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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Marco Apicio

Antica cucina romana. Testo latino a...

Rusconi Libri

Il De re coquinaria è un corpus di ricette in dieci libri attribuiti a Marco Gavio Apicio, grande cultore della tavola raffinata, contemporaneo di Tiberio. In realtà il centone, in base alla lingua in cui è compilato, si può datare nel complesso intorno alla fine del IV secolo d. C., d ...

CARTACEO

€ 15,00

Céline Scharot

Babypappe. 120 ricette infografiche ...

Red Edizioni

Il tuo bambino sta crescendo e il momento dello svezzamento si avvicina. Ti starai chiedendo come preparare per lui delle pappe gustose e nutrienti, possibilmente senza spendere troppo tempo. Questo libro dimostra che soddisfare le esigenze alimentari di tuo figlio è molto semplice: tr ...

CARTACEO

€ 13,00

Sandra Mahut

Unicorn food. Colorato & naturale

L'Ippocampo

L'unicorno, straordinaria creatura fantastica, è talmente affascinante! E quando il suo universo colorato entra nella nostra cucina ne siamo felici! L'obiettivo è portare l'arcobaleno nel piatto, ma in modo sano grazie a preparazioni tanto equilibrate quanto ricche di colori, che deliz ...

CARTACEO

€ 7,90

Allan Bay

La cottura sottovuoto dei piatti tra...

Italian Gourmet

In troppi sono convinti che la Cottura a Bassa Temperatura, in gergo CBT, sia "cosa" per grandi cuochi creativi e che quindi non riguardi "gli altri", ovvero la quasi totalità della ristorazione. Si sbagliano... Certo, i grandi cuochi la usano perché "funziona", cioè permette loro di r ...

CARTACEO

€ 69,00

Antonino Cannavacciuolo

A tavola si sta insieme. I menu d'au...

Einaudi

Come si combinano i piatti a seconda delle occasioni, da quelle più formali a quelle più semplici? Come si organizza una cena, dall'antipasto al dessert, così che diventi indimenticabile? In questo suo nuovo libro Antonino Cannavacciuolo accosta con sapienza cinquanta ricette, corredan ...

CARTACEO

€ 19,50

Mehmet C. Oz

Mangiare è la cura. Il piano in 21 g...

Sperling & Kupfer

E se esistesse un modo semplice per dimagrire, risollevare l'umore, guarire l'organismo e sentirsi alla grande? Se avessimo a portata di mano la cura per i più diversi mali odierni, dallo stress al dolore cronico? In questo libro, il dottor Oz rivela come la soluzione ai nostri problem ...

CARTACEO

€ 17,90

Jessie Kanelos Weiner

Drink. Freschi. Fruttati. Fantasiosi!

White Star

Una raccolta di ricette originali e creative, che combinano il sapore deciso di Rum e liquori con la freschezza e gli aromi della frutta, per offrire ai vostri ospiti il drink perfetto. Punch e cocktail che sapranno soddisfare il palato con gustosi accostamenti e gli occhi con fantasio ...

CARTACEO

€ 10,90

Le meraviglie del miele. Produzione,...

White Star

Conosciuto fin dall'antichità, il miele è un prodotto preziosissimo per la sua origine completamente naturale e per le sue innumerevoli applicazioni. Questo volume offrirà al lettore una panoramica completa sul miele: tecniche di produzione e caratteristiche ecologiche dell'apicoltura, ...

CARTACEO

€ 24,90

Pietro Semino

Tè ai fornelli. Bevanda e ingredient...

Kiwi

Tutti beviamo tè. Freddo, caldo, con latte o limone, sfuso o in bustina. Cos'altro c'è da sapere sulla bevanda più diffusa al mondo? Questo libro ci racconta una storia che viene da lontano. Ogni varietà ha le sue proprietà e un gusto tutto particolare, e richiede una preparazione dive ...

CARTACEO

€ 14,00

Omar Busi

Italian Gourmet

Il volume è la nuova edizione di Cookies, volume monografico di Omar Busi dedicato al fantastico mondo dei biscotti. Con Cookies Omar Busi ha saputo unire la ricerca degli ingredienti e dei rispettivi abbinamenti a creatività, scienza, tecnica e passione. Le ricette della tradizione, t ...

CARTACEO

€ 62,00

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Hei ...

33 x Burger

Athesia

CARTACEO

€ 9,90

Diwine. Storie di donne e di terre d...

Gedi (Gruppo Editoriale)

"Con le donne in campo è cambiata anche la geografia economica dell'Italia verde, non tanto e solo bucolica o agreste in senso tradizionale, ma innovativa, competitiva, radicata alle zolle e allo stesso tempo proiettata con la testa e con il cuore verso strategie globali. Ecco, la nost ...

CARTACEO

€ 15,90

Leonardo Castellucci

L'ora stabile. Il luogo del buono ne...

Cinquesensi

14 anni di storia in due luoghi, diversi ma con lo stesso nome e le stesse intenzioni e che sanciscono una prima tappa e un primo capitolo di un racconto destinato ad avere molte altre puntate. La prima e l'odierna Ora d'aria, come due anime diverse ma simili, ci parlano del mondo appa ...

CARTACEO

€ 39,00

Peppino Manzi

After-dinner. Amari e liquori, disti...

StreetLib

Questo testo si rivolge principalmente: ai giovani che vogliono scegliere una professione che li realizzi e dia loro un futuro. Ha quindi carattere informativo per l'avviamento alla scelta di un mestiere qualificato. Leggendo il testo, i giovani potranno decidere se la professione di b ...

CARTACEO

€ 49,99

Peter Bouckaert, Dick Cantwell

Legno e birra. Guida per il birraio

Edizioni LSWR

Alcuni talentuosi birrai stanno reinventando, sperimentando e cogliendo la mistica complessità che caratterizza i sapori e gli aromi derivati dal legno: a partire dagli effetti acidificanti propri di alcuni microrganismi che abitano al suo interno, dalle caratteristiche organolettiche ...

CARTACEO

€ 9,90

Nancy Singleton Hachisu

Japan: the cookbook

Phaidon

CARTACEO

€ 49,95

Il grande Cucchiaino d'Argento. Le r...

Editoriale Domus

«La vita delle mamme in cucina non è sempre facile. Nei primi mesi c'è il delicato passaggio dal latte, tiepido e rassicurante, ad alimenti ignoti non sempre accolti con entusiasmo. Superato lo svezzamento, arriva il momento dei no più impegnativi: alla verdura perché è verde, alla car ...

CARTACEO

€ 49,00

Monica Sommacampagna, Morello Pecchioli

Il grande libro delle frittate

Gribaudo

La frittata è, nelle mani di chi fa da mangiare, quello che il dipinto è per il pittore, la poesia per il poeta, la sinfonia per il musicista: è invenzione, fantasia, creatività. Basta variare gli ingredienti (o i colori, gli aggettivi, le note), e si possono creare veri e propri capol ...

CARTACEO

€ 9,90

Antonella Guzzardi

Il favoloso mondo dei picnic. Manual...

Gribaudo

Un déjeuner sur l'herbe con Frida Kahlo oppure una gita fuori porta pensando ai film di Wes Anderson, ma anche un semplice picnic con le amiche, con i figli o in giro per il mondo. Questo libro offre consigli e suggestioni per organizzare l'evento perfetto senza lasciare nulla al caso: ...

CARTACEO

€ 14,90

Oli d'italia 2018. I migliori extrav...

Gambero Rosso GRH

Una guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana: una selezione rigorosa pensata per valorizzare e premiare i produttori e gli oli d'eccellenza. Uno strumento di facile consultazione per orientare il consumatore nella scelta dell'etichetta giusta. I territori, le Dop, le cultiv ...

CARTACEO

€ 13,90

Maria Teresa Di Marco, Alessandro Fr ...

The pan'ino

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 19,90

Giulia Scarpaleggia

From the markets of Tuscany. A colle...

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 30,00

Elda Lanza

Il tovagliolo va a sinistra. Il gala...

Vallardi A.

L'arte della convivenza, i valori della cortesia e le buone maniere sono messi a dura prova dallo stile di vita moderno. Cellulari che squillano senza sosta nel vagone del treno, persone che si affollano in ascensore o in metropolitana senza cedere il passo a chi scende, marciapiedi tr ...

CARTACEO

€ 12,00

Ian Tattersall, Rob Desalle

Il tempo in una bottiglia. Storia na...

Codice

Di cosa è fatto il vino? Fisica, chimica, neuroscienze, antropologia e molto altro. Parlando di fronte a un bicchiere di buon vino, DeSalle e Tattersall hanno capito che il "nettare degli dèi" ha un legame con tutte le principali discipline scientifiche. Ne è nato un libro che racconta ...

CARTACEO

€ 29,00