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Categoria 'Cucina e nutrizione'
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Davide Trauzzola
Il vino tra armonia e storia. Ediz. ...
Artingenio Francesco Corsi
Chi si avvicina per la prima volta al vasto mondo enologico, sfogliando queste pagine, verrà introdotto ai segreti custoditi in un calice di vino. Camminando a braccetto con questa entusiasmante storia che attraversa i secoli, il lettore potrà vivere con più intensità quella magia che ...
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Magia di Natale. Con Bimby TM6
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Perché gli asparagi fanno puzzare la...
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Perché le cipolle ti fanno piangere? Perché la cioccolata è velenosa per i cani? Perché la pancetta ha un profumo così buono? Mescolare le bevande peggiora davvero i postumi della sbornia? Alla scoperta della chimica che sta dietro alle sensazioni offerte da cibi e bevande, con una gra ...
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I sapori d'altri tempi: la tradizion...
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Evoluzioni e variazioni del divino s...
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La lista delle ricette studiate dagli chef per il salmone Upstream.
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Emozionarsi in cucina
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Flavio Pagani
Brunello di Montalcino. Nelle dimore...
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Lievito madre. Il mio quaderno di ri...
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Un quaderno per raccogliere le ricette del lievito madre, ricco di disegni, ideato apposta per raccogliere dati preziosi sulla lavorazione specifica del lievito madre fatto in casa.
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Oltre l'espresso. Metodi alternativi...
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Conoscere la propria storia è un'abitudine che ha qualcosa di magico in sé. Non lo si fa per romanticismo o per cullarsi malinconicamente nel passato, bensì perché solo così possiamo ricordarci tutta la strada percorsa, i traguardi raggiunti e gli ostacoli superati. Il pensiero si fa s ...
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La cucina di Ester. Da Capri al Vesu...
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Dalle Marche alla Germania e ritorno: la foodblogger Marisa Trionfante ci accompagna in un viaggio spazio temporale scandito da luoghi, ricordi e soprattutto sapori attraverso la sua storia, che è specchio e paradigma di quella di tante famiglie italiane. Una storia che parla di emigra ...
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