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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Torrance Kopfer

Il gelato fatto in casa

Atlante

Con pochi, semplici ingredienti e una normale gelatiera, sarete in grado di realizzare gelati perfetti. Dalla lavorazione della frutta fresca alla preparazione delle creme, dalle tecniche di omogeneizzazione e maturazione della miscela alla successiva mantecazione, questo libro vi inse ...

CARTACEO

€ 19,50

Egi Volterrani

Frattaglie. Ricette dell'amor perduto

Blu Edizioni

"Si farebbe prima a dire che cosa questo libro non è. Perché compendia in sé con assoluta naturalezza una sorprendente quantità di ingredienti. Ci sono le ricette d'ogni Paese (il Medio Oriente e l'Africa vi compaiono con un affetto speciale) o di tempi perduti (la moresca amalfitana, ...

CARTACEO

€ 12,00

Il risveglio del Tocai. Le ragioni p...

Franco Angeli

Il Tocai rappresenta uno dei vini che più hanno dato lustro e nobiltà alla viticoltura e all'enologia dell'Italia Nord Orientale. Ciò nonostante una decisione dell'Unione Europea ha recentemente dato ragione all'Ungheria sancendo de facto la parola fine alla vexata quaestio della tutel ...

CARTACEO

€ 20,50

Elisabeth Veit

Dimagrire con l'ayurveda. Equilibrio...

Red Edizioni

L'ayurveda (la 'scienza della vita'), l'antico sistema medico dell'India, pone particolare attenzione all'alimentazione per favorire il benessere e la salute della persona. I principi dell'ayurveda risultano quindi particolarmente utili per combattere sovrappeso e obesità. Questo libro ...

CARTACEO

€ 13,50

Paolo Petroni

Il grande libro della vera cucina to...

Giunti Editore

Un classico completamente rinnovato, aggiornato e notevolmente ampliato. Una nuova edizione, riccamente illustrata da oltre 520 fotografie, con tutte le ricette dell'antica tradizione popolare e i nuovi sapori della cucina toscana di oggi. Oltre 1000 facili preparazioni, realmente prov ...

CARTACEO

€ 39,00

Marcella Filippa

La montagna insegna. Saperi e sapori...

Daniela Piazza Editore

CARTACEO

€ 20,00

Elizabeth Poyet

Vino. Piccola guida ai segreti dell'...

Astraea

Come si assaggia un vino? Come si sceglie una bottiglia? Come si distingue un vino buono da uno soltanto passabile? Una piccola guida per imparare a conoscere e gustare i vini di ogni parte del mondo: dai grandi francesi, al rampanti italiani, alle migliori produzioni dei paesi extrae ...

CARTACEO

€ 9,90

Sergio Pozzi

Cucina di mare creativa e veloce

L'Artiere Edizionitalia

CARTACEO

€ 30,99

Letizia Saturni, Gianna Ferretti

Celiachia e dieta mediterranea senza...

Il Pensiero Scientifico

Una guida pratica al "vivere da celiaci" senza privarsi del gusto e dei piaceri della buona tavola. Una lettura per i pazienti, ma anche per nutrizionisti e dietiste.

CARTACEO

€ 14,00

Antonio Di Lello, Antonio Stanziani

Funghi e tartufi nella cucina abruzz...

CARSA

CARTACEO

€ 26,00

Pasta fresca e ripiena

Ecolibri

CARTACEO

€ 2,90

Con il latte di malga e di fattoria....

Ecolibri

CARTACEO

€ 7,00

Quaderno delle ricette di Roma e del...

Ecolibri

CARTACEO

€ 10,00

Barbecue. I piaceri della tavola

Food Editore

CARTACEO

€ 6,00

Simone Rugiati, Licia Cagnoni

Verdure & insalate

Food Editore

CARTACEO

€ 4,90

100 baby ricette. L'alimentazione na...

Gruppo Editoriale Macro

Creiamo un buongustaio consapevole fin dai primi anni d'età! I bambini imparano copiando la nostra gestualità, i nostri atteggiamenti. E anche in campo alimentare assorbono molte scelte degli adulti e mangiare con loro può essere il modo migliore per trasmettere la gioia e l'importanza ...

CARTACEO

€ 9,80

Kiki Boni

La cucina degli elfi. 1000 piatti ve...

Gruppo Editoriale Macro

CARTACEO

€ 9,80

100 baby pappe. L'alimentazione natu...

Macro edizioni

Nel primo anno di vita i bambini crescono più rapidamente che in qualunque altro periodo della loro vita; il modo in cui si nutriranno sarà una scelta importante per la loro salute e la base del loro rapporto con il cibo. Passare dall'allattamento al cibo solido è un traguardo emoziona ...

CARTACEO

€ 9,80

Erbe in tavola. Spontanee, selvatich...

Gruppo Editoriale Macro

Un ricettario pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni e conservarne intatto il loro straordinario potenziale energetico-curativo. Di ogni erba selvatica commestibile sono descritte le caratteristiche botaniche e tanti utili consi ...

CARTACEO

€ 9,80

Teresa Tranfaglia

Celiachia intolleranze, allegie alim...

Gruppo Editoriale Macro

La scienza ha ormai dimostrato l'importante ruolo che allergie e intolleranze alimentari rivestono in molte patologie come la celiachia o intolleranza permanente al glutine (malattia sempre più diffusa) che, se trascurata, può provocare danni anche molto gravi all'organismo. "Celiachia ...

CARTACEO

€ 9,80

Cucina da mar. Pesci e ricette dell'...

Terra Ferma Edizioni

Cinquanta gustose ricette a base di pesce per descrivere i prodotti e la cultura gastronomica delle province venete bagnate dall'Adriatico. Nella ricca introduzione con i contributi di Raffaele Girotto, Fausto Maculan, Giampiero Rorato, Francesco Soletti, vengono illustrati l'ambiente ...

CARTACEO

€ 12,00

Bepi Pucciarelli

Con sauris c'è più gusto. Il prosciu...

Terra Ferma Edizioni

Un libro che esalta i salumi in cucina. Perché prosciutti, speck, ossocolli, culatelli e pancette non sono solo degli ottimi antipasti da gustare accompagnati con del buon pane e un calice di vino, ma spesso, se sapientemente usati, si rivelano in grado di diventare i protagonisti di p ...

CARTACEO

€ 18,00

Luciano Luciani

Il pomo sdegnoso, ovvero la melanzana

Maria Pacini Fazzi Editore

CARTACEO

€ 4,00

Lavinia Bindi

Pane... amore e fantasia. Ricette pe...

Maria Pacini Fazzi Editore

CARTACEO

€ 4,00