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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Gianluca Montinaro

Piemonte a tavola 2024

Post Editori

CARTACEO

€ 25,00

Francesco Galiffa

Il nutrimento dei contadini. Storie ...

Costa Edizioni

"Il nutrimento dei contadini è un libro nel quale le ricette rappresentano il corollario di una approfondita trattazione del contesto socio-economico di riferimento, delle materie prime impiegate e della loro storia, dei luoghi dove il cibo veniva preparato e degli oggetti utilizzati, ...

CARTACEO

€ 30,00

Donpasta

La parmigiana e la rivoluzione. Elog...

Kurumuny

Quello di Donpasta è un omaggio alla cucina popolare, che è democratica, creativa, sana, ambientalista, festaiola, meticcia, tollerante, antitetica alla cucina dei cuochi VIP e a quella di plastica delle TV. Il rock'n'roll e le cucine delle nonne, i Rolling Stones e la porchetta, le fr ...

CARTACEO

€ 15,00

Andrea Domenichini

È pronto, a tavola! Le vere ricette ...

Giraldi Editore

Un libro di ricette della tradizione bolognese ma non solo, un viaggio tra odori, sapori, sensazioni ed emozioni, tra consigli pratici, pillole e pensieri. L'autore coniuga cucina e poesia in modo ironico e divertente, con lo scopo di recuperare la gioia della convivialità del cibo, de ...

CARTACEO

€ 15,00

Giovanni Mele

Buono e basta! Ricette golose, facil...

Gribaudo

«Il cibo come una sorta di macchina del tempo che ti riporta esattamente a quell'istante in cui, all'età di sei anni a Parigi, mentre mordi pane, burro e marmellata d'arance, ti ritrovi camminando, poco dopo essere salito dalla fermata del Trocadéro, l'immensità della Tour Eiffel davan ...

CARTACEO

€ 16,90

Csaba Dalla Zorza

Alla mia tavola. La mia guida per ap...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Il mondo di Csaba dalla Zorza gira intorno a una tavola apparecchiata - e con questo nuovo volume l'autrice desidera condividere l'arte della tavola e della mise en place attraverso 12 occasioni, che vanno dal pranzo allestito nell'orto, in Toscana, a una cena in città per un giorno sp ...

CARTACEO

€ 35,00

Alessandro Di Flaviano

La scienza del cibo. Una guida per f...

Rizzoli

Quando si parla di cibo le nostre scelte sono spesso influenzate da convinzioni che si basano sul fantomatico "sentito dire", sul "a casa mia si è sempre fatto così", o sul bombardamento mediatico della pubblicità o della scienza da bar. Provate a pensarci: quante delle nostre abitudin ...

CARTACEO

€ 19,50

Salvatore De Riso

I dolci del cuore

Cairo

I Dolci del Cuore non è solo un libro di ricette, ma un vero diario sentimentale dove Salvatore De Riso, per tutti Sal, ripercorre la sua straordinaria carriera di Maestro Pasticcere, che dal piccolo borgo di Minori ha conquistato il palato e il cuore di tutto mondo.

CARTACEO

€ 24,00

Lorenzo Biagiarelli

Ho mangiato troppa carne. Perché man...

Cairo

È possibile amare e odiare allo stesso tempo, se l'oggetto di questi sentimenti potenti non è una persona ma una bistecca? Un viaggio a Est, una grande abbuffata e l'incontro con la zuppa di cane hanno trasformato Lorenzo Biagiarelli, da amante degli animali soltanto se ben arrostiti, ...

CARTACEO

€ 16,50

Bruno Barbieri

Si fa così! 75 ricette buone da impa...

Cairo

Un libro che raccoglie 75 ricette «top» della seguitissima rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli. Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle rice ...

CARTACEO

€ 20,00

Lorenzo Biagiarelli

Ho mangiato troppa carne

Cairo

Ebook - epub 3

Ho mangiato troppa carne - Librerie.coop

È possibile amare e odiare allo stesso tempo, se l’oggetto di questi sentimenti potenti non è una persona ma una bistecca? Un viaggio a Est, una grande abbuffata e l’incontro con la zuppa di cane hanno trasformato Lorenzo Biagiarelli, da amante degli animali soltanto se ben arrostiti, ...

epub 3

€ 10,99

«Il cibo come una sorta di macchina del tempo che ti riporta esattamente a quell’istante in cui, all’età di sei anni a Parigi, mentre mordi pane, burro e marmellata d’arance, ti ritrovi camminando, poco dopo essere salito dalla fermata del Trocadéro, l’immensità della Tour Eiffel davan ...

epub 3

€ 8,99

Maurizio Sessa

Aromatica armonia. I caffé di Giacom...

Maria Pacini Fazzi Editore

Nei secoli, di fronte a una tazzina di caffè si sono incontrati personaggi di spicco, sono nate storie d'amore, si sono confrontati artisti illustri, si sono intrecciati pensieri, idee, sogni e impressioni. Questa bevanda accogliente, consumata secondo il personale rito di ognuno, è st ...

CARTACEO

€ 10,00

Annalisa Chessa

Cucina vegetale che spacca

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub 3

Cucina vegetale che spacca - Librerie.coop

«Il ragù vegano è il mio “punto zero”. Essendo uno dei miei piatti preferiti – o, meglio, la lasagna alla bolognese è uno dei miei piatti preferiti –, è la prima ricetta che ho provato a veganizzare quando sono diventata vegana. Non volevo rinunciare a quel comfort food che mi accompag ...

epub 3

€ 9,99

Stefania Viti

Il sushi tradizionale

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub 3

Dietro al sushi, in Giappone come nel mondo, c’è la storia dell’itamae, «il signore che sta davanti al tagliere». Il sushi, a prima vista una preparazione facile da realizzare, richiede invece una grande abilità manuale, una conoscenza approfondita del pesce e il giusto equilibrio tra ...

epub 3

€ 8,99

Doctorwine

Vini per tutte le tasche by DoctorWi...

DoctorWine

CARTACEO

€ 11,90

Francesco Ferraro

La cucina dei campioni

Cuzzolin

Lo chef della Nazionale Italiana di Calcio campione del mondo 2006 in Germania, ha vissuto da vicino i successi della Nazionale Italiana, cucinando per i campioni del presente ma, anche del passato. Ha voluto mettere insieme le ricette associate ai ricordi della sua esperienza mondiale ...

CARTACEO

€ 18,00

Evaristo Jelmoni

La ricostituzione delle viti filloss...

Zeta Edizioni

CARTACEO

€ 15,00

Lara Balleri, Francesco Favorito

Vivere gluten free

Wingsbert House

CARTACEO

€ 16,90

Rodolfo Banchelli

La cucina toscana di Matilde. Arricc...

Florence Press

La cucina povera della campagna di Sesto Fiorentino, i piatti di cacciagione della piana padulese, la cucina saporita, generosa e casalinga del Mugello, con una vena napoletana! Una cucina di una grande famiglia dove ognuno ci ha messo del suo. 93 ricette speciali - Antipasti del passa ...

CARTACEO

€ 15,00

Giuliana Tavani

Le virtù nascoste delle piante spontanee

Panozzo Editore

"Ciao, sono Giuliana, vivo a Cesenatico e poiché stai sfogliando questo libro, ti offro la mia amicizia e una breve descrizione di me e dei miei hobby. Da sempre amo stare all'aria aperta, sporcarmi le mani di terra e godere della natura che mi circonda. Ho raccolto in queste pagine es ...

CARTACEO

€ 12,00

Maria Cristina Ferrari

Pane. Impasti e ricette

24 Ore Cultura

Del pane non si buttano neanche le briciole, si sa. La cucina di tutto il mondo è ricca di ricette nate per riutilizzare il pane di ogni giorno. Polpette, zuppe, sformati, preparazioni, più o meno elaborate, che abbiamo dimenticato e che qui tornano per restituire a questo alimento, se ...

CARTACEO

€ 42,00

Amanda Schuster

Signature cocktails

Phaidon

CARTACEO

€ 34,95

Frittura perfetta

Editoriale Domus

Il secondo volume della collana "Accademia del Cucchiaio d'Argento" Un corso per apprendere da zero o perfezionare un metodo di cottura solo apparentemente semplice come la frittura, tecnica che nasconde qualche insidia ma che può fare la differenza, con piatti versatili e gustosi che ...

CARTACEO

€ 25,00