Per gli acquisti conclusi dopo giovedì 18 dicembre non è garantita la consegna entro il 24 dicembre.

Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

ORDINA PER:

Data uscita

Nome A-Z

Nome Z-A

Massimo Roscia, Nicola Batavia

Chef & gourmet. Diario semiserio di ...

Daniela Piazza Editore

«Non è un romanzo e neanche una raccolta di racconti, un saggio, un trattato gastronomico o un ricettario. È, più semplicemente, un diario a quattro mani un diario-mai-scritto - in cui ricordi, esperienze, episodi del vissuto quotidiano ma, soprattutto, un'enorme/viva/contagiosa/maniac ...

CARTACEO

€ 14,50

Neria De Giovanni

A tavola con Grazia. Cibo e cucina n...

Il leone verde

Grazia Deledda, unico premio Nobel femminile per le lettere italiane, è una delle dieci scrittrici in tutto il mondo ad avere ottenuto questo prestigioso riconoscimento. Nata a Nuoro, nel cuore della Sardegna, del suo popolo narrò tradizioni, costumi, vicende storiche, banditi e amori. ...

CARTACEO

€ 10,00

Stanislao Porzio

Cibi di strada. Italia del nord, Tos...

Guido Tommasi Editore-Datanova

I cibi di strada sono un concentrato di sapori semplici, netti, antichi. Li trovi sempre dietro l'angolo. Ti nutrono a basso costo. Se sei del posto, ti mettono in contatto fisico con la tua identità. Se non fai parte della comunità, raccontano ai tuoi sensi la sua cultura. La vera dis ...

CARTACEO

€ 15,00

Andrea Perin

Ricette scorrette. Racconti e piatti...

Eleuthera

Poche cose definiscono un popolo più della sua cucina: il cibo non è solo sapore ma anche appartenenza, legame profondo con la propria comunità. Chi si trasferisce in un altro paese è obbligato a cambiare abito e lingua, ma cerca sempre di conservare qualcosa della cucina originaria. N ...

CARTACEO

€ 13,00

Costantino Cipolla

Le emozioni del gusto. Alcuni criter...

Franco Angeli

La grande ristorazione italiana sta vivendo un "nuovo rinascimento", grazie alla creatività dei grandi maestri di sala e di cucina. Questo volume vuole contribuire, nel senso detto, alla elevazione culturale e pratica della nostra ricca e variegata tradizione alimentare nazionale, muov ...

CARTACEO

€ 17,00

Domenico Musci

Credere, obbedire, cucinare. I ricet...

Ananke

Dopo "Abbuffate Reali. La storia d'Italia attraverso i menu di Casa Savoia" Domenico Musci ritorna con un nuovo libro, questa volta dedicato ai ricettari che hanno scandito la vita delle massaie nell'Italia tra le due guerre. Mantenendo sempre l'approccio "leggero", ma comunque storico ...

CARTACEO

€ 18,50

Giuseppe Sicheri

Viticoltura

Hoepli

Si tratta di un manuale completo sulla coltivazione della vite, ricco di disegni e illustrazioni, che descrive, oltre agli argomenti consueti, anche quelli di più recente concezione, tra i quali: zonazione, terroir, viticoltura di precisione. Il testo è aggiornato sia dal punto di vist ...

CARTACEO

€ 42,90

Stefano Fagioli, Monica Bianchessi

Niente fumo, solo arrosto

Bibliotheca Culinaria

Chi ha detto che non c'è più il pranzo della domenica con il suo bellissimo arrosto circondato dalle patate croccanti e le verdure insaporite nel sugo? Il rotolo di vitello farcito, lo stinco di maiale alla birra, il coniglio in porchetta, il pollo arrosto al profumo di limone, la fara ...

CARTACEO

€ 9,90

Lejla Mancusi Sorrentino

Sapori e profumi del mare di Napoli....

Grimaldi & C.

CARTACEO

€ 30,00

Gualtiero Marchesi

Il grande libro dei cuochi. Tecniche...

Rizzoli

"Il grande libro dei cuochi" è una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adrià, Hermé, Hom...) provenienti da Europa, Stati Uniti, Asia e Australia, presentano preparazioni tradizionali o creazioni originali, con grande attenzione all ...

CARTACEO

€ 80,00

La verità sul vino

Go Wine

Che il vino sia una realtà piacevole è cosa nota a tutti, ma che il suo abituale consumo in dosi moderate costituisca un vantaggio per la salute rispetto all'essere astemi, è cosa del tutto nuova. Gli autori, sulla scorta di rigorose evidenze scientifiche, dimostrano perché il consumo ...

CARTACEO

€ 12,00

Maria Ivana Tanga

I Malavoglia a tavola. Giovanni Verg...

Il leone verde

Una rilettura dell'opera verghiana attraverso la cucina dei suoi protagonisti:i contadini siciliani. Una cucina semplice, quasi archetipica in cui il principale condimento é la fame. Una fame atavica. Pensiamo a quel pane reso "verde" dalla muffa che consuma il povero Jeli al seguito d ...

CARTACEO

€ 10,00

Marianne Magnier-Moreno

La pasticceria

Guido Tommasi Editore-Datanova

Settanta ricette illustrate passo a passo. Cinque capitoli specifici su: Vreme & co, dolci semplicissimi, dolci in kit, dolcetti, torte.

CARTACEO

€ 25,00

Keda Black

Le basi

Guido Tommasi Editore-Datanova

Ottanta ricette illustrate passo a passo. Sei capitoli specifici: i classici, pasta e riso, carne, pesce, verdure, dessert.

CARTACEO

€ 25,00

Donna Hay

Insalate+verdure. Sempliciessenziali

Guido Tommasi Editore-Datanova

Un pratico volume da avere sempre sotto mano: sfogliarlo e scoprire quanti piatti semplici e squisiti si possono realizzare con le verdure sarà davvero una piacevole sorpresa.

CARTACEO

€ 15,00

Donna Hay

Frutta. Sempliciessenziali

Guido Tommasi Editore-Datanova

Sessanta ricette corredate da splendide fotografie: tutte le idee di cui avevate bisogno per portare in tavola la frutta migliore, trasformando gli ingredienti più semplici e naturali in qualcosa di davvero speciale.

CARTACEO

€ 15,00

Paolo Nori

I libri devono essere magri

Tre Lune

CARTACEO

€ 10,00

Mariano Bizzarri

Quel gene di troppo. L'incognita Ogm...

Editori Riuniti University Press

Il tema Ogm sta tornando prepotentemente di attualità, ora che è decaduta la moratoria imposta dall'Unione europea sulla coltivazione di piante geneticamente modificate e che ci si appresta a riesaminare la relativa normativa. Riassunta nelle sue linee essenziali la questione si pone n ...

CARTACEO

€ 16,00

Giuseppe Sicheri

Imbottigliamento e conservazione del...

Hoepli

Il manuale tratta tutti gli argomenti inerenti alla pratica dell'imbottigliamento e della conservazione del vino. Partendo dalla pulizia della cantina e degli attrezzi, il testo offre utili consigli sull'acquisto delle uve, delle bottiglie e dei tappi e su come devono essere eseguite l ...

CARTACEO

€ 16,90

Lorenzo Piroddi

Sapore di sole

Mursia

CARTACEO

€ 15,00

Marco Santarelli

L'apparecchio del gusto

Quodlibet

CARTACEO

€ 22,00

Angela Fiorentini, Jaya Murthy

Le ricette della tradizione vegetari...

Edizioni ETS

Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una partic ...

CARTACEO

€ 13,00

Natura in campo. Atlante dei prodott...

Palombi Editori

CARTACEO

€ 24,00

Hope Ricciotti

Alimentazione naturale in gravidanza...

Tecniche Nuove

"Alimentazione naturale in gravidanza" aiuta le giovani donne a vivere la propria gravidanza in modo sereno, grazie ai molti accorgimenti e consigli, i cambiamenti che la maternità comporta si possono vivere in modo naturale e senza stress. La consapevolezza di seguire una dieta equili ...

CARTACEO

€ 16,90