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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Il «pesto» è servito. 101 ricette co...
Monte Università Parma
Il «pesto» è servito. 101 ricette con la carne di cavallo - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Colti in castagna. Ricette e segreti...
Monte Università Parma
Colti in castagna. Ricette e segreti del «pane dei poveri» - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Meno male che c'è il maiale. 100 ric...
Monte Università Parma
Meno male che c'è il maiale. 100 ricette dall'arrosto allo zampone - Librerie.coop
Negli ultimi anni gli allevamenti dei maiali hanno subito notevoli cambiamenti, tali da rendere il suino una carne alternativa per eccellenza, grazie alla selezione delle razze e a un'alimentazione sana e biologica. Il maiale è un'ottima fonte di proteine e vitamine ed è costituito da ...
CARTACEO
€ 15,00
Bologna in cucina. Ricette di famigl...
L'Artiere Edizionitalia
Bologna in cucina. Ricette di famiglia dal 1880 - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,00
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Le ricette di La vita è meravigliosa
Lindau
Le ricette di La vita è meravigliosa - Librerie.coop
CARTACEO
€ 9,30
Fame, amore e fantasia. Ricette dall...
Il leone verde
Fame, amore e fantasia. Ricette dalla vita e dai capolavori di Charlie Chaplin - Librerie.coop
A poco più di trent'anni dalla scomparsa Charlie Chaplin rimane un genio inimitabile dell'arte, della poesia, della comicità e rappresenta un'icona inconfondibile anche per i piccoli nati e cresciuti nel terzo millennio.  Un viaggio nelle ricette di Chaplin consente di spaziare dalla c ...
CARTACEO
€ 10,00
Frutti di stagione. Mese per mese la...
Terra Nuova Edizioni
Frutti di stagione. Mese per mese la frutta e la verdura da consumare in accordo con i ritmi delle stagioni per un'alimentazione sana e variegata - Librerie.coop
CARTACEO
€ 3,50
Polpette che passione!
Bibliotheca Culinaria
Polpette che passione! - Librerie.coop
Le polpette ci riportano all'infanzia. Per molti italiani il loro sapore ha un potere evocativo pari a quella della madeleine di fama proustiana: un assaggio e si torna subito a sei anni. Quei piccoli bocconi tondi che scappavano nel piatto per poi essere catturati dalla nostra brava f ...
CARTACEO
€ 13,90
Decorazioni d'autore
Bibliotheca Culinaria
Decorazioni d'autore - Librerie.coop
Ogni piatto riuscito è il risultato di un delicato equilibrio sensoriale. I cuochi più attenti cercano non solo di esaltare i gusti e scoprire nuovi profumi per rendere intrigante e accattivante ogni singola preparazione, ma anche di stuzzicare gli altri sensi. La vista, spesso coinvol ...
CARTACEO
€ 9,90
Professioni del turismo tra tendenze...
Franco Angeli
Professioni del turismo tra tendenze e mutamenti - Librerie.coop
Nel turismo gli ultimi anni sono stati caratterizzati da una fortissima dinamicità ed è cambiato lo scenario occupazionale: a fianco delle professioni tradizionali trovano spazio occupazioni innovative. Questo volume le presenta efficacemente, traendo le basi da una ricerca sviluppata ...
CARTACEO
€ 22,50
Choco. Una passione fondente
Luxury Books
Choco. Una passione fondente - Librerie.coop
Un inno all'ingrediente più amato, desiderato e conteso: il cioccolato. Attraverso 150 ricette da mangiare con gli occhi (o preparare nella propria cucina) "Choco" è un libro in grado di togliere a chiunque la voglia per questo ingrediente sublime e seducente. Semplici dessert, dolci a ...
CARTACEO
€ 19,90
Tutto vino. Guida completa ai vini d...
Demetra
Tutto vino. Guida completa ai vini d'Italia - Librerie.coop
Una guida completa ed esaustiva a tutte le Doc (Denominazione d'Origine Controllata) e Docg (Denominazione d'Origine Controllata e Garantita) italiane con oltre 1600 etichette consigliate per il miglior rapporto qualità/prezzo. Il manuale, corredato da un ricco apparato fotografico, è ...
CARTACEO
€ 14,90
La mia cucina ebraica romanesca
Logart Press
La mia cucina ebraica romanesca - Librerie.coop
In Italia e nel mondo la cucina ebraica, pur mantenendo le sue tradizioni, varia a secondo del contesto sociale locale. A Roma, più che altrove, la continua e millenaria interazione tra la comunità ebraica, antica e autoctona, e la cittadinanza ha avuto molteplici e proficue forme di e ...
CARTACEO
€ 28,00
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Atlante dei prodotti tipici. Veneto,...
De Bastiani
Atlante dei prodotti tipici. Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige - Librerie.coop
CARTACEO
€ 7,00
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I vini rabosi. Storia, cultura e tec...
De Bastiani
I vini rabosi. Storia, cultura e tecniche produttive di antichi vitigni veneti - Librerie.coop
CARTACEO
€ 16,00
Autoctono si nasce
Go Wine
Autoctono si nasce - Librerie.coop
Il volume rappresenta un grande omaggio al patrimonio viticolo italiano e racconta, attraverso una selezione, oltre cento varietà nostrane, dalla Valle d'Aosta alla Sicilia. Vitigni spesso rari o comunque non conosciuti dai grande pubblico, ma fortemente legati alla cultura di tanti te ...
CARTACEO
€ 12,00
Settantasette ricette perfette. Spie...
Feltrinelli
Settantasette ricette perfette. Spiegate per filo e per segno, nessuno può sbagliare - Librerie.coop
«L'idea del libro è nata al seguito di una mail di una lettrice. Che diceva, in sintesi: "Mi hanno regalato 'Cuochi si diventa'. L'ho molto apprezzato ma c'è un problema. Lei nelle sue ricette postula sempre che il lettore sappia già cucinare, non precisa quasi mai l'intensità del gas, ...
CARTACEO
€ 14,00
Il quaderno dei radicchi. Le ricette...
Kellermann Editore
Il quaderno dei radicchi. Le ricette della tradizione - Librerie.coop
Le pagine di questo quaderno sono dedicate ad un prodotto tipico dei nostri orti. Con le molte varietà che lo contraddistinguono, da quelle più povere a quelle più celebrate, il radicchio offre una serie di spunti gastronomici di grande effetto per tutte le stagioni: potremo preparare ...
CARTACEO
€ 8,00
Il quaderno dei frutti spontanei
Kellermann Editore
Il quaderno dei frutti spontanei - Librerie.coop
CARTACEO
€ 9,00
Lungo il Po. Viaggio controcorrente ...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume - Librerie.coop
Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo l ...
CARTACEO
€ 13,00
Dal Pescatore. La storia e le ricett...
Giunti Editore
Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini - Librerie.coop
Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin nel 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Ricette uniche, ...
CARTACEO
€ 25,00
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Cucina e scienza. Ingredienti, proce...
Hoepli
Cucina e scienza. Ingredienti, processi, menu - Librerie.coop
Dall'incontro tra un professore di chimica e un gastronomo è nata la sfida di scrivere un libro per sfatare molti dei luoghi comuni che circondano il mondo della cucina. La fisica e soprattutto la chimica sono coinvolte nella preparazione di tutti i cibi che mangiamo ogni giorno. Da qu ...
CARTACEO
€ 24,90
Cicciaccia
Edizioni Erasmo
Cicciaccia - Librerie.coop
La cucina è l'arte di fare il meglio che si può con quello che si ha e con ciò che si sa! Si tratta di vera e propria arte perché combinare un buon pasto e una dignitosa cena con pochi soldi non è cosa da tutti. Una spesa attenta è alla base di un buon percorso, facile a dirsi, ma assa ...
CARTACEO
€ 18,00
Chianti amore mio
Franco Muzzio Editore
Chianti amore mio - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00