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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Birre fatte in casa. Guida pratica a...
Il Castello
Birre fatte in casa. Guida pratica alla risoluzione dei problemi più comuni - Librerie.coop
Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolarità. Il numero degli appassionati è in continua crescita e, grazie alla facile reperibilità di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di più le persone che provano a produrre birra fatta in casa. In teoria, la proced ...
CARTACEO
€ 16,00
Ricette di Calabria
Slow Food
Ricette di Calabria - Librerie.coop
Pane, olio extravergine di oliva e vino, verdure e legumi, frutta fresca e secca, carne, pesce, latticini, spezie e aromi, su tutti il peperoncino. Materie prime semplici e genuine elaborate in piatti tradizionali o rinnovati con misura, sempre nel solco della tipicità. Una cucina molt ...
CARTACEO
€ 9,90
Ricette di Milano e Lombardia
Slow Food
Ricette di Milano e Lombardia - Librerie.coop
La cucina lombarda non si può riassumere attraverso pochi piatti emblematici. Questo volume si propone di raccontarla nel suo grande patrimonio di preparazioni e varianti. Un susseguirsi ordinato di paesaggi consente di passare dalle montagne del Nord alla pianura del Sud, incontrando ...
CARTACEO
€ 9,90
I dolci di casa
Rai Libri
Ebook - epub
I dolci di casa - Librerie.coop
Vi serve una torta a sorpresa per un’occasione speciale o un dolce facile da preparare con quel che c’è in dispensa? Volete riempire la scatola dei biscotti o spargere per la casa il profumo della brioche lievitata? I figli hanno bisogno di una crostata da portare alla festa della scuo ...
epub
€ 9,99
A qualcuno piace Cracco. La cucina r...
Rizzoli
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me - Librerie.coop
"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello spazio, ma anche nel tempo, nella cultura, nelle tradizioni." Una guida eccezionale vi ...
CARTACEO
€ 12,00
I dolci di casa. Le ricette facili e...
Rai Libri
I dolci di casa. Le ricette facili e golose della mia famiglia - Librerie.coop
Vi serve una torta a sorpresa per un'occasione speciale o un dolce facile da preparare con quel che c'è in dispensa? Volete riempire la scatola dei biscotti o spargere per la casa il profumo della brioche lievitata? I figli hanno bisogno di una crostata da portare alla festa della scuo ...
CARTACEO
€ 18,00
La cucina della tradizione triestina
LEG Edizioni
La cucina della tradizione triestina - Librerie.coop
Trieste, crogiolo di etnie e punto di convergenza di differenti flussi culturali, presenta ai primi del Novecento una tradizione gastronomica immensamente ricca e varia. Antichi quaderni delle famiglie triestine hanno consentito di raccogliere e riproporre una selezione di ricette che ...
CARTACEO
€ 10,00
Siamo gonfi non siamo grassi. Pancia...
Mondadori Electa
Siamo gonfi non siamo grassi. Pancia piatta. Gambe sgonfie. Consigli e diete con ricette - Librerie.coop
La nuova dieta Sorrentino affronta un disagio condiviso da donne e uomini: il senso di gonfiore, che può avere origini molto diverse. Può essere dovuto a un'alimentazione sbagliata, a uno scompenso ormonale in gravidanza, alla menopausa, alla ritenzione idrica. Il gonfiore addominale, ...
CARTACEO
€ 16,90
Manuale di cucina per bambini
Edizioni LSWR
Manuale di cucina per bambini - Librerie.coop
In questo libro l'autrice trasmette la sua esperienza per mettere a disposizione di genitori, nonni, insegnanti e cuochi gli strumenti e gli accorgimenti necessari per cucinare con i bambini nel modo più accurato possibile e con la garanzia del successo. Questo manuale di cucina per ba ...
CARTACEO
€ 9,90
Scrivere di gusto. Lezioni di conviv...
De Ferrari
Scrivere di gusto. Lezioni di convivialità scrittoria - Librerie.coop
Un percorso fra letteratura e ricette, con racconti inediti di nuove scrittrici. Fra la nostalgia del passato e la gioia del presente delle cose belle e buone. Maria Cristina condivide, con le sue allieve e con i lettori, elementi di tecnica di scrittura e di cucina. Un modo di avvicin ...
CARTACEO
€ 15,00
The Sushi Game
Terre di mezzo
Ebook - epub
The Sushi Game - Librerie.coop

La cucina giapponese è solo pesce crudo. No, la varietà è enorme, e mangiano soprattutto zuppe. Chi ha ragione?

Giochiamo alla scoperta della tradizione culinaria del Sol Levante, con un libro divertente e pieno di illustrazioni pop. Dieci livelli di difficoltà, in ognuno due ricette pi ...
epub
€ 5,99
PappaMilano 2018
Terre di mezzo
Ebook - epub
PappaMilano 2018 - Librerie.coop

Cosa si mangia di buono stasera, senza spendere troppo? Tagliatelle carciofi e guanciale, risotto alle ortiche, abbacchio alla romana... Oppure una margherita! Magari gourmet, da scegliere tra le dieci pizzerie migliori della città. PappaMilano da 16 anni è al servizio dei lettori. Il ...
epub
€ 4,99
E alla fine... tiramisù. Storie e ri...
Editoriale Programma
E alla fine... tiramisù. Storie e ricette del dolce conteso - Librerie.coop
Il Tiramisù non è solo un dolce, rappresenta molto di più: un simbolo italiano che ha saputo farsi strada all'interno del panorama culinario internazionale, un dessert che piace veramente a tutti. Se a tavola il Tiramisù mette tutti d'accordo, donando gioia al palato, sul fronte storic ...
CARTACEO
€ 6,90
Ricette liguri e i posti migliori do...
Ute Libri
Ricette liguri e i posti migliori dove assaggiarle - Librerie.coop
Una selezione delle migliori ricette genovesi e della Liguria, anche quelle solitamente più difficili da trovare, spiegate con semplicità da chi le utilizza da anni nella vita quotidiana. Per ogni piatto anche consigli sui locali dove assaggiarli.
CARTACEO
€ 12,00
Oro colato
Italian Gourmet
Oro colato - Librerie.coop
Sono passati vent'anni dalla prima edizione di "Oro Colato", allora pubblicato da una grande azienda del mondo del cioccolato. Nato come libro promozionale e informativo su quel meraviglioso oro, profumato e scuro, arrivato dal Nuovo Mondo per deliziarci - il cioccolato - in soli due a ...
CARTACEO
€ 79,00
Colombe e dolci di Pasqua
Italian Gourmet
Colombe e dolci di Pasqua - Librerie.coop
Sono oltre 80 le ricette elegantemente raccolte nel nuovo volume Italian Gourmet dedicato ai dolci pensati per la Pasqua. I più accreditati lievitisti del nostro Paese, 42 osannati maestri del dolce, svelano attraverso le pagine di questo libro tutti i segreti per realizzare soffici e ...
CARTACEO
€ 62,00
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Non solo pane. Idee dolci e salate d...
Italian Gourmet
Non solo pane. Idee dolci e salate dal forno alla pasticceria - Librerie.coop
Oggi più che mai i prodotti da forno devono essere versatili e accattivanti, per rispondere alle molteplici richieste di una clientela che è sempre più esigente. Al professionista si impone di conoscere non solo le diverse tipologie di impasto, ma anche l'uso a seconda del prodotto e d ...
CARTACEO
€ 69,00
Il libro nero del latte. I 10 falsi ...
Sonda
Il libro nero del latte. I 10 falsi miti che ci fanno bere - Librerie.coop
Fin dalla nascita, veniamo «imbevuti» di slogan sul latte - fa bene alle ossa; ci fa crescere forti e sani; è l'alimento puro per eccellenza... - e bombardati da immagini idilliache di mucche che pascolano felici in mandrie pacifiche, al fianco dei vitelli. Peccato che la realtà sia co ...
CARTACEO
€ 16,00
Patate. Dall'antipasto al dolce
MokaLibri
Patate. Dall'antipasto al dolce - Librerie.coop
"Trattandosi di patate, non ridete del nome ampolloso perché come vedrete alla prova, non è demeritato. Se i vostri commensali non distinguono al gusto l'origine plebea di questa torta, occultatela loro, perché la deprezzerebbero. Molta gente mangia più con la fantasia che col palato e ...
CARTACEO
€ 10,00
40 piccole ricette. Tramandate, libe...
Persiani
40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate - Librerie.coop
"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo av ...
CARTACEO
€ 14,90
Grande libro dei cocktail. Una guida...
Dix
Grande libro dei cocktail. Una guida facile e completa per poter realizzare cocktail e frullati per ogni occasione - Librerie.coop
Questo manuale è il frutto dell'esperienza e della passione di Andrea Bertelli, barman che ha cominciato la sua carriera a 17 anni lavorando nei bar delle navi da crociera per allietare le ore di viaggio ai passeggeri e ai membri dell'equipaggio. Cominciando a utilizzare distillati com ...
CARTACEO
€ 10,00
Filosofia del cocktail
Mimesis Edizioni
Ebook - epub
Filosofia del cocktail - Librerie.coop
Roberto Riva ha costruito la sua fama di “re dei barman” in anni di aperitivi e nottate interminabili spese dietro al bancone di alcuni dei bar più noti della Lombardia. I suoi studi di chimico lo hanno reso un fine miscelatore di spiriti, mentre la sua passione per i libri e per il pe ...
epub
€ 4,99
La filosofia del cocktail
Mimesis
La filosofia del cocktail - Librerie.coop
«Fin da subito, il titolo attira la nostra attenzione: in che modo due sostantivi semanticamente così lontani tra loro possono essere abbinati, creando questo insolito connubio? Da una parte, l'atavico amore per la conoscenza, che affonda le sue radici nelle origini della civiltà; dall ...
CARTACEO
€ 8,00
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Come si mangia l'olio. Il secondo ma...
Polistampa
Come si mangia l'olio. Il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extravergine di oliva-The second practical handbook pairing gourmet food with extra virgin olive oil - Librerie.coop
Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliv ...
CARTACEO
€ 32,00