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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Fiorella Breglia

cucinoperamore. Le mie ricette e i m...

Giraldi Editore

La cucina di ognuno di noi è un linguaggio familiare che ha origine nella tradizione, emotiva, ma anche e soprattutto tecnica: non di quelle che si apprendono nelle scuole di cucina, ma qualcosa di molto più antico, quasi primordiale. La cucina è come una lingua, si tramanda di generaz ...

CARTACEO

€ 25,00

Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante. E poi scegliere sempre il pesce migliore, sia fresco che surgelato, conservarlo al meglio e molto altro. In un solo libro troveret ...

epub 3

€ 9,99

Maria Grazia Sfameni

Maravigghia. Cunti di cibi e luoghi

Città del Sole Edizioni

Il tempo della cura è quello in cui si comincia a pensare in che modo utilizzare i prodotti che la natura ci mette a disposizione; è il tempo dedicato alla coltivazione dell'uva, del grano, alla raccolta dei frutti che si è visti maturare, con trepidazione, in un attimo che dura mesi. ...

CARTACEO

€ 12,00

Luca Di Francia

Il perfetto barman. Tecniche e prepa...

Edizioni LSWR

Questo libro raccoglie tutte le informazioni pratiche e necessarie sullo straordinario mondo della miscelazione e dei cocktail. Partendo dalle bevande analcoliche e dalle principali attrezzature per la miscelazione, fino ad arrivare ai fermentati e ai distillati (dal lontano Oriente a ...

CARTACEO

€ 29,90

Giorgio Viarengo

L'albero della cuccagna. Paesaggio, ...

Internòs Edizioni

CARTACEO

€ 32,00

Martina De Marchi

L'aceto balsamico in cucina

Wingsbert House

CARTACEO

€ 13,90

Samanta Benato

Contorta

Autopubblicato

CARTACEO

€ 50,00

Il Cucchiaio d'Argento. Patate. 80 r...

Editoriale Domus

Le patate sono un ingrediente molto amato e versatile, adatte al menu di tutti i giorni o a occasioni speciali, le cui varietà principali sono presenti in moltissime preparazioni della tradizione ma anche della cucina internazionale. Le 80 ricette del volume spaziano dai grandi classic ...

CARTACEO

€ 12,90

Vini buoni d'Italia 2024

Touring

La nuova edizione della guida è suddivisa in 21 capitoli regionali, la guida conduce gli appassionati alla scoperta di mille vini, mille cantine, mille mondi della tradizione autoctona. La guida "Vini buoni d'Italia" è dedicata esclusivamente ai vini da vitigni autoctoni, questi riflet ...

CARTACEO

€ 22,00

Luca Maroni

I migliori Primitivo 2024

Sens

Nuova collana Sens dedicata alla selezione dei Migliori Vini Italiani prodotti da monovitigni autoctoni. Vengono selezionati il Primitivo per i vini rossi e il Sauvignon per i vini bianchi, analizzati secondo il metodo di degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo "Bignami" ...

CARTACEO

€ 9,90

Luca Maroni

I migliori Sauvignon 2024

Sens

CARTACEO

€ 9,90

Luca Maroni

I migliori dei migliori vini italian...

Sens

I Migliori dei Migliori Vini Italiani selezionati per ogni tipologia (rossi, bianchi, rosati, dolci, spumanti), secondo il Metodo di Degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo "Bignami" della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in pu ...

CARTACEO

€ 9,90

Luca Maroni

I primi vini italiani per vitigno e ...

Sens

Questo volume contiene la rassegna dei primi vini italiani per vitigno e tipologia dei 10.000 degustati nell'anno in corso da Luca Maroni e realizzati dai circa 1.300 produttori testati. I campioni che hanno conseguito in ogni categoria il punteggio centesimale più alto.

CARTACEO

€ 9,90

Enzo Franceschelli

Uno chef a Parigi. Gli eccellenti d'...

Mondo Nuovo

Il libro, scritto con un linguaggio semplice, a tratti 'disarmante', ripercorre la storia di un ragazzino di montagna che con umiltà e a ogni costo, ha seguito una formazione 'atipica' come cuoco, costantemente alla ricerca di 'eccellenza' e 'qualità' tanto nella sua professione che ne ...

CARTACEO

€ 18,00

Yaro Abe

La taverna di mezzanotte. Tokyo stor...

BAO Publishing

Che virtuosismo, l'ottavo volume del manga gourmet di Abe Yaro. In queste pagine, tornano personaggi e situazioni che risalgono addirittura al primo volume, con un intreccio di trame e un'evoluzione dei personaggi davvero magistrali. E le ricette di questo volume sono ghiotte da far ve ...

CARTACEO

€ 18,00

Alessandro Molezzi

I miei primi di pesce

ilmiolibro self publishing

Il libro e un ricettario dei primi piatti di pesce che preparo sempre, durante tutto l'anno. Alcuni appartengono alla tradizione cosentina, altri a quella napoletana, pugliese e siciliana, ma tutti hanno il sapore ed il profumo del nostro Meridione e ci ricordano la comune, lunga appar ...

CARTACEO

€ 12,00

La Tuscia del vino 2024

Zucchetti Carlo

«La Tuscia del vino» riprende il racconto di una regione che segue i confini della Tuscia viterbese e delle sue D.O.C., Est!Est!!Est!!! di Montefiascone, Aleatico di Gradoli, Vignanello, Tarquinia e Tuscia D.O.C. , comprende i territori delle D.O.C. Orvieto, Lago di Corbara e Amelia, d ...

CARTACEO

€ 10,00

Emilio Magni

La büsecca. E altri saporiti mangiar...

Mursia

La trippa è forse il mangiare più diffuso nel mondo. È una parte quasi di scarto, che poco varrebbe se la fantasia di infinite schiere di massaie non l'avesse elevata a mangiare gustosissimo e spesso assai ambito. La tazzina di trippa fumante è un viatico di allegria. La troviamo in tu ...

CARTACEO

€ 16,00

Liquorini e grappette. Conoscere e p...

Editoriale Programma

Spesso ideate da monaci o speziali, le "bevande spiritose" sono state poi trasmesse al popolo attraverso quella produzione artigianale e casalinga che, per secoli, ha fatto parte delle più antiche tradizioni beverecce d'Italia e d'Europa. In questo libro troverete la storia e le nozion ...

CARTACEO

€ 7,90

Adriano Albi

Trattoria Tre Colombe. La tradizione...

Pedrini

Le ricette della buona cucina d'antan della Trattoria Tre Colombe di Burolo e del Canavese sono il compendio della buona tavola di inizi del '900 riscoperte in un prezioso ricettario della nota trattoria canavesana, e tramandate nei decenni in qualche caso, anche come segreti di famigl ...

CARTACEO

€ 18,00

Debora Sattamino

Con Debora in cucina. La nuove ricette

CEM (Mondovì)

CARTACEO

€ 10,00

Robin Ha

Cook Korean! Un libro di cucina a fu...

Quinto Quarto

Robin Ha, coreana trapiantata negli Stati Uniti, ha cominciato per gioco a raccogliere ricette in un blog, fino a quando non è stata notata da un editore. Il resto è quasi storia: "Cook Korean!" è entrato nella book list dei bestseller del «New York Times» ed è ancora citato tra i migl ...

CARTACEO

€ 22,00

Andreina Olivieri

I menù salvatempo della tua nutrizio...

Red Edizioni

I menu salvatempo ci aiutano a preparare pasti equilibrati e ricchi di gusto in modo semplice e veloce. Il tutto a partire dalle regole base per selezionare i migliori prodotti e per abbinare bene gli alimenti, in modo da comporre un piatto completo. Pensato per chi va sempre di fretta ...

CARTACEO

€ 18,00

Roberto Campagna

Il sapore dei ricordi. 13 gustosi ra...

Edizioni del Roveto

CARTACEO

€ 15,90