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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Fabrizio Casucci

La pizza è un'arte

Youcanprint

"Non è un libro di ricette, ma un manuale che ci guiderà in un mondo complesso, dove farine, enzimi, lieviti, lattobacilli, impasti acidi, impasti indiretti Biga e Poolish, processi atti a ottenere una corretta maturazione o una giusta autolisi si intrecciano in un reticolo tra microbi ...

CARTACEO

€ 49,00

Stefano Militello

Il turismo in Romagna. La provincia ...

Youcanprint

Il manuale è rivolto a tutti coloro che amano viaggiare. Il libro mette in risalto le attrazioni artistiche, naturali, culturali ed enogastronomiche della provincia di Forlì - Cesena. Si riscopre un "pezzo" di Romagna imperdibile, dalle località della Riviera Romagnola, alle città d'ar ...

CARTACEO

€ 12,00

Joseph P. Turner

Livre de cuisine de repas véganes po...

Tektime

CARTACEO

€ 9,99

Memo Romano, Aronne Romano

Vivere in Zona

Rizzoli

"La Zona funziona, ha sempre funzionato e funzionerà sempre." Con queste parole Aronne Romano apre la nuova edizione di "Vivere in Zona" con la consapevolezza, consolidata in vent'anni d'esperienza, che la Zona è il regime alimentare più adatto per rimettersi in forma e mantenersi in s ...

CARTACEO

€ 14,90

Paolo Piazzesi

Il fiore della cucina toscana

Sarnus

CARTACEO

€ 15,00

Paola Paci

Ricette felici per cani e mici. Alim...

Zona

L'autrice Paola Paci si dedica da anni all'assistenza dei quattro zampe meno fortunati, cani e gatti senza casa e senza famiglia amorevolmente accolti in rifugi e strutture di soccorso. Dalla sua passione per gli animali e per la cucina, e dalla sua lunga esperienza, nasce questo libro ...

CARTACEO

€ 12,00

Mario Muda

La Savona della farinata

De Ferrari Editore

Ebook - epub

La Savona della farinata - Librerie.coop

Una città, Savona. Un luogo più emotivo che fisico, la sciamadda. Un cibo fuori dal tempo e interclassista, la farinata. Il libro vuole raccontare i percorsi sociali e viscerali, sovente anche materiali, lungo cui si sono intrecciati questi tre elementi attraverso il trascorrere degli ...

epub

€ 4,99

Liliana Bonacini

Diario ricettario di Liliana Bonacin...

ilmiolibro self publishing

Il libro racconta la biografia di Liliana Bonacini, cara amica di Cristina la zia di Alessandro Lusenti. Sono inoltre presenti diverse ricette di cucina, antipasti, primi, secondi, dolci e liquori, vecchi sapori in cucina delle resdore di una volta.

CARTACEO

€ 15,50

Comunicare il vino. Tecniche di neur...

Guerini Next

Saper raccontare un vino è saperlo vendere. Le tecniche di neuromarketing, i meccanismi di cattura dell'attenzione, le strategie di seduzione che orientano i consumi in uno dei mercati più accorsati del mondo. Quali sono le migliori tattiche per la scelta di un'immagine in un sito? Com ...

CARTACEO

€ 28,50

Alba Dalmau Sabater

Tapas. A recipe for gourmet cooks

Editors

Una delle caratteristiche principali della cucina spagnola sono le tapas. Le tapas sono piccole quantità di cibo servito nei bar per accompagnare un drink. In Spagna è molto comune scegliere le tapas: una tradizione che consiste nel passare da un bar all'altro con gli amici per mangiar ...

CARTACEO

€ 14,95

Clara Serretta

Le migliori ricette di succhi, estra...

Newton Compton editori

Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Preparate con cibi salutari e nutrienti, che ti faranno stare meglio e rivitalizzeranno il tuo corpo, queste bevande cambieranno totalmente il ...

CARTACEO

€ 9,90

Stuart Farrimond

La scienza della cucina. Tecniche, i...

Gribaudo

Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un taglio di carne? Come funziona il forno, e quali sono i segreti per una cottura impeccabile? È vero che le diverse zone della lingua percepiscono gusti differen ...

CARTACEO

€ 26,90

Pietro Nicastro, Adriano Moraglio

Una vita da leoni. Il romanzo di Löw...

Rubbettino

Primavera 2004: Pietro e la sua fidanzata Monica hanno individuato nel salone di un concessionario d'auto che sta per esporre il cartello "affittasi" il luogo dove tentare di realizzare un sogno, aprire una nuova birreria. I due giovani vivono entrambi tra le colline e l'Arno, a Nord d ...

CARTACEO

€ 14,00

Sara Favilla

Premiate trattorie italiane. Storie ...

Gambero Rosso GRH

Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela. Esperienze gastronomiche a tutto tondo figlie di campanili ubicati sotto lo stesso cielo. Cucine che raccontano spezzoni reali di vita vissuta.

CARTACEO

€ 26,00

Oli d'Italia 2020. I migliori extrav...

Gambero Rosso GRH

I migliori extravergine 100% made in Italy raccolta 2019 e ora in commercio. 448 aziende e 750 etichette. Oli d'Italia 2020 del Gambero Rosso - in doppia versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di ...

CARTACEO

€ 13,90

Enoteche d'Italia del Gambero Rosso 2021

Gambero Rosso GRH

I migliori indirizzi per acquistare una bottiglia di qualità. Non solo, dunque, le enoteche classiche, le bottiglierie storiche o i negozi a tema "vini naturali" ma anche i migliori corner della grande distribuzione e i più affidabili wine shop online.

CARTACEO

€ 9,50

Luca Montersino

Senza zucchero. Tecniche e ricette i...

Italian Gourmet

I fan di Luca Montersino sanno bene che l'argomento non è certo una novità per il maestro pasticcere da sempre sensibile ai temi che riguardano la pasticceria salutistica. Tutte le ricette presenti in questo libro non hanno in alcun modo zucchero aggiunto: il saccarosio è stato complet ...

CARTACEO

€ 75,00

#Io resto a casa. #A cucinare. Ricet...

Guida

Come un focolare domestico... così è intesa questa raccolta di ricette o, per meglio dire, di esperienze in cucina, nate in due mesi di restrizioni casalinghe imposte per fronteggiare la pandemia da Covid-19, di riscoperta rassicurante di preparazioni di mamme o di nonne, semplici ed e ...

CARTACEO

€ 18,00

Pasta. Secca, fresca e ripiena

Demetra

Un tuffo nei segreti della pasta, la vera regina della cucina italiana. Dall'arte della pasta fatta in casa - tortellini, lasagne, cannelloni, tagliatelle - ai più gustosi modi di servirla. Un ricettario che coniuga tradizione contadina, marinara e di montagna nell'inconfondibile stile ...

CARTACEO

€ 9,90

Vanessa Kimbell

Il pane di pasta madre. Suggerimenti...

Atlante

Vanessa Kimbell insegna da anni i segreti del pane di pasta madre presso la Sourdough School di Northarnpton, in Inghilterra, oltre a tenere corsi certificati sull'apporto nutrizionale e sulla digeribilità del pane. Finalmente ha deciso di raccogliere in un libro i suoi insegnamenti, p ...

CARTACEO

€ 26,50

Irene Arquint

Pesce povero

Demetra

CARTACEO

€ 9,90

Enzo Monaco

Peperoncino. Storia, botanica, medic...

Rubbettino

Sono milioni in tutto il mondo gli innamorati del peperoncino. Insaporisce le pietanze, mette allegria e fa bene alla salute. Ma da quanto tempo l'uomo lo conosce? Da dove è arrivato in Europa? Quante varietà ci sono? Si può coltivare in casa? Perché è piccante? Come si misura e come s ...

CARTACEO

€ 14,90

Rebecca Lawrence

The jumbo shrimp. Guide to italian wine

Positive Press

CARTACEO

€ 10,00

Marco Guarnaschelli Gotti

Grande enciclopedia della gastronomia

Mondadori

6000 voci per conoscere a fondo la gastronomia italiana e non solo, aggiornate e ampliate con grande rigore scientifico da un'équipe di esperti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. Normative e leggi che difendono le tipicità di uno dei maggiori patrimoni italiani. Dai ...

CARTACEO

€ 50,00