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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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La cucina tradizionale in Calabria
Rubbettino
La cucina tradizionale in Calabria - Librerie.coop
«[...] Una raccolta delle ricette iconiche della cucina calabrese. Se volete gustare le ricette che vi propongo, potete tranquillamente prepararle nella vostra cucina. Con un po' di impegno, dopo qualche tentativo, certamente riuscirete a realizzarle. Ma, credetemi, se volete gustare t ...
CARTACEO
€ 14,90
Il marchio collettivo geografico «pa...
Aracne (Genzano di Roma)
Il marchio collettivo geografico «pane di Cerchiara a lievito madre». Proposta del modello di tutela nella valorizzazione del territorio - Librerie.coop
L'opera prende le mosse dalla ideazione del marchio collettivo geografico "pane di Cerchiara a lievito madre", finalizzato alla valorizzazione delle peculiari caratteristiche del prodotto. In essa, si descrive il processo di realizzazione del marchio, inquadrando lo strumento legale an ...
CARTACEO
€ 15,00
Cognac, Armagnac & dintorni
Il Raggio Verde
Cognac, Armagnac & dintorni - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,00
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Chianti dagli Etruschi a Ricasoli il...
Kellermann Editore
Chianti dagli Etruschi a Ricasoli il vino che ha trasformato la Toscana in stile di vita - Librerie.coop
Vino di nobili natali, il Chianti è diventato una delle bandiere del vivere italiano. Due importanti voci della ricerca storica e dell'agronomia italiana accompagnano il lettore alla scoperta della sua storia e del suo percorso enologico. La storia del Chianti si lega indissolubilmente ...
CARTACEO
€ 16,00
Birra Messina. Dal 1923. Cento anni ...
EDARC EDIZIONI
Birra Messina. Dal 1923. Cento anni di storia - Librerie.coop
In Sicilia, da cento anni, la birra è la birra Messina. Cento anni fa si iniziava, a Messina, la produzione della birra che nel tempo diventerà un simbolo dell'intera Sicilia, oggi conosciuta ed apprezzata in tutta Italia e anche all'estero. Un'immagine potente: i suoi colori, il giall ...
CARTACEO
€ 48,00
I fornelli di Max. 65 ricette. Le mi...
Elementi Creativi
I fornelli di Max. 65 ricette. Le mie poesie commestibili - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,90
Bevitalia 2023-24. Annuari del Bere....
Beverfood
Bevitalia 2023-24. Annuari del Bere. Industria Bevande Analcoliche - Librerie.coop
CARTACEO
€ 60,00
Acquitalia 2023-24. Annuari del Bere...
Beverfood
Acquitalia 2023-24. Annuari del Bere Beverfood.com. Acque minerali - Librerie.coop
CARTACEO
€ 60,00
La pratica del distillatore e confet...
Paperleaves
Ebook - epub 3
La pratica del distillatore e confettiere italiano - Librerie.coop
Scritto all'inizio del XIX secolo, è un interessante raccolta di ricette dell'epoca per fare conserve di frutti e di agrumi, gelati, marzapani e rosoli d'ogni qualità, ratafià e l'acqua di colonia. Certamente quest'operetta non sarebbe pur di presente comparsa al pubblico, se non l' ...
epub 3
€ 2,99
Fame da otaku. Come gli anime hanno ...
XPublishing
Fame da otaku. Come gli anime hanno portato la cucina giapponese in Italia! - Librerie.coop
"Fame da Otaku" è un'opera nata con l'intento di condividere un nuovo punto di vista sugli anime, che possa aiutare appassionati e autori a comprendere il ruolo importante che il cibo svolge in questa forma tanto amata di narrazione. La volontà di raccontare la storia del cibo negli an ...
CARTACEO
€ 18,00
Annuario dei migliori vini italiani 2024
Sens
Annuario dei migliori vini italiani 2024 - Librerie.coop
Un testo completo, autorevole ed affidabile sui vini italiani. Le valutazioni pubblicate sono il frutto di un metodo scientifico creato dall'autore Luca Maroni, una delle firme dell'enologia italiana note al mondo. Il metodo di degustazione adottato attribuisce un semplice valore numer ...
CARTACEO
€ 49,00
Cantine d'Italia 2024. Guida per il ...
Go Wine
Cantine d'Italia 2024. Guida per il turista del vino - Librerie.coop
Arriva anche quest'anno in libreria a dicembre l'edizione 2024 di questa Guida dedicata alle Cantine italiane che "valgono il viaggio". Il volume si propone di giungere sul mercato prima delle feste natalizie, presentandosi così come una sfiziosa ed interessante idea regalo. Una prezio ...
CARTACEO
€ 18,00
Minnannu, la 'igna e lu 'inu. Cu' un...
Taphros Editrice
Minnannu, la 'igna e lu 'inu. Cu' unu studiu innant'a lu 'Almintìnu di Gaddhura D.O.C.G. - Librerie.coop
"Sòcu Antonello Mariotti e fòcciu lu sommelier. Còsa 'ó dì esse un sommelier?". Cun chista dummanda, pòsta a cumènciu di lu só' còntu in gaddhurésu -la linga salda di la Gaddhura - l'autóri abbri a manni e a minóri la 'janna di l'ammènti, di li paràuli, di li 'spiriènzi d'una 'ita pass ...
CARTACEO
€ 15,00
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Storia della mozzarella di bufala. L...
Melagrana
Storia della mozzarella di bufala. L'oro bianco della Campania Felix - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
Le Marche nel bicchiere 2024. Vini, ...
AIS Marche
Le Marche nel bicchiere 2024. Vini, spumanti, passiti, vini da tartufo e oli monovarietali del territorio - Librerie.coop
Una guida che illustra un ampio panorama della produzione enologica marchigiana, con sezioni dedicate agli spumanti e ai vini passiti, ma anche ai vini da tartufo e agli oli monovarietali. Uno strumento per conoscere il territorio e le sue eccellenze, con schede di analisi sensoriale d ...
CARTACEO
€ 9,90
Garum. Ricette del passato
Pietre Vive
Garum. Ricette del passato - Librerie.coop
Garum di Ursula Janssen è un libro che permette di approfondire alcuni aspetti della nostra storia attraverso il gusto. Frutto di un lavoro di ricerca su antichi ricettari, il volume propone una serie di ricette attraverso cui ricreare quegli stessi sapori attualizzandone la preparazio ...
CARTACEO
€ 15,00
Sparkle 2024. Guida ai migliori spum...
Damar 2010
Sparkle 2024. Guida ai migliori spumanti secchi d'Italia - Librerie.coop
CARTACEO
€ 25,00
L'altro Massari. Il maestro dei maes...
Gambero Rosso GRH
L'altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana - Librerie.coop
Iginio Massari, il pasticcere italiano più famoso nel modo, che siamo abituati a vedere alle prese con creme, lievitazioni, mousse, entra in cucina fra pentole e padelle e interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Cinque capitoli: pasta fresca, ripieni e lasagne, pas ...
CARTACEO
€ 28,90
Italian wines 2024
Gambero Rosso GRH
Italian wines 2024 - Librerie.coop
Italian Wines è la versione in inglese di Vini d'Italia del Gambero Rosso, la guida più venduta al mondo sul vino italiano, giunta alla sua 37sima edizione. Rappresenta il lavoro di oltre 60 esperti degustatori, coordinati dai curatori Giuseppe Carrus, Gianni Fabrizio e Marco Sabellico ...
CARTACEO
€ 30,00
Berebene 2024. I migliori vini itali...
Gambero Rosso GRH
Berebene 2024. I migliori vini italiani entro i 20 euro - Librerie.coop
Ottimi vini per tutte le tasche. Il Berebene è la guida del Gambero Rosso che premia i vini italiani dal miglior rapporto qualità prezzo. Ogni anno, la pubblicazione suggerisce centinaia e centinaia di etichette, prodotte da grandi aziende così come da piccoli artigiani, che si possono ...
CARTACEO
€ 9,90
Terra in fermento. Il paesaggio cult...
Il Mulino
Terra in fermento. Il paesaggio culturale e antropico della Falanghina DOC come bene immateriale UNESCO - Librerie.coop
Negli anni Settanta alcuni viticultori del Sannio beneventano individuano nella Falanghina un potenziale enologico ancora acerbo, ma suscettibile di fruttuosi sviluppi. Ha così inizio il processo di valorizzazione di questo vitigno autoctono, prima a livello aziendale e poi corale, che ...
CARTACEO
€ 22,00
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La cucina all'isola del Giglio. Rice...
C&P Adver Effigi
La cucina all'isola del Giglio. Ricette tradizionali, rivisitazioni, cenni storici e schede tassonomiche - Librerie.coop
CARTACEO
€ 18,00
Ricette fantasy. Dalla tradizione a ...
SG Book Publisher
Ricette fantasy. Dalla tradizione a nuovi sapori - Librerie.coop
CARTACEO
€ 22,90
Si fa così
Cairo
Ebook - pdf
Si fa così - Librerie.coop
Un libro che raccoglie 75 ricette «top» della seguitissima rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli. Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle rice ...
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€ 9,99