicelli - Librerie.coop
Un piccolo dizionario multilingue su nomi e formati di pasta accompagnato dalle brillanti illustrazioni di Steven Guarnaccia e da una sezione finale con alcune ricette.This little volume is a multilingual visual dictionary of pasta names and shapes, featuring Steven Guarnaccia’s witty ...
epub 3
€ 5,99
È sempre mezzogiorno. Ricette e racc...
Rai Libri
È sempre mezzogiorno. Ricette e racconti della mia cucina - Librerie.coop
Siamo tutti invitati attorno al grande tavolo della cucina di Antonella, per condividere ricette e storie di famiglia, fatte di cibo semplice e genuino, coltivato nel rispetto dell'ambiente e secondo la tradizione italiana. Impasti per il pane, paste fresche e secche e l'immancabile ri ...
CARTACEO
€ 18,00
La cucina e la gastronomia dei Nebro...
Youcanprint
La cucina e la gastronomia dei Nebrodi. Tradizione e innovazione - Librerie.coop
La gastronomia e la cucina dei Nebrodi: una grande varietà, arricchita da molteplici apporti e dalla cultura alimentare antica. Niente affatto sottratta in passato alle contaminazioni culturali, lascia alle generazioni future un ingente patrimonio di alimenti e sapori, originale in div ...
CARTACEO
€ 43,90