Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Davide Falcioni

Viaggio tra le cucine del mondo

Maglio Editore

"Questo libro rappresenta il mio personalissimo giro del mondo, frutto di una lunga ricerca e di diverse lezioni a tema in cui ho fatto incursione nelle ricette di altri paesi. Sono soprattutto emozioni, relative ai profumi e ai sapori che ricerco in un piatto, perché quando cucino son ...

CARTACEO

€ 16,50

Vini d'Italia del Gambero Rosso 2020...

Gambero Rosso GRH

CARTACEO

€ 30,00

Salvo Foti

Etna. I vini del vulcano

Maimone

Terza edizione, riveduta e aggiornata. Una pubblicazione in cui si configura quella che dovrebbe essere l'idea e il programma di ogni azienda etnea: valorizzare un territorio ricco di storia e di tradizioni e da sempre vocato alla coltivazione della vite e alla produzione di vini origi ...

CARTACEO

€ 20,00

Aa. Vv.

Slow wine 2020 - English version

Slow Food Editore

Ebook - epub

Slow wine 2020 - English version - Librerie.coop

Now in its tenth year, Slow Wine is the only guide that visits all the cellars it reviews (this year 366 in Italy, 176 in California and 69 in Oregon) to describe the lives, the vineyards and the wines of the very best Italian and American producers. 273 snail symbols, the cellars who ...

epub

€ 12,99

Matteo Cecchi

Lo strippapelle. Storia comica della...

Sarnus

La Toscana comica è inesauribile, come la millenaria storia della regione. La Toscana gastronomica è impareggiabile, come il genio dei suoi abitanti. Qui si parla di entrambe le "Toscane": quella burlesca di Boccaccio e del Burchiello, del Pievano Arlotto, del Collodi e di Jarro, di Re ...

CARTACEO

€ 15,00

Rubem A. Alves

La cucina come parabola

Qiqajon

Siamo quel che mangiamo. Anche gli animali lo sono, ma non cucinano. L'appetito dell'uomo è infinito perché non appartiene al corpo ma all'anima. La cucina è il luogo che incarna la trasfigurazione di ogni creatura.

CARTACEO

€ 3,00

Alessandro Molinari Pradelli, Monica ...

La cucina bolognese

Newton Compton editori

Bologna "la grassa" è mito o realtà? Decine di scrittori hanno descritto questa città, nel corso dei secoli, come una delle più golose del mondo, delle più raffinate e indulgenti ai piaceri della buona tavola. E in effetti la tradizione culinaria bolognese è di una ricchezza e di una v ...

CARTACEO

€ 15,49

M. Giovanna Fasulo Rak

La cucina napoletana

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 1,00

Alberto Consiglio

Storia dei maccheroni

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 1,00

Alessandro Molinari Pradelli

Trecentosessantacinque modi di cucin...

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 2,53

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarent ...

Trecentosessantacinque modi di prepa...

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 2,53

Francesca Gualdi, Alessandra Tarissi ...

Trecentosessantacinque modi per cuci...

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 2,53

Olga Tarentini Troiani

Trecentosessantacinque modi di prepa...

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 2,53

Emilia Valli

Trecentosessantacinque modi di prepa...

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 2,53

Laura Rangoni

Trecentosessantacinque modi di cucin...

Newton Compton editori

CARTACEO

€ 2,53

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sulle melanzane. Si parte dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità. Scopriremo quelle rotonde ross ...

pdf

€ 3,99

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sui carciofi. Si parte dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità. Scopriremo quelli di Paestum, ma ...

pdf

€ 3,99

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sulle nocciole. Si parte dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità. Scopriremo quella tonda di Giff ...

pdf

€ 3,99

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sulle patate. Grazie alle sue proprietà nutrizionali, versatilità agronomica e resa produttiva, la patata è la quarta coltura al mondo per estensione, e la più diffusa dopo il pomodoro in Italia. La sua immagine di “cibo ...

pdf

€ 3,99

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sulle lenticchie. La lenticchia, ricca di fibre, sali minerali e vitamine, è considerata, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri. Sono legumi appartenenti alla famiglia delle Papilionacee e la loro storia inizia molti ...

pdf

€ 3,99

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sul fagiolo. I fagioli sono i frutti di una pianta della famiglia delle leguminose. Importantissimi per gli ottimi valori nutrizionali, hanno proprietà benefiche per l’organismo e sono alleati della salute. Se ne conoscon ...

pdf

€ 3,99

Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sul peperone. Giallo, verde e rosso, il peperone fin dai colori è un’esplosione di estate, sole e calore. È infatti un tipico ortaggio estivo diffuso ormai in tutto il mondo dall’Italia alla Cina e al Perù. La notevole pr ...

pdf

€ 3,99

Nicola De Filippo

Uno chef. Una storia tra i grandi pe...

D&P Editori

L'incapacità a raccontarsi ha condannato per decenni all'oscurità il lavoro della cucina, censurato dai pregiudizi sociali e giudicato troppo plebeo per finire tra le carte della storia. Molti chef delle passate generazioni (ma allora si chiamavano cuochi) sono vissuti lasciando prezio ...

CARTACEO

€ 18,00

Giordano Berti

Eros e tartufi. Storia di un afrodis...

«Tutte queste pagine sono percorse dal soffio e dal brivido dell'ignoto e perfino del proibito: il che immediatamente richiama da un lato alla dimensione prometeica latente in ciascuno di noi, dall'altro al senso del peccato.» (Prof. Franco Cardini, emerito docente di Storia medievale) ...

CARTACEO

€ 18,00