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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Mich Turner

Torte nuziali d'autore

Bibliotheca Culinaria

Il giorno del matrimonio è una data da ricordare per tutta la vita, e dunque tutto deve essere perfetto. Se l'abito, i fiori e la chiesa hanno un loro preciso ruolo, parlando di ricevimento, la torta è, senza alcun dubbio, la protagonista. L'obbligo della tradizionale torta con la glas ...

CARTACEO

€ 14,90

La cucina maremmana in cattedra. Una...

C&P Adver Effigi

CARTACEO

€ 9,00

Il maiale

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 7,00

Yves Scorsonelli

L'ostrica

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 7,00

Sonia Ezgulian

Il dattero

Guido Tommasi Editore-Datanova

CARTACEO

€ 7,00

Bill Granger

Cucinare in relax

Luxury Books

Basta un profumo, un morso dato anche distrattamente e un ricordo si fa strada irrimediabilmente nella memoria. Con questo libro Bill Granger lega le sue ricette preferite ai momenti più belli della sua vita - quelli in cui si cucina sentendosi un po' in vacanza, non necessariamente du ...

CARTACEO

€ 37,00

Enrico Baraldi, Alessandro Sbarbada

Vino e bufale. Tutto quello che vi h...

Stampa Alternativa

Vino, birra e superalcolici sono i protagonisti della più massiccia disinformazione nei confronti di una sostanza di comune consumo: l'alcol. Gli effetti benefici dell'alcol non sono sostenuti da rigorose ricerche scientifiche, ma dall'interesse di una lobby di produttori, politici e g ...

CARTACEO

€ 12,00

Patricia Roaldi

Facile come il pane

Red Edizioni

L'autrice mette a disposizione tutti i trucchi e i segreti scovati in tanti anni di "esperimenti", e guida passo passo dalla ricetta più semplice a quelle apparentemente più complicate. Il libro raccoglie ricette che vanno dal classico pane toscano a quelli realizzati con i più diversi ...

CARTACEO

€ 12,90

Giacomo Danesi, Iginio Massari

Mia nonna mangiava i fiori

Vannini

Il libro non rappresenta una pubblicazione di botanica, ma i fiori sono raccontati dal giornalista Giacomo Danesi con una certa ironia, con notizie storiche e mitologiche che raramente trovano spazio nelle pubblicazioni specializzate. Le ricette gastronomiche e di pasticceria, con i fi ...

CARTACEO

€ 15,00

Bologna in cucina. 120 anni di ricet...

L'Artiere Edizionitalia

CARTACEO

€ 17,00

Enzo Tumminello

Orchidee a tavola. Le ricette di Ner...

Il leone verde

A differenza del commissario Montalbano, non mangia quasi mai al ristorante né tanto meno in trattoria; ama e apprezza però la cucina raffinata e non preparerebbe mai un piatto senza l'aiuto del suo fidato cuoco Fritz Brenner. Appassionato lettore, non userebbe mai un libro per accende ...

CARTACEO

€ 10,00

Belinda B. Ellender, Kenneth E. Crofutt

From vine to wine. Glossario bilingu...

Edagricole

Un'opera che raccoglie e traduce tutti i termini utilizzati nel mondo della viticoltura, della vinificazione e della degustazione, divisa in tre sezioni tematiche bilingui: Inglese/Italiano ed Italiano/Inglese. La sezione Viticoltura include la terminologia relativa al vigneto, ai tipi ...

CARTACEO

€ 27,00

Stefan Stabler

Die Neue Südtiroler Küche 15 meister...

Athesia

CARTACEO

€ 35,00

Maria Salemi

Florence. Traditional recipes and ga...

Nardini

CARTACEO

€ 15,00

Sonya Orfalian

La cucina d'Armenia. Viaggio nella c...

Ponte alle Grazie

Si comincia chiedendo a una parente "quanto" di una certa cosa va in "quella" ricetta; si prosegue cercando una serie di ingredienti, confrontando versioni, ascoltando consigli spesso divergenti. E si finisce mettendo insieme il tutto con anni di ricerche storiche ed etnografiche e tra ...

CARTACEO

€ 18,60

Marie-Amélie Picard

Alimenti preventivi contro il cancro

Edizioni Il Punto D’Incontro

Ogni anno in Italia almeno 140.000 persone sono vittime del cancro: è la seconda causa di mortalità dopo le malattie cardio-vascolari. È ormai noto che esistono dei fattori di rischio che predispongono alla malattia: fumo, alcol, inquinamento. In base agli studi del dottor Kousmine sul ...

CARTACEO

€ 13,90

Whisky

Mondadori Electa

Charles MacLean è autore di diverse pubblicazioni sul whisky, tra le quali "Scotch Whisky", un volume premiato nel 2005 con il James Beard Book Award for Wine and Spirits. Fondatore della rivista "Whisky Magazine", attualmente è il redatlore inglese della rivista russa "Whisky". Nel 19 ...

CARTACEO

€ 19,00

Elide Pizzi

Ricette in onda

Sometti

CARTACEO

€ 13,00

Giovanna Quaranta

La cucina pugliese. Sapori, colori e...

Ponte alle Grazie

Questo è un repertorio completo della cucina pugliese dalla A alla Z attraverso tutte le specialità di focacce e di pasta, la verdura e il pesce, le carni, le uova e i dolci, i prodotti tipici. Ma la sua unicità non si esaurisce qui. Sin dalle prime pagine si comprende che è stato scri ...

CARTACEO

€ 14,00

Irene Cabiati

Il giro del mondo in 80 ricette. In ...

Il leone verde

Ghiotto, anzi, ingordo. Non si sapeva controllare Jules Verne di fronte alle delizie della tavola. Ed era altrettanto avido di conoscenza scientifica: lo interessava tutto ciò che poteva alimentare le trame dei suoi romanzi. Ma gli eroi di tante strabilianti avventure, perennemente all ...

CARTACEO

€ 10,00

Torrance Kopfer

Il gelato fatto in casa

Atlante

Con pochi, semplici ingredienti e una normale gelatiera, sarete in grado di realizzare gelati perfetti. Dalla lavorazione della frutta fresca alla preparazione delle creme, dalle tecniche di omogeneizzazione e maturazione della miscela alla successiva mantecazione, questo libro vi inse ...

CARTACEO

€ 19,50

Egi Volterrani

Frattaglie. Ricette dell'amor perduto

Blu Edizioni

"Si farebbe prima a dire che cosa questo libro non è. Perché compendia in sé con assoluta naturalezza una sorprendente quantità di ingredienti. Ci sono le ricette d'ogni Paese (il Medio Oriente e l'Africa vi compaiono con un affetto speciale) o di tempi perduti (la moresca amalfitana, ...

CARTACEO

€ 12,00

Il risveglio del Tocai. Le ragioni p...

Franco Angeli

Il Tocai rappresenta uno dei vini che più hanno dato lustro e nobiltà alla viticoltura e all'enologia dell'Italia Nord Orientale. Ciò nonostante una decisione dell'Unione Europea ha recentemente dato ragione all'Ungheria sancendo de facto la parola fine alla vexata quaestio della tutel ...

CARTACEO

€ 20,50

Elisabeth Veit

Dimagrire con l'ayurveda. Equilibrio...

Red Edizioni

L'ayurveda (la 'scienza della vita'), l'antico sistema medico dell'India, pone particolare attenzione all'alimentazione per favorire il benessere e la salute della persona. I principi dell'ayurveda risultano quindi particolarmente utili per combattere sovrappeso e obesità. Questo libro ...

CARTACEO

€ 13,50