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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Patrice Avella, Gordiano Lupi

A tavola con gli Appiani. Storia del...

Il Foglio Letterario Edizioni

Prepariamoci a compiere un viaggio a ritroso nel tempo verso un'epoca medievale e rinascimentale di sogni e innovazioni del pensiero e della gastronomia della Toscana e del Principiato Piombinese della Signoria di Piombino, il dominio degli Appiani, dopo oltre duecento anni di potere i ...

CARTACEO

€ 16,00

La scuola della pasticceria

Italian Gourmet

Un volume che raccoglie tutta l'eccellenza della pasticceria francese raccolta dalla scuola Le Cordon Bleu in più di cent'anni di esperienza in tutto il mondo. Una summa che professionisti e amatori non possono farsi mancare per acquisire non solo le basi della pasticceria ma anche le ...

CARTACEO

€ 85,00

Haruna Kishi, Laure Kié

La cucina giapponese illustrata

Slow Food

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale del ...

CARTACEO

€ 14,50

Easy wine. Guida facile ai vini italiani

Slow Food

Il vino non è un tema per pochi appassionati ma ormai un argomento che interessa un pubblico sempre più vasto. Come approcciarsi allora a questo mondo e conoscere la varietà del patrimonio vinicolo italiano? Proprio grazie a questo volume, ripubblicato in edizione economica. Tutte le d ...

CARTACEO

€ 12,90

Terre d'Olio 2020

Maestrod'Olio

Un libro guida che racconta i territori d'Italia e l'Olio extravergine artigianale con i consigli su come sceglierlo e abbinarlo.

CARTACEO

€ 18,00

The Land of olive oil 2020

Maestrod'Olio

Un libro guida che racconta i territori d'Italia e l'Olio extravergine artigianale con i consigli su come sceglierlo e abbinarlo.

CARTACEO

€ 18,00

Francesca Ferrari, Daniela Peli

Frittelle. Dolci & salate

Quadò

CARTACEO

€ 8,90

TM6 Addensare e caramello

Vorwerk - Divisione Bimby

CARTACEO

€ 19,00

Elena Carcano

Il banchetto del Gattopardo. A tavol...

Il leone verde

La raffinatezza quasi eccessiva che caratterizza gli ultimi bagliori della nobiltà siciliana è divenuta essa stessa un classico, grazie soprattutto al romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, che ha descritto meglio di chiunque altro gli individui, le consuetudini, gli scenari, i cibi ...

CARTACEO

€ 12,00

Silvio Carlo Rattazzo

I miei 100 e più risotti

Internòs Edizioni

"Questo libro nasce dalla volontà di trasmettere la mia esperienza di cuoco e insegnare vecchie e nuove ricette di famiglia e dei luoghi delle mie origini piemontesi, che io ho sempre adoperato nei miei menu, anche per ricordare tutta la mia famiglia, nonna Maddalena, eccellente cuoca, ...

CARTACEO

€ 17,00

Maurizio Lupi

Non solo ricette. Guida pratica al c...

Autopubblicato

Questo libro non vuole essere la solita raccolta di ricette, bensì una guida pratica per chi si destreggia ai fornelli per lavoro, per passione, per diletto o per puro e semplice bisogno di sopravvivenza. Per chi ha già frequentato i corsi dello chef Maurizio Lupi, questi sono gli "app ...

CARTACEO

€ 16,00

Roberto Revel

Modern gastronomy

Special Ingredients

CARTACEO

€ 24,95

Primi pugliesi

Ingrosmart

CARTACEO

€ 99,90

Secondi pugliesi

Ingrosmart

CARTACEO

€ 99,90

Dolci pugliesi

Ingrosmart

CARTACEO

€ 99,90

Liquori pugliesi

Ingrosmart

CARTACEO

€ 99,99

Andrea Cesaro

Sognando il mare

Trenta Editore

CARTACEO

€ 24,00

Luca Barbieri

Metodo culinario metabolico. Io con ...

La Compagnia della Stampa

Mangiar sano ma allo stesso tempo di gran gusto, fare in modo che ciò che si porta in tavola sia realmente la messa in pratica di una terapia nutrizionale, rendere concreto ciò che è prescritto dagli specialisti nel settore della nutrizione senza dimenticare l'importanza di un buon pia ...

CARTACEO

€ 35,00

Ilva Beretta

Verdure prêt à manger. Insolite rice...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 18,00

Laura Cheli

Da oggi mangio bene. Con tante ricet...

StreetLib

È arrivato il momento di migliorare il proprio stile di vita, partendo dal rapporto con il cibo. Mangiare bene non significa fare sacrifici, sentirsi a 'dieta', rinunciare alle cose che più ci piacciono. Sfatiamo tanti luoghi comuni e impariamo come cambiare il nostro stile alimentare ...

CARTACEO

€ 22,99

Alessandro Galtieri

Abilità del barista. Manuale livello...

Autopubblicato

Costituisce un'utile introduzione alle abilità di base necessarie per un barista professionale o una base di alto livello per il coffee lover che utilizza l'espresso. Ottimo per chi si avvicina per la prima volta al settore, e per coloro che, pur essendo operatori professionisti con un ...

CARTACEO

€ 20,00

Alessandro Galtieri

The barista reference book. Foundation

Autopubblicato

CARTACEO

€ 20,00

Ivana Masiero

Niente panico in cucina. Consigli pr...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 12,00

Rosa Elisa Giangoia

A convito con Dante. La cucina della...

Il leone verde

La Divina Commedia è un'opera grandiosa, dalle molteplici sfaccettature, in cui anche gli aspetti gastronomici trovano una loro collocazione e un loro rilievo. Leggere la Commedia seguendo questo insolito percorso culinario si rivela allora una grande opportunità, perché oltre a consen ...

CARTACEO

€ 10,00