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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Daniele Sottile

Avvinamenti. Vino, cibo, emozioni

Libreria Geografica

Un'opera pensata per quanti hanno desiderato di partecipare a un corso per diventare Sommelier. L'Autore guida il lettore, con un pizzico di ironia e in tono leggero, alla scoperta delle tecniche di abbinamento, spiegando i principi che ispirano gli accostamenti e fornendo un nutrito n ...

CARTACEO

€ 25,00

Diritto e impresa agroalimentare. Il...

Key Editore

Il volume si pone l'obiettivo principale di analizzare le numerose tematiche, non solo strettamente giuridiche, connesse al settore agroalimentare, proponendo un quadro generale e ragionato del comparto di riferimento, nella linea prospettica volta a valorizzare i prodotti del Made in ...

CARTACEO

€ 28,00

Elisabetta Durante

Dolcegiuridica. In cucina e nella vi...

Capponi editore

Nella vita può capitare di arenarsi, di cadere, o di non capire più quale sia la propria direzione, ma sono questi i momenti in cui si è spinti a correggere il tiro e trovare il coraggio di reinventarsi, di costruire tutto daccapo, proprio come è successo ad Elisabetta. Food blogger su ...

CARTACEO

€ 15,00

Un manuale che approfondisce le caratteristiche dello yogurt, a partire da quello naturale per spingersi fino a quello arricchito di frutta e cereali, delattosato, liquido da bere e gelato. Le nozioni sono espresse attraverso concetti scientifici ed empirici, tabelle, immagini e schede ...

epub 3

€ 24,99

Marcello Saija

Malvasia delle Lipari. Soria dell'an...

Trisform

Il volume ricostruisce la storia del malvasia delle Lipari dall'importazione del vitigno ad opera dei veneziani fuggiti da Candia a metà del XVII secolo, fino al 1967. Nella parte iniziale si contestualizza il vitigno eoliano nel panorama delle tante malvasie europee e si confuta l'ass ...

CARTACEO

€ 150,00

Veronica Triolo

Dolce Firenze & Toscana. The sweet s...

Florence Press

"Dolce Firenze & Toscana" racconta i migliori maestri pasticceri e chef, cioccolatieri, gelatieri della regione, e ciascuno propone una sua ricetta originale. Un viaggio-reportage dettagliato tra le eccellenze toscane del settore - oltre 60 - curato dall'esperta Veronica Triolo che nas ...

CARTACEO

€ 18,00

Riccardo Bizzarri, Marica Passerini

Ricette in quarantena

Edizioni DivinaFollia

Un sindaco speciale che ha avuto l'idea di movimentare la noia della quarantena e, con la collaborazione di una concittadina, ha raccolto le ricette dei compaesani, dal dolce al salato, per tutti i gusti. Il libro è strutturato con foto e ingredienti, nonché indicazioni precise per cre ...

CARTACEO

€ 18,00

Una nonna, Antonietta Muratori Carducci, una nipote, Letizia Muratori, una famiglia lungo le traversie della vita, punteggiata, qui e là, dal piatto della padrona di casa, l'insalata russa o, per dirla con Antonietta, la maionese. Ogni protagonista di questa opera corale ha il suo spec ...

epub

€ 3,99

Davide Oldani

Mangia come parli. Pop rhapsody

IlSole24Ore Publishing and Digital

Ebook - pdf

Mangia come parli. Pop rhapsody - Librerie.coop

Il primo volume è uscito durante la prima ondata di Covid, il secondo si ritrova immerso nella seconda. La vedo così: non diminuiamo le speranze - nella ristorazione come in tutto il resto - raddoppiamo il coraggio e le idee.
Davide Oldani

Nonostante gli capiti di mostrarsi spesso in p ...

pdf

€ 11,99

Paola Colombo Kapsa

Sapori e profumi di casa

Youcanprint

"Sapori e profumi di casa" è un manuale illustrato con ben 71 ricette tramandate dalla nonna materna all'autrice. Un omaggio a una cucina di confine, alla cultura culinaria di Fiume e del Quarnaro, quel tratto di costa tra Istria e Dalmazia, che un tempo faceva parte dell'Italia. Una c ...

CARTACEO

€ 24,90

Sonia Peronaci

La cucina di Sonia Peronaci. Viaggio...

Cairo

La cucina italiana è composta da tante cucine diverse, tutte caratterizzate da prodotti e tecniche derivanti da territori ricchi di tradizione e cultura gastronomica. In questo libro Sonia ci guida in un percorso che, attraversando la penisola, ci presenta i piatti più tipici, dai prim ...

CARTACEO

€ 19,00

Francesco Panella

Forse non tutti sanno che in America...

Newton Compton editori

Nella percezione comune, l'America è simbolo di progresso e modernità ma anche di junk food. Francesco Panella, ristoratore dei due mondi e presentatore di fortunatissimi programmi televisivi, grande conoscitore della cucina degli Stati Uniti, introduce il lettore a una serie di incont ...

CARTACEO

€ 10,00

Cicciogamer89

In cucina con Ciccio

Magazzini Salani

I burger più gustosi ma non solo: dai mini sandwich avocado e salmone alla pagnotta all'amatriciana, dai supplì con stracciata di bufala ai funghi ripieni, per finire con un bel maritozzo alla panna. Un viaggio tra i fornelli della mia cucina con tutte le mie ricette preferite, pronte ...

CARTACEO

€ 16,90

Ernst Knam, Alessandra Knam, Alessan ...

Knam & Knam. Con noi tutti possono d...

Solferino

Fare i dolci di Ernst Knam come Ernst Knam senza essere Ernst Knam. Potrebbe sembrare impossibile, invece sua moglie Alessandra Mion ci è riuscita. Pur non avendo nessuna esperienza. Certo, la sua trasformazione in «Frau Knam», la pasticcera amatoriale moglie del pasticcere professioni ...

CARTACEO

€ 16,50

Michele Meomartino

Il pane e le rose. Saperi e sapori c...

Mondo Nuovo

"Il pane e le rose" non è solo un libro di cucina ma anche un nostalgico viaggio in cui Michele ricorda alcune tappe ed incontri che hanno fortemente influenzato le sue scelte in fatto di alimentazione. La sua passione per la cucina, unita ad una naturale predisposizione, lo rende oggi ...

CARTACEO

€ 16,00

Il cucchiaino d'argento. Feste sfizi...

Editoriale Domus

100 e più idee per allestire un buffet, o una semplice merenda, una cenetta con gli amici o un "party trasportabile" in palestra, al parco o all'oratorio e ricette della tradizione, ma anche della cucina internazionale, come muffins, cupcakes e mini cheese-cakes, per una colazione di f ...

CARTACEO

€ 20,00

Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cio...

Editoriale Domus

100 ricette inedite di torte di festa, dessert al cucchiaio, biscotti, ciambelle e cioccolatini e oltre 100 ricette ricche ed invitanti, di lasagne e cannelloni, taglierini e ravioli, tortellini e timballi.

CARTACEO

€ 20,00

Isabella Potì

Millennial cooking

Rai Libri

Tradizione e innovazione, lifestyle e cultura del territorio, apertura alla contaminazione con le abitudini culinarie del mondo: per una millennial chef come Isabella Potì, dedicarsi alla sua passione più grande vuol dire riportare nella cucina tradizionale della sua Puglia le esperien ...

CARTACEO

€ 18,00

Carlotta Perego

Cucina botanica. Vegetale, buona e c...

Gribaudo

Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull'alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo p ...

CARTACEO

€ 19,50

Anthony William

Medical medium. Detox per guarire: p...

My Life

Purificati da ciò che non va nel tuo corpo con "Medical Medium detox per guarire", il libro in cui trovi risposte per chi soffre di ansia, depressione, acne, eczemi, malattia di Lyme, problemi intestinali, annebbiamento mentale, problemi di peso, emicranie, gonfiore, vertigini, psorias ...

CARTACEO

€ 24,90

Italian wines 2020. Ediz. giapponese

Gambero Rosso GRH

CARTACEO

€ 30,00

Carlotta Perego è il volto di Cucina Botanica, un sito e un canale YouTube dedicati alla cucina vegana creativa, salutare e semplice da realizzare. Il suo canale, a oggi, conta oltre 250.000 utenti. L’autrice ha studiato nutrizione e cucina vegetale negli Stati Uniti, lavorando poi per ...

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€ 9,99

Alessandra Knam, Ernst Knam

Knam & Knam

Solferino

Ebook - epub

epub

€ 9,99

Siena. Le ricette di casa. Le guide ...

Gedi (Gruppo Editoriale)

La Guida alle ricette di casa della tradizione senese raccoglie i piatti tramandati dalle nonne in un volume che unisce i ricordi di famiglia alla cucina tipica. Crostini neri di fegato, panzanella, trippa alla senese, scottiglia, fagioli all'uccelletto, panpepato sono solo alcune dell ...

CARTACEO

€ 9,90