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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Cibo
Ponte alle Grazie
Ebook - epub
Cibo - Librerie.coop
Una storia globale del cibo dalle origini al futuro.

Dagli albori dell’umanità ai giorni nostri, Cibo è in primo luogo un’affascinante storia dell’alimentazione: che cosa e come si è mangiato nelle varie epoche e presso i più disparati popol ...
epub
€ 11,99
Cibo
Ponte alle Grazie
Ebook - pdf
Cibo - Librerie.coop
Una storia globale del cibo dalle origini al futuro.

Dagli albori dell’umanità ai giorni nostri, Cibo è in primo luogo un’affascinante storia dell’alimentazione: che cosa e come si è mangiato nelle varie epoche e presso i più disparati popol ...
pdf
€ 11,99
Infusi e tisane. I preparati a base ...
Demetra
Infusi e tisane. I preparati a base di erbe e frutta che aiutano a stare bene - Librerie.coop
I preparati a base di erbe o frutta, da consumare piacevolmente sotto forma di infusi o tisane, possono contribuire ad alleviare o a prevenire molti disturbi comuni. Questo volume offre un ricettario completo, declinato per apparati del corpo e tipologia di malessere e le schede descri ...
CARTACEO
€ 7,90
Ricette di cinghiale. Dall'antico ro...
TARKA
Ricette di cinghiale. Dall'antico romano Apicio ai nostri tempi - Librerie.coop
CARTACEO
€ 13,50
,
Dolce Italia. La mia pasticceria del...
Mondadori Electa
Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione - Librerie.coop
Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che riper ...
CARTACEO
€ 19,90
Livres de recettes grand bol vegetal...
Tektime
Livres de recettes grand bol vegetalien. 70 repas végétalien, petits déjeuners, salades, quinoa, smoothies et desserts - Librerie.coop
CARTACEO
€ 9,99
Il bosco in tavola. Le carni degli u...
Polistampa
Il bosco in tavola. Le carni degli ungulati selvatici - Librerie.coop
Il manuale propone ai cacciatori delle linee guida per il corretto utilizzo in ambito domestico delle carni degli ungulati cacciati. Il testo analizza innanzi tutto i valori nutrizionali e gli aspetti organolettici delle carni di selvaggina suggerendone un ruolo in un profilo nutrizion ...
CARTACEO
€ 25,00
,
Il selvatico in cucina: le erbe spon...
Youcanprint
Il selvatico in cucina: le erbe spontanee più buone e versatili. Piante, consigli e gastronomia - Librerie.coop
La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle erbe spontanee più buone e versatili, che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che da lungo tempo fanno parte della nostra tradizione ...
CARTACEO
€ 35,00
Tourbillon. Ediz. italiana
Bibliotheca Culinaria
Tourbillon. Ediz. italiana - Librerie.coop
In un vortice creativo, Yann Brys presenta circa 50 dolci che appagano l'occhio quanto il palato. Prendendo spunto da uno slancio estetico, ha elaborato una gamma di creazioni che spaziano dalle crostate alle torte moderne, dai dolci ghiacciati alle monoporzioni. Dimostra che la sua te ...
CARTACEO
€ 29,00
Come il vino ti cambia la vita. Stor...
Cairo
Come il vino ti cambia la vita. Storie di rinascita, coraggio e ritorno alla terra - Librerie.coop
«Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita.» Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni è stata costretta a trasferirsi in America dove ha ricomin ...
CARTACEO
€ 15,00
Blend hamburger gourmet
L'Ippocampo
Blend hamburger gourmet - Librerie.coop
È all'inizio degli anni 2000 che l'hamburger vive un cambiamento sostanziale: gli chef finalmente se ne interessano. La personalità di spicco è Daniel Boulud, chef francese stabilitosi a New York, che inserisce nel menu del proprio ristorante un hamburger al foie gras al costo di 29 do ...
CARTACEO
€ 19,90
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300 ricette da 300 calorie. Per mang...
Vallardi A.
300 ricette da 300 calorie. Per mangiare sano tutti i giorni e controllare il peso, senza rinunciare al gusto - Librerie.coop
Quante calorie e, soprattutto, quali calorie servono per avere un'alimentazione equilibrata, salutare ma anche gustosa? Le 300 ricette di questo libro, studiate per garantire una corretta composizione dei nutrienti senza rinunciare al palato e alla tradizione, vi consentiranno di perde ...
CARTACEO
€ 15,90
Vinokrazia. Estetica del gusto e del...
Armillaria
Vinokrazia. Estetica del gusto e dell'impostura - Librerie.coop
«Tutto ciò che non cambia, che non è moda, è verità. Piaceri e socialità raccontano il volto pubblico del vino, la sua vanità come avventura della forma che si propaga. Per derubare la sete o essere deposto come concetto, il vino assorbe il portato veritativo che una sola estetica del ...
CARTACEO
€ 12,00
Il Cucchiaio d'Argento. Cucina a dom...
Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Cucina a domicilio - Librerie.coop
Il Food delivery è un fenomeno in costante crescita e ci ha abituato a ordinare a domicilio i nostri piatti preferiti o a sperimentarne di nuovi, seguendo la voglia del momento. Ma forse non tutti sanno che basta un po' di organizzazione, e una dispensa con alcuni ingredienti base, per ...
CARTACEO
€ 19,00
Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai...
Slow Food
Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri - Librerie.coop
Brasare, friggere, bollire, cuocere sulla brace, in una busta sottovuoto o scavando una fossa nel terreno... Dall'invenzione del fuoco in poi l'uomo ha inventato decine di modalità per rendere il proprio cibo più digeribile e più buono. Ripercorrendo la storia della cottura verranno de ...
CARTACEO
€ 18,00
Succhi, estratti, marmellate, conser...
Slow Food
Succhi, estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno - Librerie.coop
La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti. Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da ...
CARTACEO
€ 12,00
La dieta Sorrentino. L'alimentazione...
Piemme
La dieta Sorrentino. L'alimentazione salutare per dimagrire e stare bene - Librerie.coop
Una sana e corretta alimentazione, varia ed equilibrata: ecco il sentiero lungo il quale ci conduce Nicola Sorrentino, fuori dalla giungla delle diete modaiole e verso l'agognato traguardo della forma ritrovata. Non solo la linea è importante, però: modificando le nostre abitudini alim ...
CARTACEO
€ 9,90
Il pedante in cucina
Einaudi
Il pedante in cucina - Librerie.coop
Accettate una sfida ai fornelli con Julian Barnes? Allora prendete una cipolla media, affettatela grossolanamente, poi saltate in padella con un filo d'olio. Sentite di avere già la vittoria nel piatto, ma... quale unità di misura stabilisce le dimensioni di una cipolla? Come si ricono ...
CARTACEO
€ 14,00
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Süsses und Kräftiges das nicht dick ...
WS By Dr. Bernd Wollmann
Süsses und Kräftiges das nicht dick macht - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
500 ricette di selvaggina
Idea Libri
500 ricette di selvaggina - Librerie.coop
"Cosa volete, forse sono un romantico, ma un manicaretto a base di selvaggina, per quanto appetitoso possa essere, non è mai come quello confezionato con il vostro selvatico o, meglio ancora, con la preda cucinata da voi stessi. Non vi siete mai cimentati ai fornelli? È ora che ci prov ...
CARTACEO
€ 29,00
100 Jahre Bäckerei Näckler. Eine bew...
Effekt
100 Jahre Bäckerei Näckler. Eine bewegte Geschichte - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
Il Maestro è servito. Ventotto menu ...
Edizioni Artestampa
Il Maestro è servito. Ventotto menu ispirati alla tavola e alla musica di Giuseppe Verdi - Librerie.coop
Ivo Gavazzi, "Cuoco d'Oro" e anima della cucina e della gastronomia bussetana, può considerarsi un pioniere della moderna concezione dello stare a tavola, un rito in cui i sapori devono sapersi conciliare con le suggestioni culturali e con le più autentiche tradizioni del territorio. N ...
CARTACEO
€ 30,00
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Fare la birra in casa. Guida complet...
FBM Books
Fare la birra in casa. Guida completa per homebrewer del terzo millennio - Librerie.coop
Un libro dall'approccio moderno, nato con l'intento di spiegare con chiarezza e in maniera dettagliata come si produce birra in casa alla luce delle nuove tecnologie e delle ultime conquiste teoriche. Un manuale esaustivo capace sia di prendere per mano il neofita e accompagnarlo passo ...
CARTACEO
€ 24,90
La cucina delle nonne
Idea Libri
La cucina delle nonne - Librerie.coop
"La cucina delle nonne" contiene la testimonianza della capacità italiana di trasformare le sue ricchezze in cibi gustosi da sempre apprezzati in tutto il mondo. Le paste, utilizzate secche e fresche trionfano da millenni in ogni regione, abbinate a legumi, verdure, carni o pesce. Oltr ...
CARTACEO
€ 19,00