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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Frittelle salate e dolci

Gribaudo

Le frittelle, dorate e fragranti, sono un invito goloso, accolto con allegria in occasione di merende, spuntini e pranzi di ogni genere. Provate i saporiti arancini, le stuzzicanti frittelle di pesce o di verdure, i golosi gnocchetti fritti, i deliziosi sgonfiotti...

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€ 3,50

Pani salati e dolci

Gribaudo

Condito, arricchito con aromi e spezie o farcito: dal semplice pane integrale aromatico a quello con scalogno e vino rosso, ma anche a quelli dolci come il pane con fichi e cioccolato. Scoprite le proposte e gli abbinamenti con preparazioni salate e dolci!

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€ 3,50

Intingoli e sughi

Gribaudo

Ricchi ragù, delicate salse e golosi sughi: quante possibilità di condire pasta, riso o polenta, oppure di accompagnare carne o pesce! E perché non inventare un intero pasto a base di pane arricchito da alcune delle proposte di questo volume?

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€ 3,50

Crostini e tartine

Gribaudo

Crostini, tartine, ma anche bruschette e pizzette, focaccine e tartellette... Un'incredibile varietà di piccole delizie, da proporre per uno spuntino a sorpresa, una festa tra amici o un'intrigante cena a due.

CARTACEO

€ 3,50

Antipasti caldi

Gribaudo

Tante stuzzicanti proposte per aprire una cena con amici o da provare per un brunch domenicale, dai delicati sformatini di melanzane ai ghiotti supplì, dalle insolite frittelle di salvia alle gustose pallotte con cacio e uova, dalle capesante gratinate ai peperoni croccanti.

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€ 3,50

Crocchette e polpette

Gribaudo

Oggi che il finger food è così di moda, queste piccole delizie sono sempre più apprezzate. Invitanti, sfiziose, croccanti, dorate e versatili, crocchette e polpette possono essere proposte sia come antipasto o secondo, sia come goloso spuntino oppure come insolito accompagnamento di un ...

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€ 3,50

Dolcetti e biscotti

Gribaudo

Cupcake, muffin, amaretti, insoliti biscotti speziati e dolcetti della tradizione riuniti in questo goloso volume. Tutti i segreti per assaporare in ogni occasione deliziose tentazioni per tutti i gusti.

CARTACEO

€ 3,50

Torte al cioccolato e farcite

Gribaudo

Tante idee per preparare soffici peccati di gola: ricchi dolci al cioccolato, ma anche torte farcite con frutta e creme. E in più, consigli e segreti per dolci a prova di pasticciere!

CARTACEO

€ 3,50

Grigliate di carne, pesce e verdure

Gribaudo

La leggerezza di branzino, cernia e tonno, il sapore deciso delle costolette di maiale e degli hamburger, la delicatezza dei finocchi e dei pomodori... Tante idee per memorabili grigliate da gustare con gli amici intorno a un barbecue.

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€ 3,50

Piatti unici

Gribaudo

Ecco la soluzione ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla buona tavola. In una sola portata si combinano pasta e pesce, carne e verdure, legumi e frutti di mare, realizzando ogni volta pietanze complete, sfiziose e saporite.

CARTACEO

€ 3,50

Silvana De Lauro

Pesce al forno e in tegame

Gribaudo

Idee e suggerimenti per cucinare tanti ottimi piatti a base di pesce, crostacei e molluschi: stufati, in tegame, al forno... Con aromi e verdure adatti a ciascun piatto, il successo in tavola sarà assicurato!

CARTACEO

€ 3,50

Crostacei e frutti di mare

Gribaudo

Dagli antipasti ai secondi, crostacei e frutti di mare sono protagonisti di un'ampia varietà di raffinate ricette: capesante alla veneziana, insalata di gamberi e arance, mazzancolle al miele, cavatelli al polpo, risotto di mare, frittura di calamari, scampi agli aromi...

CARTACEO

€ 3,50

Paella e altri sapori mediterranei

Gribaudo

Dal cuscus con pesce, carne o verdure ai tanti diversi tipi di paella, dalla tagina mediorientale alla mussaka greca e ai datteri ripieni alla sangria, tante ricette per compiere un affascinante viaggio gastronomico gustando i sapori del bacino del Mediterraneo.

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€ 3,50

Insalate e insalatone

Gribaudo

Fresche e colorate, le insalate si prestano a mille appetitose varianti. Provate i possibili abbinamenti di verdure, formaggi, pesce, salumi, frutta e fiori, per realizzare non solo variopinti contorni, ma anche gustosi piatti unici.

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€ 3,50

Giacomo Ballarini

Burger perfetto

Gribaudo

Nel 2016 il ristorante veronese Buns, nato e pensato per preparare solo burger di alta qualità, lancia un contest intitolato "Burger perfetto". Dalle riflessioni e dalle molte risposte ottenute scaturisce il concetto di base per questo libro: non è forse possibile risalire al burger "m ...

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€ 16,90

L'uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, oltre a essere un'usanza antica quanto l'uomo, che prima di essere agricoltore si cibava di ciò che la natura gli regalava.
La stessa natura che con il tempo ha offeso e bist ...

epub

€ 9,99

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€ 9,99

Luigi Gori, Francesco Epifani, Fabio ...

Le erbe ANTI-CANCRO

Edizioni LSWR

Ebook - epub

Per la prevenzione, in particolare nei casi di alto rischio dovuto a familiarità, stili di vita poco sani, esposizione a sostanze tossiche. Per risolvere o alleviare alcuni sintomi come la stanchezza, la depressione, il dolore, la disappetenza. Per migliorare la risposta immunitaria de ...

epub

€ 13,99

Eleonora Matarrese

La cuoca selvatica. Storie e ricette...

Bompiani

Chi non conosce il preboggiàn ligure, l'erbazzone reggiano, il brodetto marchigiano o le cicoriette alla pugliese? L'uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, oltre a essere un'usanza antica quanto l'uomo, che prima d ...

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€ 22,00

Luca Bonacini, Stefano Lugli

Amarena brusca di Modena. Tradizione...

Edizioni Artestampa

Votata per tradizione alla trasformazione, l'Amarena Brusca non ha rivali nella dispensa della nonna emiliana, dove si esibisce in confetture, conserve e sciroppi dall'inconfondibile mordente. Prelibato e millenario frutto del ciliegio acido (prunus cerasus), la sua origine si perde ne ...

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€ 25,00

Giorgio Conte

Lepre al civet

Slow Food

Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano. Non solo la ricetta - nel libro si respira tutto l'amore per quella di nonna ...

CARTACEO

€ 4,90

Lou Palanca

Il morzello di Nancy Harena

Slow Food

L'accoglienza di un ospite illustre nel paese di Primaserra diventa una vera e propria sfida che coinvolge quattro famiglie, ciascuna impegnata in alleanze e dispetti all'avversario. La narrazione si svolge nell'arco di una settimana e al suo interno compaiono riferimenti al pranzo in ...

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€ 4,90

Fillia, Filippo Tommaso Marinetti

La cucina futurista

Il Formichiere

Abbiamo voluto pubblicare la versione integrale di questo libro, accantonando pudori e pregiudizi di ordine politico che hanno portato ad escluderne, nelle edizioni precedenti, la parte finale, per recuperarlo nella sua integrità. Si tratta di un testo, che pur avvicinandosi al novante ...

CARTACEO

€ 18,00

Manja ganja. 80 prelibate ricette a ...

Chinaski Edizioni

Finalmente in Italia un ricettario per una delle piante più curative (e proibite) sulla faccia della Terra. Seguite la mano esperta di Epìsch Porzioni mentre vi introduce a un ricettario tutto da scoprire. Addentratevi nelle preparazioni base, i burri, gli oli. Tuffatevi a piene mani n ...

CARTACEO

€ 16,00