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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Vittorio Lo Jacono

La storia del Marsala. Dai mercanti ...

Spazio Cultura

L'autore, con questo suo volume, si tuffa con passione in una storia affascinante che ha coinvolto la Sicilia per oltre trecento anni e che, ancora oggi, resiste nonostante il tempo. Successivamente alla storia del Moscato dello Zucco, trattato nel precedente volume Gli Orléans in Sici ...

CARTACEO

€ 18,00

Joseph P. Turner

Ricettario vegano per atleti. 100 ri...

Tektime

CARTACEO

€ 9,99

Tiziana Mazzotta

Dalle tradizioni antiche ai giorni n...

Curcu & Genovese Ass.

"Lo sapete, io mi sento rappresentante della cucina della mia terra, quella pugliese. Una cucina povera, ma ricchissima, con la quale si possono realizzare piatti rustici e, allo stesso tempo, con gli stessi ingredienti, ottenere un piatti molto raffinati. In questo terzo volume, tra l ...

CARTACEO

€ 18,00

Brasare, friggere, bollire, cuocere sulla brace, in una busta sottovuoto o scavando una fossa nel terreno… Dall’invenzione del fuoco in poi l’uomo ha inventato decine di modalità per rendere il proprio cibo più digeribile e più buono. Ripercorrendo la storia della cottura verranno desc ...

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€ 14,99

epub

€ 14,99

Raffaele Fischetti

Il vino dalla parte del cuore

Curcu & Genovese Ass.

È davvero possibile parlare di un vino sdoganando gli stereotipi classici legati ai tecnicismi che ancora sussistono? Riportare con semplicità un vino per immagini, suoni ed emozioni? Trasmettere quel vino a chi in quel momento non lo ha degustato? I profumi e gli odori che si possono ...

CARTACEO

€ 15,00

Sembra che ogni mese spunti una nuova dieta alla moda o un nuovo metodo dimagrante, eppure il tasso di obesità continua a crescere, così come aumentano le malattie più comuni: patologie cardiache, cancro al seno, alla prostata, pressione alta. È possibile cambiare stile di vita, vivere ...

epub

€ 11,99

Rocky Barnette, Virginia Lebermann

Cooking in Marfa. Welcome, we've bee...

Phaidon

CARTACEO

€ 45,00

Amanda Grant

The Silver Spoon. Recipes for babies

Phaidon

CARTACEO

€ 24,95

Il Cucchiaio d'Argento. Atlanti. Via...

Editoriale Domus

Questo Atlante propone un ideale viaggio attraverso l'Italia per scoprire la ricchezza gastronomica del nostro territorio e riscoprire le particolari preparazioni che ogni regione ha sedimentato nel tempo. Seguendo le coordinate geografiche che conducono da nord verso sud, si srotola l ...

CARTACEO

€ 25,00

Giovanna Camozzi

Il grande Cucchiaino d'Argento. Le r...

Editoriale Domus

Un ricettario completo, adatto a tutta la famiglia, un valido aiuto per pranzi e cene di tutti i giorni, ma anche per merende e occasioni speciali. In più, consigli pratici per una spesa intelligente, piatti fotografati e raccontati passo a passo, presentati come giochi golosi corredat ...

CARTACEO

€ 29,00

Victoria Boutenko

La rivoluzione degli smoothies. I fr...

L'Età dell'Acquario

A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare pasti rapidi a base di cibi confezionati o comunque già pronti. Pochi seguono quindi una dieta che si possa definire equilibrata. Come conseguenza, anche se non siamo sogg ...

CARTACEO

€ 18,00

Pier Luigi Rossi

Le ricette della buona salute. Il pi...

Aboca Edizioni

"Le ricette della buona salute" è un libro pratico e funzionale che raccoglie gustose ricette per una alimentazione sana e consapevole. Ogni giorno abbiamo bisogno dei nutrienti utili al mantenimento delle funzioni vitali e, ogni volta che mangiamo, il nostro corpo si trasforma, perché ...

CARTACEO

€ 15,00

Roberta Graziano

Guida pratica alla sicurezza aliment...

EPC

Poiché la formazione degli alimentaristi è ritenuta dalla comunità scientifica internazionale un'arma strategica fondamentale per il controllo delle malattie trasmesse da alimenti, oggi si vuole raggiungere, attraverso la formazione, un livello di conoscenze superiore, un miglioramento ...

CARTACEO

€ 18,00

Carla Barzanò

In cucina senza plastica. Piccoli ge...

Slow Food

Attraverso buone pratiche e semplici gesti individuali possiamo proteggere la nostra salute e garantire un futuro migliore al pianeta. I numeri della plastica sono preoccupanti e nonostante questo la sua produzione, soprattutto per contenitori usa e getta, è ancora in aumento: largo al ...

CARTACEO

€ 18,00

Marco Alberti

Erbe spontanee. Conoscerle e riconos...

Editoriale Programma

L'uomo ha da sempre trovato nel mondo vegetale un grande alleato per soddisfare i propri bisogni fisiologici primari, inerenti soprattutto l'alimentazione e la cura delle malattie, in una continua ricerca di rimedi naturali facili da reperire negli ambienti più familiari: il bosco, la ...

CARTACEO

€ 7,90

Leila Salimbeni, Ezio Marinato

Terra di pane. Il grande libro del p...

Academia Universa Press

"Terra di pane" non è un ricettario bensì una ricognizione di natura storica, fisica, merceologica e geopolitica sul pane, che della nostra cultura - materiale e immateriale - è tra i simboli più importanti.

CARTACEO

€ 27,50

Luca Piretta

Mangiare italiano per stare meglio e...

Rizzoli

Di diete e sana alimentazione non si è mai parlato tanto quanto oggi. Tuttavia è sempre più difficile distinguere tra corretta informazione e falsi miti: senza alcuna base scientifica, seguendo la moda singoli alimenti vengono dichiarati superfood, neanche fossero elisir di lunga vita, ...

CARTACEO

€ 16,00

Hervé This

I segreti della pentola

Jaca Book

Fate un uso intensivo del forno a microonde ma non sapete come funziona? Vi siete mai chiesti quanta maionese si può preparare con un solo tuorlo d'uovo? Come ottenere sempre un soufflé ben gonfio? È corretto «far prendere aria al vino» prima di berlo? In questa guida il fondatore dell ...

CARTACEO

€ 16,00

Giovanna Camozzi

Il Cucchiaio d'Argento. Piatti unici...

Editoriale Domus

"Piatti unici per ogni stagione": In questo volume, interamente dedicato alla scoperta dei piatti unici, 125 nuove ricette, tradizionali e innovative, divise per stagioni. Una raccolta che invita a utilizzare, in ogni periodo dell'anno, i migliori ingredienti offerti sul mercato. Oltre ...

CARTACEO

€ 20,00

Alessandro Braglia

Reggio Emilia gastronomica

Youcanprint

Uno sguardo gastronomico in una Emilia poco conosciuta, ricette della tradizione oramai perse che solo poche osterie mantengono il sapere. Prodotti tipici unici, di una terra "grassa" inondata da frizzante lambrusco. Un viaggio enogastronomico tra il grande fiume e il maestoso Appennin ...

CARTACEO

€ 22,50

Juice! Succhi, frullati e smoothies ...

Demetra

Succhi, estratti, frullati e smoothies per catturare il gusto e l'energia della frutta, della verdura e di molti altri ingredienti freschi, buoni e sani. Oltre 110 facili ricette, fra sapori classici e mix originalissimi, per squisite bibite di bellezza, energetiche, reidratanti, sane, ...

CARTACEO

€ 9,90

Serenella Morichetti

Ricette italiane facili. Ediz. itali...

Youcanprint

Vuoi fare un figurone in cucina ma sei alle prime armi? Questo libro raccoglie ricette facili per realizzare i 40 piatti che hanno reso famosa la cucina italiana nel mondo. Ma niente procedimenti complicati e lunghe lavorazioni! Troverai invece ingredienti semplici e pochi passaggi chi ...

CARTACEO

€ 21,00

Bernd Wollmann, Anja Stamm

Dolci e salati che non fanno ingrass...

WS By Dr. Bernd Wollmann

Libro di cucina con ricette sane di piatti semplici completato di dolci (biscotti, tortine), pane e bevande e marmellate.

CARTACEO

€ 25,00