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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Lista titoli

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Al forno
Guido Tommasi Editore-Datanova
Al forno - Librerie.coop
La torta della nonna, l'arrosto della domenica, le lasagne: i classici della cucina italiana passano dal forno. Ma questo strumento ha mille potenzialità, che queste ricette sfruttano al meglio, a partire dai diversi tipi di cottura: al cartoccio, al vapore, a bassa temperatura. Il vol ...
CARTACEO
€ 24,00
I dolci delle Venezie. Torte, biscot...
Terra Ferma Edizioni
I dolci delle Venezie. Torte, biscotti e golosità del Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia - Librerie.coop
CARTACEO
€ 9,90
La dieta dei quattro gruppi sanguigni
Red Edizioni
La dieta dei quattro gruppi sanguigni - Librerie.coop
I singoli gruppi sanguigni si sono formati nel corso dei millenni della storia umana in tempi diversi e in seguito alle condizioni di vita, e in particolare dell'alimentazione, delle varie popolazioni di raccoglitori, cacciatori, pastori, agricoltori. Da questo dato nasce la Dieta dei ...
CARTACEO
€ 9,90
La paleo diet
Red Edizioni
La paleo diet - Librerie.coop
La dieta del paleolitico si basa su quegli alimenti che l'essere umano ha fatto propri dai tempi più lontani: cibi ricchi di proteine, frutta e verdura cruda in abbondanza. Si tratta di una dieta molto semplice da seguire e indicata per chi voglia recuperare o mantenere il proprio peso ...
CARTACEO
€ 9,90
La dieta del dinner cancelling
Red Edizioni
La dieta del dinner cancelling - Librerie.coop
Nutrirsi con una dieta equilibrata fino alle cinque del pomeriggio e poi, tre volte alla settimana, consumare al posto della cena snack leggeri e bevande salutari, fa perdere peso, disintossica l'organismo, stimola l'ormone della crescita che rallenta i processi di invecchiamento, favo ...
CARTACEO
€ 9,90
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La dieta BaSo. Come dimagrire senza ...
Salani
La dieta BaSo. Come dimagrire senza soffrire gustando piatti golosi - Librerie.coop
È possibile fare andare d'accordo dieta dimagrante e piatti gustosi? Sembrava una scommessa impensabile, ma Allan Bay, famoso critico gastronomico, e Nicola Sorrentino, dietologo, l'hanno vinta. I due autori firmano un mese di ricette ghiotte ed equilibrate, buone da ogni punto di vist ...
CARTACEO
€ 12,00
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La radiazione UV nel trattamento del...
Franco Angeli
La radiazione UV nel trattamento della acque destinate al consumo umano - Librerie.coop
Negli ultimi anni le legislazioni europee ed americane hanno imposto limiti restrittivi sulla concentrazione dei sottoprodotti di disinfezione nelle acque potabili. Di conseguenza, l'uso dei tradizionali prodotti chimici ossidanti è diminuito a favore di sostanze e tecnologie, tra cui ...
CARTACEO
€ 28,00
Produzioni vitivinicole di qualità e...
Franco Angeli
Produzioni vitivinicole di qualità e mercato. Caratteristiche del sistema produttivo senese e tendenze di mercato - Librerie.coop
Il volume, che raccoglie i contributi di vari ricercatori e docenti coordinati dal professore Leonardo Casini, propone un'analisi dettagliata del sistema produttivo vitivinicolo senese, con particolare riferimento ai rapporti della filiera locale con il mercato. Il lavoro di ricerca è ...
CARTACEO
€ 20,50
Maiale & Co.
Phaidon
Maiale & Co. - Librerie.coop
Ricco di fotografie e illustrazioni, il libro è interamente dedicato alla cucina del maiale. Informazioni su tutti i diversi tagli di carne esistenti e una serie di ricette ideali per ogni occasione e per ogni tipo di palato. II maiale, povero di grassi e ricco di vitamine, minerali e ...
CARTACEO
€ 39,95
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La lingua nel piatto. Le ricette per...
Mursia
La lingua nel piatto. Le ricette per imparare a capire l'inglese (e gli inglesi) - Librerie.coop
Che cosa sono i puddings? Come nacque il rito del tè pomeridiano? "La lingua nel piatto" è un ricettario divertente e pieno di curiosità e aneddoti sugli inglesi e sulla tradizione culinaria dell'Inghilterra. Contrariamente al luogo comune che la vuole scialba e "senza anima", la cucin ...
CARTACEO
€ 17,00
Qualità e processi di trasformazione...
Aracne
Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici - Librerie.coop
Questo testo è stato pensato per studenti dei vari corsi di studi della Facoltà di Agraria e fornisce informazioni di base su proprietà alimentari e tecnologie di preparazione dei prodotti ittici. I vari prodotti ittici sono trattati sotto diversi punti di vista, privilegiando gli aspe ...
CARTACEO
€ 33,00
Vivere e mangiare a Mantova tra trad...
Ecolibri
Vivere e mangiare a Mantova tra tradizioni e cultura. Guida a Mantova e dintorni - Librerie.coop
CARTACEO
€ 7,00
L'arte mantovana della norcineria
Ecolibri
L'arte mantovana della norcineria - Librerie.coop
CARTACEO
€ 7,00
Sulle colline moreniche mantovane. L...
Ecolibri
Sulle colline moreniche mantovane. Le ricette più sfiziose - Librerie.coop
CARTACEO
€ 7,00
Ricettario mitteleuropeo
LEG Edizioni
Ricettario mitteleuropeo - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
Belle e selvatiche. Elogio delle erbacce
Chimienti Editore
Belle e selvatiche. Elogio delle erbacce - Librerie.coop
"Sono indipendenti, crescono da sole. Sono un po' anarchiche, vanno dove vogliono e non si lasciano comandare. Sono robuste e irriverenti, non cercano complimenti e ignorano l'adulazione. Si offrono naturalmente all'utilizzo di ogni vivente, allo sguardo, all'olfatto, al gusto, al calp ...
CARTACEO
€ 18,00
Il radicchio di Treviso
Terra Ferma Edizioni
Il radicchio di Treviso - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,00
Profumi e sapori di pasta. 750 ricet...
Ligurpress
Profumi e sapori di pasta. 750 ricette della tradizione da gustare - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,90
La vera cucina livornese
Maria Pacini Fazzi Editore
La vera cucina livornese - Librerie.coop
CARTACEO
€ 4,00
Pesce spada di Sicilia
Maria Pacini Fazzi Editore
Pesce spada di Sicilia - Librerie.coop
CARTACEO
€ 4,00
Le ricette dal paese delle camelie
Maria Pacini Fazzi Editore
Le ricette dal paese delle camelie - Librerie.coop
CARTACEO
€ 4,00
For love of chocolate
Maria Pacini Fazzi Editore
For love of chocolate - Librerie.coop
CARTACEO
€ 4,50
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Biscotti e dolcetti
Maria Pacini Fazzi Editore
Biscotti e dolcetti - Librerie.coop
CARTACEO
€ 4,00
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Le regioni in pentola e l'arte del m...
Folini
Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori - Librerie.coop
Come nella prima edizione le ricette - rigorosamente suddivise per regione di appartenenza - sono precedute da alcune pagine di interessanti curiosità e suggerimenti fondamentali per cucinare un'ottima pasta o una zuppa di pesce e ancora per realizzare un perfetto soffritto, un brodo ...
CARTACEO
€ 11,00