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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Kathrin Kötz

Gutes Essen muss nicht teuer sein. G...

Athesia

CARTACEO

€ 19,90

Il grande libro dei dolci della nonna

Dix

Come dimenticare la magia che si diffondeva nell'aria quando la nonna preparava un dolce? Questo manuale è un invito a riscoprire i sapori e i profumi della nostra infanzia in un viaggio attraverso le ricette della tradizione dolciaria. Fra crostate, torte, biscotti e dolci al cucchiai ...

CARTACEO

€ 10,00

Camilla Riccadonna

Da Riva a Riva. Il mondo di Agraria ...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 25,00

Vitae. La guida vini 2024

Ass. Italiana Sommelier

Giunta alla decima edizione, la Guida Vitae non è solamente un progetto editoriale volto a comunicare l'operato dell'Associazione Italiana Sommelier, ma è un formidabile strumento capace di fare da collante tra molte diverse esperienze. Il mondo dell'enogastronomia è composto da una mo ...

CARTACEO

€ 35,00

Olio. È tempo di conoscerlo

Ass. Italiana Sommelier

L'olio sale quotidianamente sulla ribalta delle nostre tavole, accompagna le preparazioni culinarie e, al pari del vino, è in grado di esaltarne gli ingredienti, quando è scelto in maniera appropriata. Conoscere nel dettaglio le specificità dell'olio extra vergine di oliva è una tappa ...

CARTACEO

€ 35,00

Birra. È tempo di conoscerla

Ass. Italiana Sommelier

Al Sommelier oggi sono richieste conoscenze che vanno oltre il mondo del vino e investono diversi ambiti, come la birra, l'olio, i distillati, i sigari. Sempre più spesso sulle nostre tavole la birra accompagna le preparazioni culinarie e ne esalta gli ingredienti, quando è scelta in m ...

CARTACEO

€ 35,00

Il Bicchiere d'Argento. Cocktail

Editoriale Domus

Accessibile e completo, un volume autorevole, interamente dedicato al mondo dei cocktail e alla sua evoluzione. Descrive i principali distillati e liquori, che sono alla base della miscelazione, spiegandone la filiera produttiva e le caratteristiche organolettiche. Illustra gli strumen ...

CARTACEO

€ 39,00

Gualtiero Marchesi

La cucina italiana. Il grande ricettario

De Agostini

Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l'alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell'innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un ...

CARTACEO

€ 49,90

Le strade del vino. Tra vigne e cant...

White Star

La collana In bicicletta, dedicata al cicloturismo in Italia, propone in questo titolo una serie di itinerari lungo le numerose strade del vino che si snodano lungo lo Stivale, per un'avventura su due ruote all'insegna dell'enoturismo. Dalle cantine storiche della Valpolicella ai filar ...

CARTACEO

€ 14,90

Giorgia Vaccari, Tiziana Martinengo, ...

Le ricette del convento. Fatele a ca...

Cairo

Sull'onda della popolarità ottenuta con il programma Le ricette del Convento trasmesso su Food Network con i tre monaci dell'abbazia benedettina di San Martino delle Scale - don Anselmo, narratore e aiutante in cucina; don Salvatore ottimo cuoco, e don Riccardo, ugola d'oro e responsab ...

CARTACEO

€ 20,00

Thibaud Villanova

Le ricette dello Studio Ghibli. I pi...

Gribaudo

Ritroviamo tutta la magia e lo straordinario universo onirico dei film dello Studio Ghibli in 35 ricette ispirate ai suoi più grandi capolavori, e con essi i grandi temi che li caratterizzano: l'infanzia, la speranza nelle generazioni future, il legame con la natura, l'amore, la famigl ...

CARTACEO

€ 19,90

Benedetta Rossi

Il libro d'oro. Tutte le mie ricette...

Mondadori Electa

Le ricette più famose e più amate di Benedetta (e tanti piatti inediti) per la prima volta in un unico volume. «Mi avete spesso chiesto: qual è la ricetta che porti nel cuore? Oppure: dove possiamo trovare le preparazioni trasmesse in tv? O ancora: qual è la ricetta più virale? Così ho ...

CARTACEO

€ 24,90

Questo volume celebra vent’anni del D’O, e lo chef Davide Oldani coglie l’occasione di questo traguardo per raccontare un cammino fatto di buona volontà, di un passo alla volta, di tante persone accanto, a bordo, di un lavoro fatto in squadra, con la continua voglia di innovare, di pro ...

epub 3

€ 9,99

Daniele Maragno

Dani in cucina

Youcanprint

"Con queste ricette vorrei farvi sentire come quando io ero piccolo... stupefatto ed ammirato da chi cucinava e dalle ricette. Queste ricette sono per lo più casalinghe, tramandate da generazioni e qualcuna inizia da me ad essere tramandata e trasmessa a tutti. È molto più facile cucin ...

CARTACEO

€ 15,00

Paolo Caratossidis

Granchio blu. Minaccia o risorsa? Ce...

Edizioni del Fontego delle farine

CARTACEO

€ 14,70

Geminiano Grimelli

Metodo sperimentato per la fabbricaz...

Edizioni Sabinae

Metodo pratico per fare vino senza uva e perfettamente simile a quello dell'uva. Copia anastatica dell'originale del 1854. Immaginereste mai di recarvi all'enoteca e ordinare un vino senza uva? Forse qualche fantasioso riuscirà nell'impresa, i tradizionalisti faranno più fatica. Ma in ...

CARTACEO

€ 8,00

Piero Riccardi

L'enigma cesanese. Storia di un viti...

iacobellieditore

«Questo piccolo volumetto è dedicato al Cesanese, vitigno noto per essere la varietà che produce l'uva da vino a bacca rossa più rappresentativa del Lazio viticolo» (dall'introduzione). Postfazione di Sandro Sangiorgi.

CARTACEO

€ 10,00

Guido Prosperi, Mattia Lorenzetti, C ...

Ricette in valigia. Il giro del mond...

Giaconi Editore

Il cibo è come un filo conduttore, come qualcosa che va al di là della sua necessità biologica, ma che anzi riveste un significato culturale, sociale ed emotivo. È quell'elemento capace di connettere persone ed origini e che agisce come un veicolo attraverso il quale si preserva e si c ...

CARTACEO

€ 19,90

Alma

Percorsi di cucina e pasticceria

Edizioni Plan

Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni de ...

CARTACEO

€ 14,90

Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Vol...

Edizioni Plan

CARTACEO

€ 14,90

Gianlidia Tonoli

Profumo di caffè. Segreti, suggerime...

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Profumo di caffè" non è una semplice raccolta di aneddoti e ricette, ma la storia di una profonda passione, quasi di un colpo di fulmine per una delle bevande più vendute al mondo. Il caffè. Profumo di caffè è anche storia di uomini e passione. Dalla raccolta in paesi lontani fino all ...

CARTACEO

€ 25,00

Fabiano Guatteri

La cucina milanese

Hoepli

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate ...

CARTACEO

€ 24,90

Valeria Di Meglio

Chicken parmigiana. Voci, assaggi e ...

Edizioni Estemporanee

Assaggiare i piatti di un determinato paese è forse l'esperienza più forte di vicinanza con la cultura del posto che ci sta ospitando o in cui abbiamo deciso di abitare: quando si prova cibo locale ci si apre verso la cultura di chi lo ha preparato o inventato; i piatti raccontano stor ...

CARTACEO

€ 14,00

Pierluigi Gorgoni, Sabatino Sorrentino

Guida vini di vignaioli artigiani 2024

Maretti Editore

Una guida nata per accendere i riflettori sul lavoro e sui vini dei vignaioli artigiani che custodiscono con passione l'identità del vigneto Italia, un patrimonio di biodiversità che tutto il mondo ci invidia. I simboli dell'opera: le Lune Piene, le Lune Crescenti, il Colpo di Fulmine ...

CARTACEO

€ 34,00