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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Pasta. Le ricette della tradizione
Il Castello
Pasta. Le ricette della tradizione - Librerie.coop
Questo libro è il risultato di 5 anni di riprese e interviste e vuole celebrare la perizia, la vita e le storie delle donne straordinarie che si celano dietro a ogni ricetta: dai pizzoccheri lombardi alle sagne pugliesi, passando per i pansotti liguri e le lorighittas sarde, ogni nonna ...
CARTACEO
€ 15,00
La profumata cucina aquilana
Annulli
La profumata cucina aquilana - Librerie.coop
Salvare la memoria dei sapori e dei profumi della tradizione, perché nuove mode e nuovi modelli compaiono sulle nostre tavole, rischiando di far disperdere tanta sapienza popolare. È quanto si prefigge La profumata cucina aquilana, breve saggio-ricettario dedicato ai buongustai. Storia ...
CARTACEO
€ 15,00
Avvinamenti. Vino, cibo, emozioni
Libreria Geografica
Avvinamenti. Vino, cibo, emozioni - Librerie.coop
Nato da un incontro fortuito e conviviale tra calici e assaggi, Avvinamenti è per lettori che cercano uno strumento utile e intrigante per orientarsi (o piacevolmente perdersi) nel mondo dell'enogastronomia. Storia del vino, tecniche di degustazione, caratteristiche degli alimenti ma a ...
CARTACEO
€ 28,00
Le ricette di una vita. I piatti pre...
De Agostini
Le ricette di una vita. I piatti preferiti, i segreti in cucina e i ricordi della nonna più amata d'Italia - Librerie.coop
Silvana è nata nel 1941 in Toscana. In una grande famiglia, tra i nonni, due genitori impegnatissimi a lavorare per guadagnare qualcosa, e sei bimbi piccoli, le bocche da sfamare erano tante, e in piena guerra non è stato sempre facile. Eppure in casa Bini non è mai mancato il calore d ...
CARTACEO
€ 21,00
La cucina delle stelle
Mondadori
Ebook - epub
La cucina delle stelle - Librerie.coop

È il 1966 quando, dopo anni di esperienza nelle cucine di importanti ristoranti, Benito Morelli apre il suo primo locale a Velletri, ai Castelli Romani, dove realizza i piatti regionali classici con un tocco di modernità, contaminando cucina di terra e cucina di mare. Le sue ricette so ...
epub
€ 10,99
La cucina delle stelle. A tavola da ...
Mondadori
La cucina delle stelle. A tavola da Benito al Bosco - Librerie.coop
È il 1966 quando, dopo anni di esperienza nelle cucine di importanti ristoranti, Benito Morelli apre il suo primo locale a Velletri, ai Castelli Romani, dove realizza i piatti regionali classici con un tocco di modernità, contaminando cucina di terra e cucina di mare. Le sue ricette so ...
CARTACEO
€ 20,00
Sarà come una volta. Le ricette dell...
Mondadori Electa
Sarà come una volta. Le ricette della mia tradizione a casa vostra - Librerie.coop
«Per me cucinare significa viaggiare nel presente, nel passato e nel futuro. E per farlo basta un solo piatto, se vogliamo. Quando, per esempio, cerchiamo di ricreare la pasta al pomodoro, così come la faceva la nostra nonna, stiamo viaggiando nel passato. Quando, invece, ci avventuria ...
CARTACEO
€ 24,90
Crostate. Frolle e intrecci creativi
Gribaudo
Crostate. Frolle e intrecci creativi - Librerie.coop
Le crostate non sono tutte uguali. Volete allora stupire i vostri ospiti portando in tavola torte creative, bellissime da vedere e buonissime da gustare? Ecco il libro definitivo, grazie alle tante tecniche di base per impasti sorprendenti e alle oltre sessanta ricette pensate per tutt ...
CARTACEO
€ 16,90
Spirited. Il grande libro dei cockta...
Gribaudo
Spirited. Il grande libro dei cocktail dal mondo - Librerie.coop
600 cocktail da tutto il mondo. Una celebrazione del bere miscelato, dalle ricette più iconiche alle varianti regionali e meno conosciute. Un'opera monumentale, contenente 610 ricette provenienti da sei continenti e 60 Paesi, lungo un arco storico di oltre 500 anni per riscoprire passa ...
CARTACEO
€ 49,90
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Birre e cibi. Assaggi, suggestioni, ...
Tic
Birre e cibi. Assaggi, suggestioni, abbinamenti - Librerie.coop
Abbinare è armonizzare, è ricerca di un nuovo equilibrio gustativo, somma non aritmetica di un fattore migliorativo dell'esperienza di assaggio. "Birre e cibi" delinea un modus operandi, suggerisce un metodo e vuole essere un supporto aperto, attestandosi come punto di partenza per una ...
CARTACEO
€ 12,00
Intrepide
Slow Food Editore
Ebook - epub 3
Intrepide - Librerie.coop
Laura Donadoni nel suo terzo libro indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale quali sono le difficoltà che una donna si trova ad affrontare in un settore ancora a decisamente a predominanza maschile.
Lo fa attraverso le vite di dodici Intrepide che si sono cimentate con pr ...
epub 3
€ 10,99
Le ricette di una vita
De Agostini
Ebook - epub
Le ricette di una vita - Librerie.coop
Silvana è nata nel 1941 in Toscana. In una grande famiglia, tra i nonni, due genitori impegnatissimi a lavorare per guadagnare qualcosa, e sei bimbi piccoli, le bocche da sfamare erano tante, e in piena guerra non è stato sempre facile. Eppure in casa Bini non è mai mancato il calore d ...
epub
€ 10,99
Cook_inc. Officina internazionale di...
Vandenberg Edizioni
Cook_inc. Officina internazionale di cucina - Vol. 36 - Librerie.coop
Cook_inc. 36 coinvolge tutti i sensi e li amplifica per creare un'armonia empatica dei luoghi. Impara a vivere lo spazio attraverso la multidisciplinarietà e il design degli elementi gastronomici: ovvero la necessità di curare ogni dettaglio con un meticoloso "remix dei sensi".
CARTACEO
€ 35,00
Le ricette del Pancio
Youcanprint
Le ricette del Pancio - Librerie.coop
La vita di cuoco raccolta nei suoi cavalli di battaglia, i piatti che cucina da sempre e che hanno caratterizzato la sua attività, il suo vissuto, la sua famiglia.
CARTACEO
€ 10,00
Lo scrigno magico. storia e ricette ...
Gelsorosso
Lo scrigno magico. storia e ricette di un'antica famiglia pugliese - Librerie.coop
Un viaggio nella memoria, zigzagando tra ricordi e ricette, tutti legati da un fil rouge: quello dei migranti. Il filo conduttore che spinge qui i nostri ospiti da oltreoceano alla ricerca delle loro radici, nel cibo e nelle tradizioni.
CARTACEO
€ 20,00
Gli anelli più preziosi di Calabria
Rubbettino
Gli anelli più preziosi di Calabria - Librerie.coop
Il Consorzio nasce il 28 aprile del 2008 per tutelare e promuovere un prodotto unico ed esclusivo per storia, ambiente, coltura e lavorazione: la IGP Cipolla rossa di Tropea Calabria. La creazione del Consorzio testimonia la precisa volontà dei produttori locali di proporsi sul mercato ...
CARTACEO
€ 90,00
Tiramisù e la contesa delle sue orig...
Editoriale Programma
Tiramisù e la contesa delle sue origini. Il piccolo ricettario - Librerie.coop
Il tiramisù non è solo un dolce, ma è anche un simbolo di italianità che ha saputo farsi strada all'interno del panorama culinario internazionale, un dessert che piace veramente a tutti. Ma se a tavola mette tutti d'accordo, sul fronte storico sono in molti a contendersi la sua paterni ...
CARTACEO
€ 7,90
Viva il vino
Wingsbert House
Viva il vino - Librerie.coop
CARTACEO
€ 14,90
Storie in cucina. Ricordi, racconti ...
Contrasto
Storie in cucina. Ricordi, racconti e ricette - Librerie.coop
Dalle vecchie cucine di famiglia alle ricette in tempo di guerra, dalla Parigi dei grandi chef alle medine del Marocco fino ai palazzi indiani: 40 storie, oltre 80 ricette e 10 menu raccontano la passione di Caterina Stiffoni per la cucina. Una passione fatta di esperienza, amore e cur ...
CARTACEO
€ 9,90
Ricette dal mondo
EdUP
Ricette dal mondo - Librerie.coop
Questa pubblicazione nasce dalla collaborazione fra università della terza età di Chivasso (TO) e il centro provinciale istruzione degli adulti della stessa città nell'ambito di un progetto di scambio generazionale ed inter-culturale avviato da anni. L'incontro e la contaminazione fra ...
CARTACEO
€ 12,00
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Storie di cioccolato a Torino e in P...
Edizioni del Capricorno
Storie di cioccolato a Torino e in Piemonte - Librerie.coop
Il cioccolato è di casa in Piemonte. Almeno dal Settecento, quando a Torino nascono i primi artigiani fornitori della Real Casa di Savoia. Nella prima parte di questo libro, grazie a un attento lavoro di ricerca che ha rivelato nuove e golose curiosità storiche, gli autori ricostruisco ...
CARTACEO
€ 14,00
Come fare e apprezzare la grappa
Centro Studi Assaggiatori
Come fare e apprezzare la grappa - Librerie.coop
CARTACEO
€ 30,00
I cocktail francesi. La guida ai coc...
Sandit Libri
I cocktail francesi. La guida ai cocktail Les Intemporels de La Scott® - Librerie.coop
Sembra strano, ma i cocktail IBA non sono uguali ovunque. Ad esempio l'Association des Barmen de France (ABF), ha una sua codifica chiamata Les Intemporels de La Scott®. Si tratta di un ricettario molto particolare. Tanto per fare un esempio, l'Alexander per loro è il Brandy Alexander ...
CARTACEO
€ 12,90
Gutes Essen muss nicht teuer sein. G...
Athesia
Gutes Essen muss nicht teuer sein. Gesund, günstig, alpin-mediterran - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,90