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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Lo chef filosofo. Cucinare con filosofia
Il Nuovo Melangolo
Lo chef filosofo. Cucinare con filosofia - Librerie.coop
Cucinare è un'esperienza filosofica? Possiamo costruire un discorso filosofico sulla cucina? Se esiste una parola che piace tanto agli chef, quella parola è "Filosofia". Gli chef stellati (da Marchesi a Corelli, da Cannavacciuolo a Bottura, per fare alcuni nomi soltanto) la usano per e ...
CARTACEO
€ 8,00
Cuore in pasta. Viaggio sentimentale...
Vallardi A.
Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa - Librerie.coop
Qual è il segreto della pasta fresca? Perché un piatto che ha solo due ingredienti è diventato uno dei simboli dell'Italia nel mondo? Perché prepararla è così difficile e così appagante? E come mai una lasagna o un piatto di tagliatelle fatte in caso ha il potere di riscaldarci il cuor ...
CARTACEO
€ 14,90
Ricette per puntuali e ritardatari e...
Elliot
Ricette per puntuali e ritardatari e altri scritti di cucina - Librerie.coop
«Se Gertrude Jekyll fu un'artista dei giardini, sua cognata Agnes fu un'artista dell'ospitalità»: così si parlava all'epoca delle due donne, l'una celebre botanica e scrittrice e l'altra rinomata ospite e cuoca. Moglie del fratello di Gertrude, un diplomatico di rango, ai suoi dinner p ...
CARTACEO
€ 14,50
La salute si costruisce a tavola
OM
La salute si costruisce a tavola - Librerie.coop
Si sa che l'uomo, come tutti gli altri animali, deve mangiare per vivere. La funzione essenziale del cibo è di fornire al nostro organismo gli elementi e l'energia necessaria al suo funzionamento. È altresì vero che "noi siamo quello che mangiamo". Attuare una strategia alimentare o di ...
CARTACEO
€ 13,00
Cucina giapponese con solo 4 ingredienti
Il Castello
Cucina giapponese con solo 4 ingredienti - Librerie.coop
La cucina giapponese in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette giapponesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque senza doversi recare in negozi specializzati. Zuppa di miso, gyoza, salm ...
CARTACEO
€ 9,95
Cucina indiana con solo 4 ingredienti
Il Castello
Cucina indiana con solo 4 ingredienti - Librerie.coop
La cucina indiana in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette indiane, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Chutney, samosa, pollo al curry ...
CARTACEO
€ 9,95
Cucina thailandese con solo 4 ingred...
Il Castello
Cucina thailandese con solo 4 ingredienti - Librerie.coop
La cucina thailandese in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette thailandesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Pad thai, zuppa di poll ...
CARTACEO
€ 9,95
Cucina marocchina con solo 4 ingredienti
Il Castello
Cucina marocchina con solo 4 ingredienti - Librerie.coop
La cucina marocchina in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette marocchine, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Briouat agli spinaci, taj ...
CARTACEO
€ 9,95
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La felicità ha il sapore della salut...
Slow Food
La felicità ha il sapore della salute. La via della longevità tra scienza e cucina - Librerie.coop
La via della longevità attraverso scienza e cucina è un percorso che ci regala salute e felicità. Fino all'80% delle malattie cardiovascolari e dei casi di diabete e il 40% dei tumori si possono prevenire soprattutto a tavola, con la giusta attenzione alle materie prime, di cui dobbiam ...
CARTACEO
€ 19,50
Il grande libro di Detto Fatto
Rizzoli
Il grande libro di Detto Fatto - Librerie.coop
Benvenuti nel grande libro di "Detto Fatto"! Una raccolta completamente illustrata di tutti i migliori tutorial della trasmissione dedicati a: Casa, per realizzare complementi d'arredo di design, personalizzare vecchi mobili, prendersi cura di piante e fiori e tenerla sempre pulita e o ...
CARTACEO
€ 16,90
Mi sono mangiato il mondo
Rizzoli
Mi sono mangiato il mondo - Librerie.coop
"Dispensa s. f. [der. di dispensare, sec. XIII]. - 1. L'atto del dispensare ad altri. 2. Luogo adibito alla vendita di viveri. 3. Mobile della cucina o ambiente dove si tengono le provviste alimentari. Dispensare quindi è dare a qualcuno qualcosa, che siano beni di prima necessità, esp ...
CARTACEO
€ 18,00
Uno stivale pieno di... Le ricette d...
CEF PUBLISHING
Ebook - epub
Uno stivale pieno di... Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa - Librerie.coop
A spasso nelle regioni italiane, alla ricerca delle ricette dimenticate e di quelle tramandate di generazione in generazione. Un patrimonio fatto di piatti poveri, nati dall’esigenza di non buttare via nulla e divenuti col tempo specialità talvolta rinomate in tutto il mondo, dalla bag ...
epub
€ 5,99
Nonno Vito ai fornelli
ilmiolibro self publishing
Ebook - epub
Nonno Vito ai fornelli - Librerie.coop
Nonno Vito ai fornelli è soprattutto una raccolta di memorie che raccontate con ironia inducono al sorriso. Ad ogni racconto segue la descrizione dei piatti preparati in quelle occasioni. Valori profondi come il legame tra padre e figlia, le tradizioni, l'amore per la famiglia, l& ...
epub
€ 8,49
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Dal ài al zinêvri. Erbette friulane ...
Editoriale Programma
Dal ài al zinêvri. Erbette friulane da conoscere e mangiare - Librerie.coop
Erbe, frutti, fiori, con tutti i loro semi, costituiscono una variegata complessità vegetale, necessaria alla fertilità e alla vita, protagonista del colore dominante sulla terra, il verde. Un verde che avvolge tutta la Carnia e che è anche il colore simbolico dell'alto Tagliamento fin ...
CARTACEO
€ 11,90
Cocktails di tutto il mondo. Tutti i...
Crescere
Cocktails di tutto il mondo. Tutti i cocktails IBA. Con indicazione dei cocktails vegani! - Librerie.coop
Fascino e fantasia del cocktail: liquore stimolante composto da spiriti di ogni genere, zucchero, acqua e bitters.
CARTACEO
€ 4,90
Percorsi. Ediz. italiana e inglese
Italian Gourmet
Percorsi. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
Una nuova edizione arricchita della traduzione in inglese, Percorsi, primo volume monografico di Gianluca Fusto, classe 1975, maître pâtissier di fama mondiale. Percorsi è quasi una cosmologia del dolce: sembrano tracciate dalla mano di un architetto o un designer le 50 ricette firmate ...
CARTACEO
€ 82,00
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Legno e birra
Edizioni LSWR
Ebook - epub
Legno e birra - Librerie.coop
Alcuni talentuosi birrai stanno reinventando, sperimentando e cogliendo la mistica complessità che caratterizza i sapori e gli aromi derivati dal legno: a partire dagli effetti acidificanti propri di alcuni microrganismi che abitano al suo interno, dalle caratteristiche organolettiche ...
epub
€ 15,99
Il libro del cavolo. Consigli e ricette
Edizioni ETS
Il libro del cavolo. Consigli e ricette - Librerie.coop
Il libro si divide in due parti: nella prima viene tratteggiata una breve storia del cavolo come elemento ricorrente nella cultura popolare, nell'arte, nella poesia e anche nella memoria personale. Si troveranno anche capitoletti sul cavolo nelle fiabe, nei detti e nell'orto. Accanto, ...
CARTACEO
€ 12,00
Ode al baccalà
Guido Tommasi Editore-Datanova
Ode al baccalà - Librerie.coop
Quando pensiamo al baccalà, i dubbi su come metterlo a bagno e per quanto tempo, sulla consistenza, su come conservarlo fioriscono come margherite in un prato a primavera... Ci sembra che richieda operazioni lunghe e complicate prima di arrivare nel piatto! Capita però che, al mercato ...
CARTACEO
€ 12,50
Pizza fritta
Guido Tommasi Editore-Datanova
Pizza fritta - Librerie.coop
Avete mai provato a chiudere gli occhi e ad affondare il naso in un involucro di carta, aspirando la falda fragranza sprigionata dall'olio bollente che accoglie la pasta lievitata? Ecco, non fatelo mai perché una volta provato, lei, la pizza fritta, vi renderà schiavi per sempre...
CARTACEO
€ 12,50
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Gelati
Guido Tommasi Editore-Datanova
Gelati - Librerie.coop
Non è detto che per mangiare un gelato gustoso o una granita rinfrescante si debba uscire a comprarli: il gelato è un dessert veloce e facile da realizzare anche a casa!
CARTACEO
€ 25,00
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Piombino con gusto. Ricette e ricordi
Il Foglio Letterario Edizioni
Piombino con gusto. Ricette e ricordi - Librerie.coop
"Il mangiare è un piacere. Il mangiare e il bere della tradizione rilassa l'anima e prepara alla comparsa di una comunicabilità che non va sprecata", scriveva Manuel Vasquez Montalbàn, lo scrittore-buongustaio. Ed è con questa filosofia che abbiamo realizzato questo libro. Ricette e ra ...
CARTACEO
€ 14,00
Fermentati & germinati. Preparare e ...
Giunti Editore
Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita - Librerie.coop
Gli alimenti fermentati sono alla base della nostra dieta: pane, formaggio, vino, cioccolata, caffè... la lista è lunga. La fermentazione è un processo naturale in cui gli ingredienti vengono trasformati da una grande varietà di microrganismi. Mangiando cibi fermentati, oltre ai nutrie ...
CARTACEO
€ 22,00
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Food wars!
Goen
Food wars! - Librerie.coop
Ha inizio la Food Var che vede Kurokiba, salito ai fornelli al posto di Alice, contro Kusunoki. Membro della fondazione gastronomica centrale personalmente scelto da Azami. Entrambi sfodereranno il loro orgoglio bollente in un piatto a base di salmone, il tema della sfida. Quali sentim ...
CARTACEO
€ 4,50