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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Cucina friulana. Ricettario

Demetra

Polenta, naturalmente, e non solo. Queste ricette parlano di una cucina dagli accostamenti arditi , ma azzeccati, che danno come risultato una rara armonia di sapori e profumi, di grande soddisfazione per il palato.

CARTACEO

€ 6,50

Elena Pigozzi

Cucina milanese. Ricettario

Demetra

Indagando fra l'abbondante varietà di questi piatti, ricchi e dai sapori pieni, andiamo oltre la famosa cotoletta e scopriamo una cucina sorprendente per gusto e qualità, con ricette d'eccellenza come la cassoeûla e il panettone.

CARTACEO

€ 6,50

Gino Girolomoni

Maccheroni acqua e farina. 90 ricett...

Jaca Book

Questo volumetto di ricette, ma non solo, esprime in piena semplicità lo spirito della collana. "Terra Terra" vuole essere un incontro cordiale e conviviale tra amici che si interrogano sul ruolo attivo dell'uomo su questa terra. In questo caso si parla della possibilità di nutrirsi in ...

CARTACEO

€ 14,00

Barbara Donà, Marina Cecchetti

Cucina in barca. Ricette e menu per ...

Hoepli

Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da ...

CARTACEO

€ 16,90

Grandi ricette. Tavola in festa

Bonechi

CARTACEO

€ 7,90

Grandi ricette. Tavola in festa. Pesce

Bonechi

CARTACEO

€ 7,90

Grandi ricette. Tavola in festa. Dolci

Bonechi

CARTACEO

€ 7,90

Grandi ricette. Tavola in festa. Carni

Bonechi

CARTACEO

€ 7,90

Marie-Antoine Carême

L'arte della cucina francese nel XIX...

Mattioli 1885

Riferimento imprescindibile per appassionati dell'arte culinaria, Caréme codificò per primo l'alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci rapporti, con una particolare attenzione all'estetica nella presentazione dei piatti. Tutti i segreti per una raffinata compo ...

CARTACEO

€ 36,00

C'è zucca e zucca. Ricette, storia e...

Monte Università Parma

Questo ricettario abbina a ogni piatto una precisa varietà di zucca e ne descrive le caratteristiche: ogni zucca ha un suo nome, una forma, un colore, un sapore più o meno dolce, deciso o delicato, e un luogo d'origine. Insomma, "c'è zucca e zucca". Un viaggio gastronomico pensato anch ...

CARTACEO

€ 15,00

Eleni Zachariadu

Dolci al cucchiaio

Crocetti

CARTACEO

€ 12,00

G. Paolo Bonani

Vino e seduzione. Diario di un bevit...

iacobellieditore

Si tratta di un diario, scritto giorno dopo giorno, brindisi dopo brindisi, sul lait-motiv della delicata operazione del distaccare le etichette delle bottiglie di vino, bevute in piacevoli compagnie e in amene occasioni. L'edizione è arricchita dalle illustrazioni a colori delle etich ...

CARTACEO

€ 10,00

Stefano Arturi

Pausa pranzo. Come stare lontano dai...

Guido Tommasi Editore-Datanova

"In questo libro ho voluto raccogliere le mie ricette "da schiscetta" preferite. Da anni, infatti, io stesso giro con la mia postina a tracolla e, se l'apriste, ci potreste facilmente trovare una qualunque schiscetta: un'insalata di carote alla tunisina, delle polpette con pinoli e uve ...

CARTACEO

€ 15,00

Gelati sorbetti e frappé

Demetra

Un gelido tuffo tra i piaceri di cinque irresistibili tentazioni. La cremosità dei gelati, la delicatezza dei sorbetti, la spumosità dei frappè, la freschezza dei frullati, la gradevolezza acidula dello yogurt riusciranno ad appagare tutti i vostri sensi, conquistandovi al gusto del br ...

CARTACEO

€ 4,90

C'è olio e... olio in Toscana 2004

Carlo Cambi Editore

Questa guida annuale intende fornire al lettore uno spaccato completo del panorama oleario toscano. La guida, oltre alla dettagliata panoramica, articolata per provincia, di questo vasto numero di oli di Toscana, contiene saggi, articoli e informazioni sulle origini, sull'importanza e ...

CARTACEO

€ 20,00

Miriam Ferrari

Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustos...

Mondadori Electa

Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia pri ...

CARTACEO

€ 15,00

Ferruccio Botti

Gastronomia parmense, ovvero Parma c...

Monte Università Parma

CARTACEO

€ 15,00

Giovanni Ballarini

La terra del buon cibo. Storia e fut...

Monte Università Parma

CARTACEO

€ 15,00

Enza Cavallero

I malnutrì. Storia del cibo e della ...

Daniela Piazza Editore

CARTACEO

€ 30,00

Sally Spector

Cioccolato, tartufi e altri tesori d...

Daniela Piazza Editore

Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contrib ...

CARTACEO

€ 20,00

Mauro Raffini, Orlando Perera

Dolci piemontesi. Pasticceri e pasti...

Daniela Piazza Editore

CARTACEO

€ 30,00

Sally Spector

Chocolate, truffles & other Treasure...

Daniela Piazza Editore

CARTACEO

€ 33,00

Orlando Perera

Cioccolato e cicolaté

Daniela Piazza Editore

CARTACEO

€ 30,00

Paolo Lingua

Il piacere del palato

Frilli

CARTACEO

€ 9,50